Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương
Trong mỗi bữa cơm, truyền thống văn hóa, đạo đức, kể cả những tình cảm rất thiêng liêng như tình yêu Tổ quốc cũng sẽ được nối dài, được tiếp truyền mãi mãi qua các thế hệ.
Như chúng ta đã biết: gia đình là tế bào của xã hội, là chiếc nôi sinh hạ mọi cuộc đời, là mảnh đất cho nhân cách nảy mầm và phát triển, là cội nguồn những tình cảm quý báu thiêng liêng nhất cho mỗi người. Xã hội càng văn minh, cuộc sống càng ổn định thì gia đình càng trở thành địa hạt quan trọng, bền vững cho sự định hình và phát triển mọi tiềm năng của thế hệ tương lai.
Chiếc nôi sinh hạ ấy, mảnh đất đầu tiên ấy, cội nguồn của mọi tình cảm thiêng liêng ấy là nơi bắt đầu của thế giới ngày mai, nơi dự báo cho mọi hạnh phúc và đắng cay, vinh quang và tủ.i nhụ.c, thiện và ác, ánh sáng và bóng đêm trên thế gian này. Gia đình là tế bào của xã hội, gia đình tốt thì xã hội mới tốt đẹp.
Nhưng hiện trong cái tổ ấm gia đình thời kinh tế thị trường mở cửa đang bị ảnh hưởng lung lay ở nhiều lúc, nhiều nơi không còn nguyên nghĩa truyền thống nữa. Đây cũng là nguyên nhân gây ra bao điều bất hạnh và tội lỗi cho con người nhất là những người vợ bạc phận và những đưa con yếu đuối đã làm nhức nhối đau long xã hội. Và nỗi đau này không của riêng ai”.
Năm nay, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã quyết định công bố “ Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương” là chủ đề của Ngày Gia đình Việt Nam (28/6). “Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương” là mong đợi của nhiều người trong thời hội nhập này bởi trong đời sống gia đình, bữa cơm là một yếu tố vô cùng quan trọng, nó gắn kết các thành viên, tạo tình cảm yêu thương gắn bó.
Thế nhưng trong những năm gần đây, mối liên kết giữa các mối quan hệ trong gia đình có sự lỏng lẻo. Nhiều gia đình ở thành thị có tình trạng cả tuần có khi chẳng có bữa cơm nào đông đủ các thành viên, vì công việc bận rộn mà cha mẹ về nhà thì các con đã đi ngủ. Không khí đầm ấm trong gia đình vì thế mà dần dần bị ảnh hưởng. Chủ đề này với mong muốn làm thế nào để đán.h động vào ý thức của tất cả mọi người về tầm quan trọng của bữa cơm gia đình, hình dung về nó dưới những góc nhìn thật cụ thể. Quả thật, bữa cơm gia đình có một ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với cuộc sống người Việt cũng như sự phát triển, hình thành nhân cách tr.ẻ e.m.
Trong bữa cơm, chúng ta trò chuyện với nhau, ông bà, cha mẹ có thể thông qua các câu chuyện để giáo dục cho con trẻ tình yêu thương, đạo hiếu, kính trọng biết ơn các bậc sinh thành và những kinh nghiệm ứng xử. Một bữa cơm dạy cho chúng ta rất nhiều điều, các cụ đã nói: “Học ăn, học nói, học gói, học mở”, “Trên kính dưới nhường”, “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng”… Bữa cơm đầm ấm tình cảm của ông bà, cha mẹ với con cái sẽ để lại ấn tượng không phai trong tâm trí trẻ. Chúng ta, sẽ rất dễ hình dung bữa cơm gia đình vô cùng thiêng liêng, đầm ấm mà một thời các em học sinh tiểu học đã từng được học trong trường:
“Mỗi ngày, sau bữa cơm chiều,
Video đang HOT
Dưới đèn là cảnh thương yêu quay quần.
Mẹ em sàng gạo dưới sân
Cha nghe em đọc rõ ràng từng câu
Bé em chạy trước, chạy sau
Quàng vai rồi lại kề đầu bên cha
Con mèo ngồi gọn giữa nhà
Xanh xanh đôi mắt như là thủy tinh”
Thực tế cho thấy, từ thành thị đến nông thôn, tr.ẻ e.m đều mơ ước một bữa cơm đầy đủ mẹ cha, ông bà, con cháu quây quần bên nhau. Trong mỗi bữa cơm, truyền thống văn hóa, đạo đức, kể cả những tình cảm rất thiêng liêng như tình yêu Tổ quốc cũng sẽ được nối dài, được tiếp truyền mãi mãi qua các thế hệ.
