Bữa cơm chiều tuyệt ngon khiến cả nhà ăn không thể dừng đũa

P.V07:31 28/02/2022

Mỗi món ăn đem lại hương vị thơm ngon , hấp dẫn riêng đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:

- Nộm ổi dạ dày heo

TÔM RANG MẶN NGỌT

Tôm mua về rửa sạch sẽ, để cho ráo nước sau đó dùng kéo cắt bỏ phần dâu và đầu nhọn của tôm. Cho tôm vào bát to cùng với chút muối, bột nêm, tiêu rồi đảo đều, ướp tôm 15 phút cho ngấm gia vị. Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt.

Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm. Hành tỏi bắt đầu ngả màu hơi vàng thì cho tôm vào đảo đều, rang cho tôm chuyển màu. Tiếp theo bạn thêm đường, nước mắm rồi rim ở lửa to, trong khi rim tôm bạn đảo đều để tôm ngấm đều gia vị, tôm sẽ giòn ngon và đậm đà. Rim cho tôm cạn nước và thơm lừng thì cho ít hành lá thái nhỏ vào cùng, tắt bếp và xúc tôm rang mặn ngọt ra đĩa dùng với cơm nóng.

NỘM ỔI DẠ DÀY HEO

Video đang HOT

Dạ dày bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc chín. Ổi rửa sạch, gọt vỏ và nạo nhỏ. Cà rốt nạo nhỏ, thêm một chút muối xóc đều và để khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước đun sôi, vắt kiệt nước.

Dạ dày chín thái miếng vừa ăn. Trộn ổi, cà rốt, bao tử, các loại rau gia vị với nhau và rưới nước nộm lên cho ngấm. Nước trộn nộm gồm: 1/2 thìa café đường, 1 thìa nước cốt chanh, thìa muối (vị mặn có thể gia giảm theo sở thích). Khi ăn rắc lạc rang lên trên.

TRỨNG RÁN NGẢI CỨU

Lá ngải cứu nhặt lấy ngọn, bỏ cuống và những lá già, giập. Sau đó rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ. Đập trứng ra bát, thêm chút tiêu, bột nêm đánh thật đều tay. Cho lá ngải đã xắt nhỏ ở trên vào trộn đều cùng trứng. Bắc bếp, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng già cho trứng cùng lá ngải vào chiên. Khi một mặt vàng đều, trở mặt dưới lên chiên vàng đều 2 mặt là được. Món này ăn nóng rất ngon.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho rau vào luộc chín. Phần nước luộc cho thêm gia vị vừa ăn để làm canh.

Giá tiền

- Tôm rang mặn ngọt: 60.000đ

- Nộm ổi dạ dày heo: 30.000đ

- Trứng rán ngải cứu: 13.000đ

- Rau muống luộc: 5.000đ

Tổng: 108.000đ

Bữa tối chuẩn 10 chồng con "xoắn lưỡi" khen ngon tâm tắp

Dưa chua rửa lại nước cho bớt mặn và chua. Phi thơm hành với dầu ăn, cho dưa vào đảo đều, để dưa xào trên bếp tầm 3 phút thì đảo lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa, rắc hành hoa, hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp.
Bữa tối này nấu chẳng khó khăn gì, các món ăn đều khá quen thuộc tuy nhiên chính cách kết hợp các món với nhau sẽ mang đến bữa ăn đủ chất và đầy màu sắc.

1. Cá phi lê chiên giòn
Bữa tối chuẩn 10 chồng con xoắn lưỡi khen ngon - Ảnh 2.

Cá làm sạch với nước và rượu cho khỏi tanh. Lọc cá lấy phần thịt rồi thái miếng vừa ăn. Ướp cá với ít giềng, sả, gia vị tầm 10 phút cho ngấm. Cho dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp cho nóng, thả cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa. Khi ăn chấm kèm với tương ớt.

2. Trứng xào thịt
Thịt rửa sạch, băm nhỏ, ướp cùng chút gia vị cho ngấm. Trứng đập vào bát khuấy đều cho tan. Phi thơm hành với dầu ăn, cho thịt vào đảo đến khi thịt chín và hơi săn lại sau đó cho trứng vào đảo đều cùng thịt tầm 2 phút là được. Không nên đảo lâu vì trứng sẽ bị khô.

3. Dưa xào hành
Dưa chua rửa lại nước cho bớt mặn và chua. Phi thơm hành với dầu ăn, cho dưa vào đảo đều, để dưa xào trên bếp tầm 3 phút thì đảo lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa, rắc hành hoa, hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp.

4. Rau muống luộc
Rau muống nhặt bỏ gốc, bớt lá, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thêm chút muối. Khi nước sôi thì cho rau vào rồi đảo. Sau đó đậy vung lại, lửa để lớn cho rau sôi, để thêm 1 phút, đảo lại mặt rau rồi vớt ra cho vào bát nước lạnh để rau xanh và giòn.

5. Nước rau muống luộc thêm gia vị, vắt nước cốt chanh để làm nước canh.
6. Tráng miệng dứa ngọt
Giá thành tham khảo của thực đơn bữa tối này:

- Cá: 30 nghìn đồng

- Thịt băm: 15 nghìn đồng

- Trứng gà: 5 nghìn đồng

- Dưa chua: 5 nghìn đồng

- Rau muống: 5 nghìn đồng

- Dứa: 10 nghìn đồng

- Gia vị: 10 nghìn đồng

Tổng: 80 nghìn đồng

https://amthuc3mien.vn/bua-com-chieu-tuyet-ngon-khien-ca-nha-an-khong-the-dung-dua/

TOP 10 món ngon từ trứng ăn hoài không ngán Trứng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu quen thuộc trong hầu hết các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng khám phá những món ngon từ trứng giúp bạn trổ tài nội trợ của mình với gia đình và bạn bè nhé! 1. Trứng xào mướp đắng Trứng xào mướp đắng với hương vị hấp dẫn Nguyên liệu: 1...