Bữa cơm thêm đậm đà với món mực xào tỏi
Mực xào tỏi là món ăn bổ dưỡng, thơm lừng, vô cùng hấp dẫn. Thực hiện món mực xào tỏi nhé.
Hướng dẫn cách làm mực xào tỏi
Nguyên liệu làm mực xào tỏi
- 1 con mực ống
- 8 con mực sữa
- 1 củ tỏi
- 1/2 thìa cà phê muối tinh
- Nước xốt thịt nướng BBQ
Video đang HOT
- Ít rượu trắng
- Ít bột bắp
- Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí
Cách làm mực xào tỏi ngon
- Mực làm sạch. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.
- Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.
- Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.
- Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.
- Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa.
Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.
Hoàn thành
Vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại nguyên vẹn, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đậm đà khiến món mực xào tỏi trở nên thật đậm đà khó quên.
Vị thơm lừng của tỏi, cùng với sự quyến rũ của mực thì chẳng thành viên nào trong gia đình bạn có thể từ chối món ăn ngon thế này được.
Chúc các bạn ngon miệng.
Rau lang xào tỏi, món ăn ngon và dân dã
Rau lang xào tỏi là món ăn rất ngon và có lợi cho sức khỏe vì tính mát, bổ, tốt cho tiêu hóa.
Hướng dẫn cách làm rau lang xào tỏi
Nguyên liệu làm rau lang xào tỏi
- Rau khoai lang
- Tỏi băm
- Bột nêm, nước tương, nước mắm
Cách làm rau lang xào tỏi ngon
- Rau khoai lang nhặt lấy ngọn non, rửa sạch. Nếu lấy ngọn già hoặc lá già sẽ bị dai.
- Nấu nước sôi, luộc rau chín tái rồi vớt ra, cho vào rổ cho ráo nước.
Nếu sợ rau nhũn thì khi vớt rau ra, bạn ngâm rau vào tô nước lọc trong 2-3 phút.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm 1 muỗng tỏi băm.
- Cho rau vào xào, nêm bột nêm, chỉ nêm vừa phải không nên đậm. Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát.
- Rau chín cho lên đĩa. Pha nước mắm tỏi ớt hoặc chấm rau với nước tương rất ngon.
Món ăn bổ dưỡng: thịt bò hầm cà chua ngon miệng Thịt bò hầm cà chua là món ăn bổ dưỡng này giúp bồi bổ cơ thể, cân bằng tiêu hóa, chống lại cảm lạnh và mệt mỏi. 1. Nguyên liệu - Thịt bò 600 gr - Cà chua 3 trái - Hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh 2. Cách làm - Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông...