Bữa sáng có món mì gà xào kiểu Thái này đảm bảo chồng con chẳng còn muốn ăn ngoài
Nếu cần tìm một món ăn sáng vừa ngon, dễ làm lại đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả nhà thì mì gà xào kiểu Thái là gợi ý không tồi dành cho chị em.
Nguyên liệu:
- 230g lườn gà
- 1 thìa cà phê bột ngô
- Dầu ăn
- 3 thìa cà phê sốt cà ri cay của Thái
- 60ml nước cốt dừa
- 450g mì trứng tươi
- 1/2 quả ớt chuông đỏ thái mỏng
- 200g giá đỗ
- 5 cây hành hoa cắt khúc dài 5cm
- 1 quả chanh xanh (Tùy chọn)
Video đang HOT
- 2 thìa súp lạc rang giã dập
Cách làm mì gà xào kiểu Thái
- Thịt gà đem rửa sạch rồi để ráo, thái miếng con chì sau đó tẩm ướp cùng 1 thìa bột bắp, 1 thìa dầu ăn sau đó trộn đều để khoảng 15 phút cho thịt ngấm.
- Bắc chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Dầu nóng, trút thịt gà đã ướp vào xào săn rồi trút ra đĩa.
- Tận dụng lại chảo cũ sau đó cho phần sốt cà ri vào rồi thêm nước cốt dừa vào khuấy đều rồi trút mì trứng vào đảo đều lên.
- Ớt chuông đỏ thái mỏng cho vào đảo khoảng 1 phút thì cho tiếp giá đỗ.
- Khi thấy ớt và giá săn thì cho thịt gà cùng hành hoa vào xào đều lên.
- Gắp mì xào ra đĩa sâu lòng rồi mời cả nhà thưởng thức.
Đừng quên rắc thêm lạc rang cùng chút nước cốt chanh để món mì gà ngon thơm gấp bội nhé.
Chúc bạn thành công!
Theo giadinhmoi.vn
Làm khô gà lá chanh nhâm nhi cả ngày không chán
Khô gà lá chanh là món ăn vặt siêu hot hiện nay, được coi là món khoái khẩu của giới trẻ. Sự kết hợp giữa hương vị dai ngon của gà khô và vị cay của ớt tạo nên món khô gà lá chanh đầy hấp dẫn và dễ gây nghiện, có thể nhâm nhi cả ngày mà không chán.Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn cách làm món khô gà lá chanh tại nhà cực đơn giản nhé!
Khẩu phần: 3 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 35 phút
Thành phần
450 gr Lườn gà,Lá chanh,1 nhánh Gừng,4 củ Sả,3 củ Hành khô,1 củ Tỏi,2 quả Ớt sừng,2 thìa cà phê Đường nâu,2 thìa cà phê Nước mắm,3 thìa cà phê Bột ớt,1 thìa cà phê Ngũ vị hương,2 thìa cà phê Bột màu điều,1 thìa cà phê dầu hào
Hướng dẫn
1
Lườn gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1 củ gừng, 2 củ hành khô đ.ập. Đổ nước vào nồi luộc gà. Khi gà sôi được khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp, ngâm gà khoảng 10 phút.
2
Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn, sả, lá chanh cắt chéo. Ớt sừng băm nhỏ. Vớt thịt ra, để nguội, xé thịt gà theo thớ dài, gà không nên xé quá nhỏ sẽ khiến gà bị nát và khô.
3
Ướp gà với 1/2 số bột ngũ vị hương, bột ớt và tất cả số đường, dầu hào, nước mắm vào. Trộn thật đều cho gà ngấm các gia vị. Ướp khoảng 30 phút.
4
Đun nóng 3 thìa dầu ăn, cho hạt điều vào chưng cho có màu đỏ đẹp, vứt bỏ xác. Cho tỏi và ớt sừng vào phi thơm, sau đó cho tiếp phần còn lại của bột ngũ vị hương, bột ớt vào xào trong vài phút.
5
Khi hỗn hợp có màu đẹp cho thịt gà đã xé cùng với sả và lá chanh cắt xéo vào. Hạ lửa nhỏ, đảo đều cho gà thấm gia vị khoảng 5-7 phút.
6
Khi gà đã săn, rải đều gà ra khay. Cho vào lò sấy ở 150 độ C trong 3-4 phút/lần. Sau mỗi lần sấy lấy đũa đảo cho gà được khô đều. Thực hiện bước sấy từ 2-3 lần cho thịt gà khô hoàn toàn rồi để nguội, cất vào lọ hoặc túi kín để bảo quản dùng dần.
Theo amthuc365.vn
Gà chiên giòn xốt cay thơm ngon tới miếng cuối cùng Vào bếp làm ngay món gà chiên giòn xốt cay mời cả nhà nào. Nguyên liệu Lườn gà: 300g Phần nguyên liệu A: 3 thìa súp bột ngô 2 thìa cafe nước tương 2 thìa cafe rượu gạo Muối, hạt tiêu Phần nguyên liệu B: 2 thìa súp xốt ớt cay 2 thìa cafe dầu mè 1 thìa cafe đường 1 thìa súp...
