Bữa cơm gia đình ngon, bổ, rẻ, an toàn và tràn ngập yêu thương

Khoan hãy nói đến nét đẹp văn hóa, giá trị tinh thần của bữa cơm gia đình. Chỉ xét về việc an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm ngân sách thì bữa cơm gia đình rất cần được quan tâm, tổ chức và duy trì.

Sau tết, dịch heo tai xanh lan tràn ở nhiều tỉnh đồng bằng sông Cửu Long đã làm cho chị Sa càng lo ngại về sự mất an toàn vệ sinh thực phẩm đối với những thức ăn ở hàng quán. Chính vì vậy, chị đưa ra qui định các con phải tập trung ăn cơm chiều tại nhà (trừ buổi sáng ăn tại công ty).

Theo chị phân tích, bữa cơm gia đình rất quan trọng, không chỉ ăn no, an toàn mà còn là dịp để người thân trò chuyện công việc hằng ngày, thậm chí có thể san sẻ những niềm vui nỗi buồn của các thành viên trong gia đình. Chị chia sẻ: “Từ những câu chuyện trong bữa cơm, vợ chồng tôi hiểu nhau hơn. Tôi thường hỏi ý chồng con thích ăn gì để đổi món nên bữa cơm lúc nào cũng đông vui”.

Còn gì tuyệt vời hơn những bữa cơm gia đình được chọn lựa, nấu nướng bằng sự chăm sóc của người thân dành cho nhau

Hiện nay, do nhu cầu công việc nên những bữa cơm gia đình đầm ấm với đầy đủ các thành viên trong nhà trở nên hiếm hoi. Các bữa ăn hàng, quán góp phần làm gia tăng ngộ độc thức ăn hoặc các bệnh do thực phẩm bẩn gây ra. Hơn nữa thiếu vắng bữa cơm gia đình còn ảnh hưởng đến bầu không khí thân thiện, gắn kết trong gia đình.

Còn theo chị Thanh: “Mỗi ngày, tiền chợ khoảng 200 ngàn đồng là đủ nấu cho cả nhà 5 người, trong khi nhiêu đó chỉ vừa đủ cho một bữa cơm tiệm cho 2 người”. Chị cho rằng với đồng lương công chức eo hẹp như hiện nay, thì bữa cơm gia đình giúp giảm rất nhiều chi phí. Chị Thanh khẳng định: “Không khó để duy trì bữa cơm gia đình, chỉ cần mình muốn là sắp xếp được”.

Chị tranh thủ buổi chiều rước con xong, ghé chợ hoặc siêu thị mua thực phẩm về nấu cơm tối và dành phần cho bữa sáng mai. Khoảng nửa tiếng là đã có mâm cơm nóng ngon lành. Chị Thanh còn sử dụng các thùng xốp để trồng rau sạch, bầu bí, rau muống, hành ngò, ớt… tự làm giá, làm dưa cải, kim chi mà không hề tốn tiền mua ở chợ. Vì vậy dù vườn nhà không rộng lắm nhưng hầu như ngày nào trong bữa ăn gia đình cũng có các món rau từ vườn. Chị Thanh còn trổ tài nấu nướng bằng công thức món ngon mà chi sưu tầm trên mạng. Do vậy, món ăn ở nhà lúc nào cũng phong phú, tươi rói, chay mặn đều có theo yêu cầu của chồng con.

Các con chị được mẹ nấu rất thích nên chị Thanh đươc các con khen tặng là chuyên gia ẩm thực và nhà chị từ lâu đã có thương hiệu: món mẹ nấu. Quan trọng hơn là bếp nhà đỏ lửa, tình gia đình thêm nồng ấm. Theo thói quen của gia đình chị Thanh, chủ nhật là ngày cả nhà tập trung phụ giúp mẹ để làm “món mẹ nấu”. Vào ngày chủ nhật, bữa cơm nhà thường được “nâng cấp” bằng những món ăn mới, lạ vì mọi người có nhiều thời gian hơn cho việc chuẩn bị những món ăn chất lượng hoặc đây cũng là dịp để thử nghiệm một món mới. Dù thành công hay thất bại thì cái món mới này luôn làm không khí gia đình trở nên vui nhộn. Đây là dịp để cả nhà cùng nhau nấu nướng và trò chuyện, tạo nên một không khí ấm cúng và gần gũi.

Chị Thanh xúc động tâm sự: “Còn gì tuyệt vời hơn những bữa cơm gia đình được chọn lựa, nấu nướng bằng sự chăm sóc của người thân dành cho nhau. Vì thế tôi dạy các con phải luôn vun vén bữa cơm gia đình”. Chị Thanh tin rằng, nhà yên vui thì bếp mới nồng đượm yêu thương. Và chắc chắn những bữa cơm đầm ấm sẽ mãi đọng lại trong tâm trí mỗi người…

Những “bữa cơm gia đình đầm ấm” với các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau là hình ảnh bình dị nhưng không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta.

Mâm cơm gia đình la ngon lưa gin giư hạnh phúc, tinh yêu thương, sư gắn bó và nuôi dưỡng tình cảm giữa các thế hệ trong gia đình. Trong thơi đai “sông nhanh, ăn nhanh” đang ngay cang trơ nên phô biên, nhưng mâm cơm gia đinh lai cang chưng to đươc gia tri tôt đep của nó. Bưa cơm la nơi găn kêt, la ki niêm đê nhưng ngươi con đi xa nhơ vê, la sức mạnh keo moi thanh viên trong gia đinh xich lai gân nhau sau nhưng ngay thang quay cuông tât bât. Bữa cơm gia đình không chỉ là bữa ăn mang lại dinh dưỡng cần thiết mà còn là nơi tạo sự yêu thương, gắn bó giữa các thành viên trong gia đình.

Những “bữa cơm gia đình đầm ấm” với các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau là hình ảnh bình dị nhưng không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta.

Theo thegioitiepthi.vn