Bữa sáng chỉ cần một ổ bánh mì cuộn trứng chà bông cũng đủ no nê
Bánh mì cuộn trứng chà bông là món bánh ngon, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn sáng.
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
200g bột mì có glutin cao
20g đường
2g muối
3g men nở khô
130g nước lọc
15g bơ lạt
Phần nhân bánh:
3 quả trứng
Chà bông
Xốt salad (xốt mayonnaise hay sốt vừng, bơ đậu phộng hay loại xốt mà bạn thích)
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1
Cho các nguyên liệu phần vỏ bánh vào thùng, trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn cho đên khi có thể kéo thành màng mỏng. Ủ cho bột nở gấp đôi.
Bước 2
Trong lúc ủ bột thì chiên trứng, chiên từng quả trứng một bằng cách đập từng quả vào bát đánh tan rồi chiên thành tấm mỏng. Bột sau khi ủ, lấy ra nhào qua, cán thành tấm dài rồi cuộn lại. Để bột nghỉ 5-10 phút sau đó chia bột thành 3 phần bằng nhau.
Bước 3
Lấy từng miếng bột nhào qua rồi cán thành tấm hình chữ nhật. Phết một lớp sốt salad lên trên, tiếp đó đặt một lát trứng chiên vào, rắc đều chà bông lên trên trứng. Sau cùng cuộn chiếc bánh lại theo chiều dài. Làm tương tự với 2 phần bột còn lại.
Bước 4
Cho bánh đã cuộn vào khay nướng có lót giấy nướng, dùng dao khứa vài đường trên bề mặt bánh. Ủ bánh lần hai cho bánh nở gấp rưỡi sau đó cho khay bánh vào lò nướng, nướng bánh ở 175 độ C trong khoảng 20 phút là bánh chín.
Bữa sáng của bạn không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng với món bánh mì cuộn trứng chà bông trên đây. Bánh xốp mềm và có vị ngon đậm đà. Sau khi làm bánh xong bạn để cho bánh vào túi kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng được 2-3 ngày. Không nên cho bánh vào tủ lạnh, bánh sẽ bị cứng lại.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Helino
[Chế biến] - Đừng làm bánh mì kẹp trứng kiểu cũ nữa phải làm thế này mới ngon
Bánh mì kẹp trứng đã quá quen rồi nhưng biến tấu chút thôi bạn đã có ngay món ăn sáng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
![[Chế biến] - Đừng làm bánh mì kẹp trứng kiểu cũ nữa phải làm thế này mới ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/26/dung-lam-banh-mi-kep-trung-kieu-cu-nua-phai-lam-the-nay-moi-ngon-b27ba5.jpg)
Nguyên liệu:
2 miếng thịt bacon cắt miếng nhỏ
1/4 củ hành tây thái hạt lựu
1 ít rau cải bó xôi cắt nhỏ
2 cái bánh mì
2 quả trứng
30ml sữa tươi không đường
40g phô mai
Muối, hạt tiêu
Cách làm:
![[Chế biến] - Đừng làm bánh mì kẹp trứng kiểu cũ nữa phải làm thế này mới ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/26/dung-lam-banh-mi-kep-trung-kieu-cu-nua-phai-lam-the-nay-moi-ngon-ffd684.jpg)
Bước 1
Cho thịt bacon vào chảo, đảo cho mỡ chảy hết. Bánh mì khoét rỗng ruột.
![[Chế biến] - Đừng làm bánh mì kẹp trứng kiểu cũ nữa phải làm thế này mới ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/26/dung-lam-banh-mi-kep-trung-kieu-cu-nua-phai-lam-the-nay-moi-ngon-659b2f.jpg)
Bước 2
Cho trứng, phô mai, hành tây, thịt, rau, sữa tươi thêm chút muối và hạt tiêu vào rồi trộn đều. Nguyên liệu làm nhân bánh bạn hoàn toàn có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân.
![[Chế biến] - Đừng làm bánh mì kẹp trứng kiểu cũ nữa phải làm thế này mới ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/26/dung-lam-banh-mi-kep-trung-kieu-cu-nua-phai-lam-the-nay-moi-ngon-8e2d04.jpg)
Bước 3
Lấy giấy bạc bọc xung quanh bánh mì sau đó múc nhân đổ vào phần lòng bánh. Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng 10 phút là được.
Lấy bánh mì kẹp trứng ra, cắt miếng rồi thưởng thức thôi. Bữa sáng vừa nhanh gọn đủ chất lại ngon miệng cực kỳ, gợi ý này quả là không tồi để bạn thực hiện cho gia đình phải không?
![[Chế biến] - Đừng làm bánh mì kẹp trứng kiểu cũ nữa phải làm thế này mới ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/6/26/dung-lam-banh-mi-kep-trung-kieu-cu-nua-phai-lam-the-nay-moi-ngon-772ac9.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: mitongwu
Theo Helino
[Chế biến] - Mách bạn cách làm bánh mì xúc xích cực nhanh mà ngon "hết sảy" Bánh mì xúc xích cực hợp để làm món ăn sáng cho cả nhà đấy. Nguyên liệu: Phần bột Tangzhong: 25g bột làm bánh mì 100ml nước Phần nguyên liệu còn lại: 250g bột làm bánh mì 5g men nở 50g đường 1/2 thìa cafe muối 1 quả trứng 20g bơ nhạt 70ml sữa 8 chiếc xúc xích Cách làm: Bước 1 Cho...