Bữa cơm ngày thứ 3 đầy màu sắc khiến ai cũng phải xuýt…

Nông Mạnh Hùng17:52 15/03/2020

Món xào, món canh cũng đủ làm nên bữa cơm hấp dẫn và no nê. Nếu chưa biết hôm nay ăn gì hãy thử vào bếp với 2 món đơn giản dưới đây nhé.

Bò xào cần, hành tây

Thịt bò bạn thái nhỏ, ướp với đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào. Cần tây cắt khúc, hành tây thái múi cao. Đầu tiên, bạn cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi xào sơ thịt bò rồi cho ra dĩa. Tiếp tục xào củ hành tây và rau cần tây, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho thịt bò vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Canh chua cá basa

Cá basa nấu canh chua là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Độ béo của cá kết hợp với vị chua ngọt của canh và vị thơm của khóm sẽ đem lại cho bạn một bữa cơm thật ngon miệng.

Dưa hấu tráng miệng

Mùa này dưa hấu rất nhiều, vì vậy bữa cơm hôm nay hãy để cả nhà tráng miệng bằng những miếng dưa hấu mát lạnh nhé.

Theo Nauankhongkho

9X nấu cơm ngày nào cũng đề huề, ai nhìn đều thốt lên "anh nào lấy được quả có phúc"

Sự khéo léo, đảm đang trong từng mâm cơm của chị Nguyễn Ngân Tuyết khiến nhiều chị em dành không ngớt lời khen đúng chuẩn cơm gia đình.

Vào trong Sài Gòn lập nghiệp, mặc dù ở nhà thuê, căn bếp chỉ nhỏ nhắn, giản đơn nhưng ngày nào chị Nguyễn Ngân Tuyết (29 tuổi) với người em ở chung của mình cũng cố gắng nấu những bữa cơm gia đình đầy đủ.

Tuy những mâm cơm chị nấu đơn giản, không cầu kỳ nhưng nó cũng khiến chị cảm thấy vui vì đảm bảo được sức khỏe lại ấm lòng hơn, vơi nỗi nhớ xa gia đình.

Video đang HOT

Chị Nguyễn Ngân Tuyết.

Từ một lần ngộ độc, quyết về nhà nấu cơm

Chị Tuyết chia sẻ, bản thân mới nấu ăn nhiều được khoảng vài năm trở lại đây. Hồi còn nhỏ, chị thường nấu ăn phụ giúp gia đình. Khi vào đại học, chị cũng nấu cùng với các bạn những bữa ăn nhanh gọn với chi phí khá ít. Đến lúc đi làm, công cuộc nấu ăn của chị bị gián đoạn, có những thời điểm chị thường xuyên ăn ngoài. Mãi đến 3 năm nay, sau một lần ngộ độc khi đi ăn ngoài hàng, chị cố gắng thu xếp được công việc để nấu ăn. Nhờ có bạn trong nhà đồng điệu ăn uống nên chị nấu ăn nhiều hơn. Từ đó, việc vào bếp trở thành đam mê, sở thích để chị giải tỏa căng thẳng.

Hiện nay do đi làm công sở, cộng với việc học thêm ngoại ngữ nên chị chỉ nấu ăn 3 buổi/tuần. Vì công việc bận rộn nên chị tập trung những món đơn giản, không quá cầu kỳ mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

"Thời gian đầu mình gặp khó khăn như đi làm về vào siêu thị mua đồ không có nhiều lựa chọn khiến bữa ăn nhàm chán, bếp lại nhỏ không có nhiều không gian khiến mình không thể mua nhiều dụng cụ bếp. Vì vậy một tuần mình đi siêu thị 2-3 lần. Cuối tuần, mình mua đồ tươi thịt cá, rau củ khá nhiều. Vì rau ăn lá không bảo quản được lâu nên mình tăng cường mua nhiều củ như su su, su hào, cà rốt, bí để ngày nào cũng có rau, củ cung cấp vitamin", chị Tuyết cho hay.

Những mâm cơm chị Tuyết chăm chút mỗi ngày.

Vì có tìm hiểu về dinh dưỡng, đặc biệt chế độ dinh dưỡng dành cho người hoạt đông trí óc, tập thể dục nên bữa ăn của chị thường có món mặn như thịt, cá rán hoặc luộc, món rau, món canh, món xào và trái cây. Trong đó, bữa ăn luôn phải đủ nhóm dinh dưỡng chất đạm, chất béo, chất xơ và luôn phải thay đổi mỗi ngày.

"Muốn bổ mắt có nhiều vitamin A nên cà rốt ngày nào cũng có trên mâm cơm, trứng mình chỉ ăn 3-4 quả/tuần để không bị dư cholesterol, đặc biệt mình ăn nhiều rau lắm và rất thích ăn salad. Tuy nhiên em cùng nhà không thích nên mình ít làm", chị Tuyết cho hay.

5 nguyên tắc nấu ăn nhanh chóng khiến ai cũng thay đổi suy nghĩ "cô nàng bad girl"

Được biết, vì mua những đồ đảm bảo trong siêu thị nên trung bình mỗi bữa cơm dành cho 4-5 người ăn của chị dao động khoảng 200-300 nghìn. Nhìn những mâm cơm chị Tuyết làm được trang trí đẹp mắt, hoa quả tỉa hình ngộ nghĩnh, không ít chị em dành lời khen về sự đảm đang, khéo léo 9X độc thân này và cho biết "anh nào lấy được quả có phúc".

