Bữa ăn cả nhà thêm ngon miệng với món cà chua nhồi đậu hũ sốt cà

P.V19:32 14/08/2022

Món này hòa quyện đủ vị chua chua của cà chua, mặn vừa phải, sốt cà đậm đà, phần nhân mềm thấm đậm ngon không tả nổi, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều được rất ngon nhé. Nào cùng monngon.tv theo dõi ngay công thức làm món cà chua nhồi đậu hũ sốt cà dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cà chua nhồi đậu hũ sốt cà

- Phần cà chua nhồi:

3 trái cà chua

20gr tàu hũ ky tươi

1 miếng đậu hũ trắng

50gr nấm rơm

30gr hành boa rô

1/2 thìa canh hạt nêm chay

1 thìa canh dầu hào

- Phần sốt cà:

100gr tương cà

2.5 thìa canh đường trắng

1 thìa canh nước tương

Video đang HOT

1 thìa canh dầu hào

1/2 thìa canh hạt nêm chay

2 thìa canh dầu ăn

20gr hành boa rô

2 trái cà chua

Hướng dẫn cách thực hiện món cà chua nhồi đậu hũ sốt cà:

- Làm phần cà chua nhồi: Nấm rơm, tàu hũ ky tươi băm nhuyễn. Hành boa rô bạn cắt lát mỏng. Đậu hũ trắng đem tán nhuyễn rồi cho thêm nấm rơm, tàu hũ ky, hành boa rô vào. Nêm thêm nửa thìa canh hạt nêm chay và 1 thìa canh dầu hào vào và trộn đều.

- Cà chua cắt làm đôi, bỏ ruột, bạn có thể cắt phần đầu nhọn để cà có thể đứng được. Xong rồi bạn nhồi nhân vừa làm vào từng trái cà. Nếu còn dư nhân bạn cũng có thể vo lại thành những viên tròn rồi nấu chung cùng món cà chua nhồi đậu hũ sốt cà cũng rất ngon đó.

- Làm phần sốt cà: 2 quả cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Phi thơm 2 thìa canh dầu ăn với 20gr hành boa rô. Cho cà chua băm vào, xào vừa chín tới thì thêm 150ml nước, 100gr tương cà ketchup, 2.5 thìa canh đường, 1 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh hạt nêm chay vào, khuấy đều, chờ đến khi sốt sôi lên thì cho cà chua nhồi vào, rưới từng thìa sốt lên để nhân được chín.

- Cho cà chua nhồi đậu hũ sốt cà đã chín ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất ngon.

Món cà chua nhồi đậu hũ sốt cà này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, thích hợp làm món chính cho bữa ăn của cả gia đình và ăn chay. Những viên cà chua có nhân không bị nát, phủ đều sốt cà hấp dẫn, rất bắt mắt. Hãy nhanh tay thực hiện món ăn này cho gia đình thưởng thức. Chúc các bạn sớm thành công nhé.

Cách làm nước ép bưởi cà chua không đắng bằng máy ép, dễ uống cực ngon

Nước ép bưởi cà chua không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, nếu thực hiện không đúng cách, món thức uống này sẽ rất dễ bị đắng. Hôm nay, hãy vào bếp tìm hiểu cách làm món nước ép này tại nhà mà vẫn đảm bảo chất lượng và không bị đắng nhé!

Nguyên liệu làm Nước ép bưởi cà chua

Bưởi 1/2 quả

Cà chua 1 quả

Đường 1 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bưởi tươi ngon, nhiều nước

Nên chọn mua những quả bưởi có vỏ bóng, căng, ửng vàng, khi cầm lên ta sẽ thấy nặng tay, lớp vỏ vẫn còn tươi, không bị khô.Bưởi ngon, chất lượng là quả có cuống nhỏ, đáy bưởi bằng phẳng, khi dùng tay búng vào vỏ nghe tiếng "bốp bốp"

Tránh chọn những quả bưởi có nốt gai nhỏ, dày, vì như vậy bưởi còn non, chưa có cùi bưởi nhiều, các tép bưởi sẽ nhỏ và chua.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon mọng nước

Nên chọn cà chua có lớp vỏ đỏ tươi, đều màu, căng mọng, nguyên vẹn, không bị trầy xước.Cà chua tươi ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, phần cuống xanh tươi còn bám chặt trên thân quả, khi cắt ra thấy hạt vàng.

Tránh mua cà chua có hạt xanh, không mùi thơm, phần cuống héo úa hoặc rời khỏi quả vì đây là cà chua kém chất lượng.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, muỗng, dao, tủ lạnh, ly,...

Cách chế biến Nước ép bưởi cà chua

Sơ chế bưởi và cà chua

Bưởi mua về bạn dùng dao gọt bỏ vỏ và phần cùi trắng. Sau đó tách thành từng múi bưởi, bóc phần màng bao quanh, bỏ hạt bưởi để nước ép không bị đắng và tách rời múi bưởi thành những tép nhỏ.

Làm nước ép bưởi cà chua

Lấy nguyên liệu ra khỏi tủ lạnh và cho từ từ vào máy ép trái cây. Ép cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị và thu được lượng nước ép bưởi cà chua như ý.

Thành phẩm

Nước ép bưởi cà chua không chỉ tốt cho sức khoẻ mà mùi vị cũng rất dễ uống, chua ngọt vừa đủ, không cảm nhận được vị cà chua sống khi uống.

Bạn có thể cho thêm đá hoặc thêm đường cho ngọt hơn nếu thích nhé!

Cá chẽm lúc lắc hạt điều Cá vàng ruộm hòa cùng màu xanh ớt chuông, vị ngọt thịt cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ của xốt, hương thơm của gừng quyện cùng mùi bơ thơm nưng nức... Cá chẽm lúc lắc hạt điều, một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm mới bữa cơm gia đình nhà bạn. NGUYÊN LIỆU Phi lê...