Bữa sáng 5 phút cho bé với món thịt hấp trứng muối dinh dưỡng

Hồng Tâm08:19 12/05/2022

Món thịt hấp trứng vốn đã quá quen thuộc với nhiều gia đình, nay thêm vị trứng muối chắc hẳn sẽ đem lại sức hấp dẫn tuyệt vời!

Thịt hấp trứng muối đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng của bé yêu

Bữa ăn sáng của bé cần phải được chăm chút hơn nữa để đem lại nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho ngày dài hoạt động. Để chuẩn bị cho món thịt hấp trứng muối dưới đây, mẹ cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món thịt hấp trứng

200g thịt lợn băm

1 lòng đỏ trứng muối

50ml nước dùng gà

1 quả trứng gà

1 muỗng cà phê dầu mè

Video đang HOT

1 muỗng cà phê tiêu trắng

Cách làm:

1. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó cắt lòng đỏ thành từng miếng nhỏ

2. Đánh lòng trắng trứng với ít muối và trộn và phần thịt băm

3. Thêm dầu mè và hạt tiêu trắng, trộn cho thật đều. Để thịt được thấm và chắc thịt, dùng nĩa xăm đều vào khối thịt

4. Thêm lòng đỏ trứng muối lên trên cùng

5. Đánh lòng đỏ trứng trong một cái tô nhỏ thật nhẹ nhàng để không làm dậy bọt. Sau đó, rót nước dùng gà vào và khuấy đều

6. Đem tô trứng đi hấp cách thủy từ 10-15 phút cho đến khi chín.

Thành phẩm của mẹ!

Mẹ đã sẵn sàng làm cho bé một chén thịt hấp trứng để điểm tâm bữa sáng chưa nè!

Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt

Hàu không chỉ có vị ngon ngọt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu khoáng chất như protein, canxi, kẽm.

Dưới đây là cách chế biến hàu xào tỏi. Món này kết hợp với bún hoặc cơm đều rất ngon, giữ được độ ngọt của hàu và hương vị cực hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu: hàu, bún, tỏi, gừng, hành lá, ớt, bột bắp, nước tương, tiêu trắng, muối, dầu thực vật.

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch hàu. Chuẩn bị một lượng hàu tươi định lượng đủ số người ăn. Đập vỏ để lấy phần thịt hàu, cho vào chậu nước sạch rồi cho bột bắp vào trộn đều. Tiếp theo, rửa sạch và để riêng cho ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn, cắt gừng thành từng lát rồi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc, ớt cắt khoanh tròn.

Bước 3: Luộc bún. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho lượng bún đã chuẩn bị vào và đun sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để nguội. Sau đó, dàn đều để các sợi bún tơi ra.

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm. Cho tỏi, gừng băm vào bát, sau đó nêm nếm gia vị dần dần. Thêm muối, nước tương nhạt, tiêu trắng sau đó khuấy đều là nước sốt đã hoàn thành.

Bước 5: Hấp hàu. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho hàu vào giá hấp và đậy vung. Sau khi nước sôi thì chờ khoảng 4 phút là hoàn thành việc hấp, mở nắp lấy hàu ra đĩa.

Bước 6: Tiếp theo, đun sôi 1 ít dầu đến khi nhiệt độ nóng 70% thì đổ hành lá và ớt vào đảo vài làn cho dậy mùi thơm, sau đó rắc lên đĩa hàu cùng với nước chấm đã chuẩn bị từ trước.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món hàu xào tỏi để ăn cùng bún. Làm cách này hàu chín mềm nhưng không nát, vẫn giữ được độ tươi và hương vị rất thơm ngon.

Lưu ý:

1. Làm sạch hàu bằng bột bắp có thể loại bỏ cặn bẩn bám trên bề mặt thịt hàu, khi ăn sẽ yên tâm và vệ sinh hơn.

2. Hàu nên được hấp trong khoảng 4 phút, hàu làm theo cách đó đặc biệt mềm, ngọt thịt, không bị già chút nào và hương vị rất ngon.

Đậu hũ luộc và trứng muối Ăn đậu luộc với trứng muối theo cách này khá lạ miệng và không lo béo đâu. - Lòng đỏ trứng muối 3 cái - Đậu hũ 5 bìa - Hành lá - Dầu ăn - Vừng rang Đậu hũ cắt miếng vuông. Đun nước sôi, cho chút muối. Thả đậu vào nước sôi chần. Vớt lên cho ráo nước rồi sắp lên...