Bữa sáng hấp dẫn với món khoai tây nướng trứng ngon vô đối!

Cách làm món khoai tây nướng trứng hấp dẫn cho bữa sáng:

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, bởi vậy khác với nhiều gia đình mình rất “đầu tư” và thường xuyên thay đổi, chế biến những món ăn thật đủ chất và hấp dẫn cho bữa ăn này. Ngoài những món như bún, phở, bánh mì… thì món khoai tây nướng trứng được biến tấu đầy mới lạ cũng là một trong những món ăn sáng rất được lòng mọi người trong gia đình mình và thường xuyên được mình làm. Chỉ với từ những nguyên liệu vô cùng phổ biến và cách chế biến đơn giản, nhanh chóng là chúng mình có thể hoàn thành một món ăn ngon vô cùng và cực đủ chất: tinh bột từ khoai tây, protein từ trứng gà cùng một lớp phô mai béo ngậy nữa

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khoai tây: 2 củ to

Trứng gà: 2 quả

Rau mùi: vài cọng

Tỏi: 1 tép

Ớt: 1 quả

Phô mai mozzarella: 10 g

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây các bạn nhớ chọn những củ to, tròn đều, sau đó đem kỳ cọ và rửa sạch lớp đất bụi bám trên lớp vỏ ngoài, sau đó để khoai ra rổ cho ráo nước. Đun sôi nước trong xửng hấp, rồi cho khoai vào xửng rồi tiến hành hấp cách thủy. Rau mùi các bạn nhặt rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ; Ớt bỏ bớt hạt, thái nhỏ; Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Sau khi khoai tây đã được hấp chín, các bạn lấy khoai ra, đợi cho khoai nguội bớt, rồi dùng dao cắt khoai thành 2 nữa theo tỷ lệ 1:3 theo chiều dài của khoai, loại bỏ nửa khoai nhỏ chỉ giữ lại nửa khoai to. Tiếp theo dùng muỗng, thìa cạo phần thịt khoai tây bên trong (lưu ý không cạo hết thịt khoai, giữ lại một lớp thịt xung quanh dày khoảng 0.5 cm (như hình). Sau đó Sau đó bạn đập trứng gà vào từng củ khoai tây. Một lưu ý nhỏ rằng bạn nên sử dụng trứng gà ta vì nếu sử dụng trứng gà công nghiệp, lượng trứng nhiều sẽ dễ làm trứng bị tràn ra ngoài, hơn nữa trứng gà ta thường thơm và bổ dưỡng hơn.

Bước 3: Các bạn cho rắc tiếp rau mùi băm nhỏ tỏi, ớt thái nhỏ phô mai lên trên mặt trứng, rồi xếp cẩn thận từng củ khoai ra đĩa. Trước khi nướng, các bạn nhớ làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút rồi mới cho khoai vào lò. Ban đầu nướng khoai ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút rồi giảm nhiệt độ 150 độ C, sau 5 phút thì lại tăng lên nhiệt độ 180 độ C, nướng thêm 5 phút nữa là món ăn đã hoàn thành nhé.

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc cùng thêm một chút sáng tạo là các bạn đã có thể chuẩn bị một bữa ăn sáng no đủ, ngon miệng với món khoai tây nướng trứng thơm ngon vô đối. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt bùi của khoai tây, béo thơm của trứng cùng lớp phô mai ngầy ngậy, điểm thêm chút cay cay, thơm thơm đặc trưng của ớt, tỏi, rau mùi băm nhỏ. Bữa ăn sáng độc đáo và hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình phải thích mê mẩn và muốn ăn mãi thôi
.