Với chủ đề này, hy vọng mọi người, mọi gia đình sẽ hiểu hết được ý nghĩa của Ngày Gia đình Việt Nam năm nay với mong đợi cổ động, khuyến khích tất cả các gia đình phải dành thời gian để ăn cùng nhau một bữa cơm với sự có mặt của đông đủ các thành viên. Vì: “Duy chỉ có nơi gia đình chúng ta mới tìm được chốn nương thân và chống lại tai ương của số mệnh”. Cho nên. “Dù nó thật tồi tàn đến mấy chăng nữa cũng không có nơi nào sánh với mái ấm gia đình”.
Chúng ta giờ hay đổ lỗi cho sự tiện lợi của các hàng quán, sự bận rộn của công việc, giờ giấc học tập để ngày càng rời xa các bữa cơm gia đình, đó là điều rất không nên và là một sai lầm. Đừng hỏi tại sao tr.ẻ e.m giờ ích kỷ thế, con người vô cảm thế, đừng đổ lỗi cho xã hội, cho trò chơi điện tử, tất cả là ở sự nỗ lực của mỗi chúng ta. Nếu cha mẹ sát sao quan tâm đến con, trò chuyện, tìm hiểu những sở thích tâm lý của con, uốn nắn con thì chúng ta sẽ có những công dân tốt. Vì thế chúng ta hãy bắt đầu từ những việc cụ thể nhất, đó là khơi lại hơi ấm của những bữa cơm gia đình. Nói đến đây, tôi càng tâm đắc câu nói của nhà văn W. Gơt: “Dù anh là vua, hay là dân. Nếu ai tìm được sự bình an trong gia đình thì đó mới là người hạnh phúc nhất”. Cho nên, mọi kho báu trên đời, không làm sao sánh được kho báu hạnh phúc gia đình.
Với ý nghĩa vô cùng to lớn đó, vào ngày 4/5/2001 Thủ tướng Chính phủ ký ban hành Quyết định 72/2001/QĐ-TTG về việc chọn ngày 28/6 hàng năm là Ngày Gia đình Việt Nam. Theo quyết định của Thủ tướng Chính phủ, việc chọn ngày 28/6 hàng năm là ngày “Gia đình Việt Nam” là nhằm đề cao trách nhiệm lãnh đạo các ngành, các cấp, các đoàn thể và tổ chức xã hội cùng toàn thể các gia đình thường xuyên quan tâm xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ và hạnh phúc; đẩy mạnh công tác bảo vệ, chăm sóc giáo dục tr.ẻ e.m, góp phần vào sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Đồng thời, vận động nhân dân tích cực tham gia phong trào “Xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ và hạnh phúc”.
Theo VNE
Khỏe nhờ bữa cơm gia đình
Những buổi ăn chung của gia đình sẽ đem lại rất nhiều lợi ích, bao gồm lợi ích về tài chính, về sức khỏe và về quan hệ gia đình.
Nhớ thời còn là một sinh viên đầy lãng mạn ở trường dược, mê học và cũng mê chơi, ít khi nào tôi về nhà đúng giờ để quây quần với gia đình bên mâm cơm ấm cúng.
Song thân tôi có lúc cũng càm ràm vì muốn khi cơm được dọn lên thì mọi người phải có mặt đông đủ để vui cửa, vui nhà. Thời sinh viên, nào tin học, nào ngoại ngữ, nào là những giờ phút riêng tư của tuổ.i trẻ..., đôi khi cũng về nhà ăn vài bữa cơm gia đình lấy lệ rồi đâu cũng vào đó.
Có lần tôi về nhà khuya, thấy cơm dọn lên bàn, hỏi ra thì mọi người trong nhà đều chưa ăn. Cha mẹ tôi bảo phải đợi tôi về để cả nhà ăn chung, từ đó tôi cảm thấy áy náy và bắt đầu dành thời gian về nhà dùng cơm với gia đình nhiều hơn. Sau này sống một mình, bôn ba vật lộn với cuộc sống ở xứ người, tôi cũng lại lót bao tử bằng những thứ "take away" (người Úc dùng từ này để ám chỉ những loại thức ăn nhanh kiểu như "cơm hộp"). Đôi khi ngồi gặm những mẩu bánh mì khô lạnh vì không có thời gian làm nóng, tôi lại hồi tưởng đến những bữa cơm gia đình ấm cúng. Rồi lại giật mình, tự hỏi sao ta lại không quý trọng sức khỏe của chính mình!
