Bữa cơm gia đình 4 món ngon phù hợp ngày hè
Ăn gì tối nay vừa ngon vừa lạ miệng? Tôm hấp lá sen, gà rang sả ớt, rau muống luộc, sa lát hoa quả sẽ là thực đơn gợi ý tuyệt vời để các bạn tham khảo.
Thực đơn cơm tối ngon với 4 món gồm tôm hấp lá sen, gà rang sả ớt, sa lát hoa quả, rau muống luộc sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình trong những ngày hè nắng nóng.
Bữa cơm ngon với nhiều món lạ miệng.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 400g
- Thịt gà: 600g
- Rau muống: 1 mớ
- Lá sen tươi: 2 lá to
- Củ sả, tỏi, ớt, chanh
- Dưa chuột, táo, củ đậu, cà rốt, dứa
- Sốt mayonnaise
- Gia vị, dầu ăn, dầu hào.
Hướng dẫn thực hiện thực đơn bữa tối
1. Tôm hấp lá sen
Tôm tươi mua về sơ chế sạch. Lá sen rửa sạch, đem cắt sợi nhỏ 1 cái lá sen. Ướp tôm đã sơ chế với lá sen cắt sợi và 1 thìa hạt nêm, trộn đều để ngấm khoảng 10 phút.
Dùng cái lá sen còn lại gói toàn bộ phần tôm đã ướp ở trên vào. Hấp cách thủy gói lá sen bọc tôm trong khoảng 20 phút cho tôm chín.
Tôm hấp lá sen thơm ngon hấp dẫn
Tôm hấp lá sen chín tới, tôm ngọt dai lại thơm mùi lá sen rất hấp dẫn. Đang mùa sen, các bạn hãy thử làm ngay món này để cả nhà cùng thường thức nhé.
Video đang HOT
Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với tỏi băm, sả băm, 1 thìa dầu hào và gia vị, để ngấm khoảng 15 phút.
Dùng 1 phần sả và tỏi băm cho vào nồi phi thơm với dầu ăn, cho phần thịt gà đã ướp vào xào cho tới khi thịt gà chín và cạn hết nước. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, có thể thêm ớt tươi tùy theo khẩu vị gia đình.
Thịt gà rang sả ớt.
3. Rau muống luộc
-Rau muống nhặt rửa sạch. Đun nước sôi với 1 thìa cà phê muối rồi thả rau vào luộc với lửa to để rau chín đều và giữ được màu xanh non.
Với nước rau muống luộc, các bạn vắt thêm chanh tươi vào để làm nước canh chua rất ngon miệng.
4. Sa lát hoa quả trộn sốt mayonnaise
Các loại rau củ quả có thể thay đổi theo sở thích của gia đình hoặc tận dụng các loại hoa quả có sẵn tại nhà như: dưa chuột, cà rốt, táo, lê, củ đậu, dứa, dưa hấu…
Trong bài này sử dụng dưa chuột, cà rốt, táo, củ đậu và dứa.
Các loại hoa quả sơ chế và gọt sạch vỏ, thái miếng vừa ăn. Các bạn trộn 1/2 thìa cà phê muối hạt vào phần hoa quả đã cắt miếng, trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho ra bớt nước.
Chắt bỏ nước từ hoa quả.
Các bạn để hoa quả vào ngăn mát tủ lạnh và khi ăn mới trộn sốt mayonnaise để giữ cho sa lát hoa quả được mát lạnh và giòn khi thưởng thức.
Như vậy là bạn đã hoàn thành bữa cơm ngon phù hợp với khẩu vị ngày hè nóng nực rồi.
Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn cơm ngon gia đình này!
Bữa cơm ngon với thực đơn 4 món hấp dẫn, dễ làm
'Ăn gì tối nay?' Sau cả ngày bận rộn đi làm, đây là câu hỏi thường trực trong đầu nhiều bà nội trợ nhằm tìm kiếm thực đơn cơm tối đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình, đồng thời tiết kiệm thời gian, sức lực khi chế biến.
Thực đơn bữa tối hấp dẫn cho cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị cho thực đơn cơm tối:
- Thịt ba chỉ: 400g
- Mắm tép: 1 thìa
- Lạc non đã bóc vỏ: 100g
- Mướp hương: 2 quả
- Rau bí nhặt sẵn: 500g
- Thanh long đỏ: 1/2 quả
- Bột thạch: 5g
- Gia vị, đường, hành hoa, tỏi, dầu ăn
Thực hiện thực đơn cơm tối gồm 4 món ngon:
1. Thịt ba chỉ rang mắm tép
Thịt ba chỉ sơ chế sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt ba chỉ với mắm tép, đường, gia vị để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt ba chỉ đã ướp mắm tép vào rang chín tới xém cạnh cho thơm ngon, sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng các bạn có thể thêm hành hoa thái nhỏ và vài lát ớt tươi vào.
2. Canh mướp hương nấu lạc
Mùa này chợ nhiều lạc non nên bạn có thể chọn loại tươi, bóc lấy hạt cho vào giã dập. Nếu không có lạc non, các bạn dùng hạt lạc khô cũng được nhưng khi ninh phải tăng thêm thời gian để lạc đủ chín.
Thêm nước vào phần lạc non giã dập và đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho lạc chín mềm.
Mướp hương nạo sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn. Khi nồi canh lạc đã chín mềm, các bạn cho mướp hương vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm hành hoa vào là được.
Lưu ý không nên nấu mướp chín kỹ quá, mướp sẽ ra nhiều nước, bị mềm nhũn.
3. Rau bí xào tỏi
Rau bí mua loại đã tước sẵn, các bạn về rửa sạch, nếu ăn cả phần lá thì sau khi rửa sạch cần vò nhẹ lá cho mềm.
Phi tỏi với dầu ăn cho thơm, cho rau bí vào xào to lửa cho rau bí chín tới, giữ được độ xanh giòn khi thưởng thức, nêm gia vị vừa miệng.
4. Thạch rau câu thanh long đỏ
Xay nhuyễn thanh long đỏ, thêm vào 350ml nước trắng, 50g đường và 5g bột thạch vào khuấy tan.
Cho nồi thạch rau câu lên bếp đun sôi. Có thể tăng giảm lượng đường để điều chỉnh độ ngọt của thạch thanh long đỏ theo sở thích.
- Cho thạch rau câu thanh long đỏ vào các khuôn nhỏ, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để thạch đông cứng và mát lạnh.
Các bạn có thể thay đổi thạch thanh long bằng thạch vị hoa quả khác theo sở thích hoặc tùy theo các nguyên liệu có sẵn trong gia đình.
Món tráng miệng này có thể dùng ngay sau bữa cơm hoặc thưởng thức trong buổi tối, đảm bảo nếu nhà bạn có các bé thì sẽ thích lắm đấy.
Cơm tối là bữa ăn sum họp cả nhà sau 1 ngày bận rộn nên cần vừa đủ chất lại đạt tiêu chí nấu nhanh gọn. Các bạn có thể tham khảo những thực đơn cơm tối chúng tôi đưa ra để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Ấm áp yêu thương bữa cơm gia đình trong mùa dịch COVID-19 Bữa cơm gia đình thường ngày chẳng mấy khi đủ người, nay cả nhà quây quần bên nhau đủ 3 bữa một ngày với những món ăn đong đầy yêu thương. Yêu thương đong đầy trong mỗi món ngon Chị Thùy Dung (quận Ba Đình, Hà Nội) cho biết, từ khi bùng phát dịch COVID-19, thói quen sinh hoạt của gia đình chị...