Tuy nhiên, để sắp xếp thời gian nấu nướng đầy đủ được như vậy, chị Tuyết cho biết, chị có 5 nguyên tắc cơ bản. Nguyên tắc thứ nhất, mặc dù căn bếp nhỏ nhưng chị luôn sắm đầy đủ dụng cụ cơ bản với 2 bếp điện, lò vi sóng rã đông hoặc hâm nóng thức ăn, nồi chiên không dầu và tủ lạnh 2 ngăn với đầy đủ đồ dùng bếp cơ bản. Chính vì vậy, dù không có đồ bếp xịn nhưng chị cũng có đủ dụng cụ cơ bản để làm bếp, phục vụ nấu nướng hàng ngày.

Nguyên tắc thứ 2, chị luôn dự trữ đồ hợp lý, rau ăn lá ăn sau khi mua về không để lâu mất chất dinh dưỡng, chỉ dự trữ nhiều củ. Bên cạnh đó, ngoài đồ tươi mỗi ngày, chị luôn có đồ dự trữ trong tủ khi bận, vội hay có khách vẫn có thể nấu như tôm khô nấu canh mồng tơi, bí bầu hay trứng để rán, nấu canh cà chua, nấu nấm hoặc cá khô để tiết kiệm thời gian.

Tôm khô, cá khô, trứng luôn có sẵn trong tủ nhà chị.

Nguyên tắc thứ 3, chị luôn phải phối hợp thực đơn nhanh chóng, sắp xếp món liên quan nhau để tiết kiệm thời gian như luộc thịt xong, cho rau vào nước luộc thịt sẽ được một món canh. Nếu nấu canh rau củ, tỉa hoa cà rốt, chị sẽ lấy phần thừa làm trứng cuộn có nấm hành cuộn. Nếu chiên cá, chị sẽ có kim chi, dưa muối trong tủ.

Nguyên tắc thứ 4, chị không để thời gian chết khi nấu ăn. Mỗi bữa chị chỉ nấu 30-45 phút nên trong lúc nấu, chị luôn đặt 2 bếp song song và không để tay mình trống. Trong lúc chờ đợi chị có thể tỉa trái cây, pha nước chấm nhanh.

Nguyên tắc thứ 5 là luôn phải yêu bếp. Đối với chị Tuyết, sau một lần ngộ độc đến ám ảnh, chị chăm nấu nướng hơn, yêu thích công việc này hơn. Việc nấu ăn ở nhà giúp chị chủ động được chi phí, hàm lượng chất dinh dưỡng mình mong muốn hơn. Bên cạnh đó, chị nâng cao được tay nghề nấu ăn và gắn kết được những người bạn bè, người em xa quê lại với nhau, quây quần bên mâm cơm vui vẻ, đầm ấm như ở nhà.

Đặc biệt, thấy chị chăm chút bữa cơm, mọi người thay đổi suy nghĩ về chị là một cô gái bad girl với phong cách ăn mặc cá tính ngoài đời mỗi ngày và yêu quý chị hơn.

" Nấu ăn giúp mình làm chủ thực đơn, đảm bảo an toàn, chất lượng, tiết kiệm được chi phí, chủ động thời gian, kết nối mọi người, tạo sợi dây liên kết để xích lại gần nhau hơn.

Có một câu nói rằng "con đường ngắn nhất dẫn đến trái tim là thông qua dạ dày", những người mình yêu quý mời đến nhà ăn cơm sẽ có cảm giác rất vui. Đó cũng là một cách thể hiện tình cảm với nhau. Với mọi người xa nhà bữa cơm đầm ấm như thế quá là hạnh phúc rồi", chị Tuyết tâm sự.

Không những vậy, nấu ăn còn giúp chị xả stress. Mỗi khi vào bếp tìm món mới, tận hưởng thành quả đầu tiên khiến chị quên đi hết mọi bộn bề cuộc sống, Và đó cũng là cách chị khám phá bản thân mình nhiều hơn.

Hoa quả được chị cắt tỉa đẹp mắt. Theo chị chỉ cần làm quen tay sẽ làm nhanh mà không hề gặp khó khăn.

Chị luôn tuân thủ 5 nguyên tắc để có bữa cơm nhanh, đầy đủ, bổ dưỡng.

Những mâm cơm đầm ấm dù ở xa quê của chị Tuyết.

Theo Eva.vn

Ở Nhật thiếu thốn đủ đường, 9X vẫn khiến mọi người trầm trồ với mâm cơm đúng chuẩn vị Việt Ở Nhật khó khăn lớn nhất của Phan Thị Thúy Nga là không có gia vị Việt để nấu món ăn. 5 tháng nay kể từ khi sang Nhật với chồng, Phan Thị Thúy Nga (28 tuổi, Nghệ An) luôn cố gắng nấu những bữa cơm gia đình cho ông xã của mình. Đối với cô, niềm vui mỗi ngày là được quây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.