Những bữa ăn gia đình sẽ giúp trẻ phát triển các kỹ năng về ngôn ngữ. Ảnh: Hồng Thúy
Mà đâu chỉ riêng mình tôi, ngày nay, xã hội văn minh hiện đại, người ta ngày càng có xu hướng chọn những thức ăn nhanh. Thời buổi kinh tế thị trường, khi mà đa số các hợp đồng được ký kết tại... bàn nhậu thì người ta lại càng không mặn mà lắm đến những bữa cơm gia đình. Các nhà y học và xã hội học đã làm những cuộc nghiên cứu và đã kết luận rằng những bữa cơm gia đình sẽ đem lại rất nhiều lợi ích, bao gồm lợi ích về tài chính, về sức khỏe và về mối quan hệ gia đình.
Về khía cạnh tài chính, những bữa ăn chung cho cả gia đình sẽ có chi phí ít hơn, thậm chí rẻ hơn nhiều so với những loại thức ăn nhanh rẻ tiề.n nhất. Bữa ăn gia đình sẽ giúp chúng ta tiết kiệm tiề.n bạc.
Về lĩnh vực sống khỏe, các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng những bữa ăn gia đình sẽ tạo điều kiện cho các thành viên trong nhà ăn trái cây và rau cải nhiều hơn, nhờ đó sẽ giảm mạnh nguy cơ gây béo phì ở tr.ẻ e.m và cả người lớn. Một nghiên cứu được thực hiện tại ĐH Harvard (Mỹ) đã cho thấy rằng những bữa ăn gia đình sẽ giúp trẻ phát triển các kỹ năng về ngôn ngữ, bởi lẽ trong lúc ăn, cha mẹ thường hỏi trẻ về chuyện trường, chuyện lớp, chuyện bạn bè và cả những sở thích của trẻ.
Các nhà dinh dưỡng xác nhận rằng kiểu di truyền, hành vi, môi trường và các yếu tố xã hội đã tác động vào đại dịch béo phì. Trong một nghiên cứu được xuất bản trong tạp chí y khoa Obesity Research, các khoa học gia đã dẫn chứng rằng môi trường gia đình đóng một vai trò quan trọng trong việc định hướng các hành vi ăn uống cho trẻ.
Một nghiên cứu khác tại ĐH Columbia đã khảo sát trên những thiếu niên rất ít hoặc không bao giờ ăn cơm chung với gia đình thì có đến 72% trường hợp bị rối loạn hành vi và có khuynh hướng sử dụng các chất kích thích. Riêng đối với những thiếu niên từng ăn chung với gia đình 5 lần trở lên trong một tuần thì 59% không đụng tới thuố.c l.á, 42% không đụng tới rượu bia.
"Trời đán.h tránh bữa ăn", câu nói của ông bà không chỉ đề cập "miếng ăn" theo nghĩa đen mà còn muốn nói đến những giây phút bình yên, ấm cúng của một gia đình. Vậy thì các bạn trẻ ơi, hãy tranh thủ về nhà ăn những bữa cơm mẹ nấu, trong đó chứa đựng biết bao tình thương và sự gắn kết chan hòa cha mẹ - con cái. Còn những anh chồng trẻ ơi, khi tan sở hãy nhanh chân về ăn bữa cơm vợ nấu, trong đó chứa đựng biết bao nghĩa tình và bổn phận.
Phàm ở trên đời, nếu thấy sai thì sửa, biết sai mà không sửa, đấy chính là cái cớ sự của mọi vấn đề và dĩ nhiên đâu có loại trừ sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu cho rằng những gia đình thường dùng chung bữa cơm với nhau thì sẽ giảm tần suất căng thẳng trong gia đình, nhờ vậy không khí trong nhà trở nên ấm cúng hơn, con cái học hành tiến bộ hơn, vợ chồng làm việc với hiệu suất lao động cao hơn.
Theo DS Nguyễn Bá Huy Cường (Người lao động)
Những điểm quyến rũ của anh chàng biết nấu ăn Khi cánh mày râu xắn tay vào bếp, vẻ mặt có đôi chút băn khoăn xem có nên thêm chút muối, mắm vào cho vừa hay quá mặn... là lúc trong mắt các nàng họ thật sexy. Đàn ông biết nầu ăn biết chia sẻ công việc với bạn Một người đàn ông biết nấu ăn sẽ giúp nàng chia sẻ công việc...