Bữa cơm đầy đủ thịt cá mà lại ít tốn kém

Thùy Dương18:06 20/11/2013

Một bữa cơm đầy đủ chất, ngon miệng và không quá đắt đỏ thì còn gì bằng.

MÓN CÁ:

Cá chiên xù là giải pháp nhanh gọn và hiệu quả cho món cá. Khi được đem chiên xù, miếng cá sẽ rất giòn, dễ ăn mà không bị tanh. Để tiết kiệm chi phí, bạn nên dùng cá rô phi thay cho cá quả hay cá tầm nhé!

Cách làm món cá chiên xù:

- Sơ chế cá, lọc bỏ xương, lọc da và thịt để riêng. Nếu chiên phần da cá cùng với thịt thì sẽ bị tanh.

- Đánh tan trứng với một ít muối và đường.

- Lăn miếng cá vào bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn bột chiên xù. Sau đó thả vào chảo dầu nóng, chiên cho vàng đều.

- Sau khi cá đã chín, bạn chú ý để cá vào giấy thấm cho ráo dầu ăn nhé!

Video đang HOT

MÓN THỊT:

Thịt sốt chua ngọt sẽ là một món ăn đưa cơm lắm đây! Thay vì thịt thăn, bạn nên dùng thịt nạc vai để làm món ăn này. Thịt có lẫn cả nạc cả mỡ, ăn sẽ mềm và ngon hơn.

Cách làm món thịt chiên sốt chua ngọt:

- Thái thịt thành từng miếng dài, nhỏ. Tẩm ướp với một chút muối rồi trộn đều với bột ngô.

- Cho thịt vào chiên vàng rồi lấy ra, để ráo dầu.

- Phi thơm tỏi băm, đổ sốt cà chua vào, nêm nếm gia vị và đường cho vừa miệng rồi cho thịt chiên vào đảo thật nhanh ở lửa to khoảng 2′ – 3′ thì tắt bếp.

RAU CANH:

Vì 2 món ở trên đã rất đậm vị rồi nên chúng ta sẽ làm rau dền luộc và nước rau để ăn cho mát nhé! Các bạn chú ý mở nắp nồi trong khi luộc và ngâm rau vào nước lạnh khi vừa vớt ra khỏi nổi để rau được xanh, bạn cũng vắt thêm một ít chanh vào nước rau để có món canh ngon miệng nữa nhé!

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo PNO

Bữa cơm 65 nghìn ngon ngây ngất

Vừa rẻ lại không mất nhiều thời gian, chị em vẫn có thể nấu cho cả nhà một bữa cơm chiều tươm tất.

Cánh gà chiên mắm tỏi thơm lừng, canh khoai thịt bằm nóng hổi cùng cà muối giòn tan sẽ là thực đơn cho bữa chiều. Chị em hãy cùng thử nhé!

Cánh gà chiên mắm tỏi - Cánh gà khúc giữa: 700g - Đường, nước mắm, tỏi vừa đủ

Canh khoai sọ thịt bằm - Khoai sọ: 200 gr - Khoai lang: 200 gr - Thịt lợn xay hoặc bằm nhỏ: 100 gr - Mùi tàu, hành lá. - 2 muỗng canh dầu thực vật

Cà muối - 1 bát cà

Món ăn chính: Cánh gà chiên mắm tỏi

Món cánh gà chiên mắm tỏi có hương thơm cực kì hấp dẫn. Vị mặn ngọt hài hòa của mắm và đường quyện với tỏi băm và bám đều vào miếng cánh gà khiến cho bất cứ ai khi nhìn thấy món ăn này cũng khó có thể cầm lòng được. Hơn nữa, trong tiết trời lạnh này rất thích hợp để thưởng thức cánh gà chiên mắm. Để làm món này, chị em chỉ mất khoảng 35.000 đồng và 45 phút chế biến.

Món canh: Canh khoai thịt bằm

Hương vị thơm, bùi, beo béo của khoai sọ luôn hấp dẫn mình. Vì thế, trong một chiều lạnh này mình quyết định nấu món canh khoai sọ thịt bằm để cả nhà cùng thưởng thức. Nước canh khoai ngọt dậy mùi thơm của các loại lá. Khoai thật mềm, ăn dẻo quyện với vị ngọt của thịt thật hấp dẫn. Chị em cùng thử nhé! Với món canh này, chị em chỉ tốn 25.000 đồng và hơn 30 phút nấu ăn thôi. Trong thời gian đợi cánh gà chín thì ta bắt tay chế biến món ăn này.

Món ăn kèm: Cà muối

Cà muối là món ăn kèm vừa tiện lợi lại rất trôi cơm, tuy nhiên chị em cũng không nên mua nhiều vì cà muối không phải là món ăn thực sự bổ dưỡng. Nếu không có sẵn cà muối tại nhà, chị em có thể mua ở ngoài hàng. Chỉ một túi nhỏ giá 5.000 đồng là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này nhé!

Theo Eva

Cá kho ngày mưa gió Ngồi chồm hổm cạo cạo đáy nồi ra một 'dề' cơm cháy, mấy anh em xúm xít bẻ cơm thành từng miếng giòn rụm, chấm vào chén nước cá kho, vừa nhai cơm vừa hít hà theo vị cay của ớt... Ảnh: Đăng Khôi Thời tiết thay đổi, mưa nắng mấy năm gần đây thất thường, nói theo kiểu ông bà già là...