Bữa sáng ngon miệng với bún trộn thịt heo

Thỉnh thoảng chị em có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bún trộn thịt heo này nhé. Hãy cùng vào bếp chế biến nhé.

Nguyên liệu bún trộn thịt heo

100g bún khô

100g thịt heo

1 nhánh cần tây

5g gừng; 2 tép tỏi

15ml rượu vang trắng

5ml xì dầu

15g ớt ngâm

Gia vị ướp lợn:

5g muối; 5ml rượu nấu ăn

Cách làm bún trộn thịt heo

Cần tây thái hạt lưu, ớt đỏ thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ.

Thịt lợn thái hạt lựu. Nêm muối và rượu vào thịt, đảo đều rồi ướp trong 10 phút.

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho ớt và cần tây vào đảo 1-2 phút. Thêm ít muối vừa ăn rồi cho sang mộ bên.

Đun nóng một ít dầu trong chảo khác, thêm gừng và tỏi vào phi thơm.

Thêm ớt ngâm và thịt heo vào chiên cho đến khi thịt gần chín.

Thêm rượu nấu ăn và nước cùng xì dầu, muối vừa miệng, đậy vung, đun sôi. Thêm chỗ cần tây đã xào lúc trước vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Đun sôi một nồi nước rồi cho bún khô vào luộc chín trong 7-8 phút. Vớt bún khô ra bát, đổ sốt thịt heo lên và trộn đều rồi thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bún trộn thịt heo !