Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Nguyên liệu làm bánh mì kẹp bò ngò tươi: (cho 2 người ăn)

10 miếng thịt xông khói

500gr thịt bò

quả dưa chuột

1 quả ớt

20gr ngò

10gr bạc hà

Cần tây

1 củ hành tây

Hành tím

2 củ cà rốt

1 quả chanh

5 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh sốt mayonnaise

2-4 ổ bánh mì

Muối

Hạt tiêu

Dầu thực vật

Cách làm bánh mì kẹp bò ngò tươi:

Áp chảo thịt xông khói trên lửa vừa trong khoảng 5-8 phút, đến khi thịt chín đều, chuyển sang màu vàng.

Đặt thịt xông khói đã áp chảo sang một bên.

Thái thịt bò thành từng lát đều nhau, dày khoảng 2 cm.

Gọt sạch vỏ dưa chuột, loại bỏ phần hạt bên trong, sau đó thái thành những khối vuông nhỏ.

Loại bỏ hạt ớt, sau đó thái nhuyễn ớt thành những miếng nhỏ mịn.

Thái nhỏ các loại rau thơm và cần tây.

Thái cà rốt, hành tím và hành tây thành sợi mỏng đều nhau.

Trộn đều một nửa số ngò đã thái nhỏ với dưa chuột thái hạt lựu trong bát to.

Rắc thêm muối và hạt tiêu vừa ăn, trộn đều, để qua một bên.

Áp chảo thịt bò với một ít dầu thực vật trên lửa vừa khoảng 5-7 phút. Đảo đều cho đến khi thịt chín vàng, chuyển màu nâu.

Nêm muối, tiêu và một ít nước cốt chanh vào thịt.

Thêm một ít nước mắm vào chảo.

Xẻ một bên ổ bánh mì theo chiều dọc, nhưng lưu ý không xẻ hết.

Phết một lớp sốt mayonnaise mỏng đều lên mặt trong của bánh mì.

Kẹp nhân thịt xông khói, thịt bò cùng các loại rau củ đã chuẩn bị vào ổ bánh mì.

Thêm ngò tươi cắt nhỏ và vắt một ít nước cốt chanh lên trên.

Thưởng thức bánh mì kẹp bò ngò tươi ngay.

Chúc bạn làm bánh mì kẹp bò ngò tươi thành công!