Bữa ăn 4 món hợp ngày mưa khiến cả nhà chỉ nhìn thôi đã giục dọn lên mâm ngay
Chắc chắn với bữa cơm nhiều món hấp dẫn này ai ăn cũng thích.
Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Canh rau rút thịt băm nấu sấu
- Đậu phụ tẩm muối tiêu
TÔM KHO TÀU
Tôm làm sạch, bóc nõn. Thắng nước hàng từ 2 thìa đường, nêm nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, chút dầu ăn rồi cho tôm vào kho nhỏ lửa. Đến khi nước còn sền sệt và keo lại thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên là được.
MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG
Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột rồi thái mỏng. Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho mướp đắng vào xào chín tới. Trứng gà 1 quả đán.h tan cho vào đảo đều, nêm gia vị, đảo đến khi trứng khô lại là được.
CANH RAU RÚT THỊT BĂM NẤU SẤU
Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào săn, nêm chút bột canh.
Video đang HOT
Cà chua rửa sạch bổ múi cau, sấu gọt vỏ rửa sạch rồi cho vào chảo thịt băm vừa xào. Rau rút nhặt rồi rửa sạch. Cho phần thịt vừa xào vào nồi, đổ 1 bát tô nước đun sôi, sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng.
Tiếp đến cho ra rút vào đun thêm 2 phút hoặc khi thấy rau rút chín. Cuối cùng cho hành hoa cắt khúc, thêm chút mì chính rồi tắt bếp chút canh thịt băm nấu chua ra bát.
ĐẬU PHỤ TẨM MUỐI TIÊU
Cắt phần đậu phụ thông thường thành những lát dày (độ dày khoảng 2 cm). Trộn với một chút muối với gia vị. Làm nóng chảo dầu, cho đậu phụ vào chiên cháy cạnh. Vớt ra để ráo, rắc hành lá, muối tiêu vào và dọn ra đĩa thưởng thức.
Giá tiề.n:
- Tôm kho tàu: 53.000đ
- Mướp đắng xào trứng: 9.000đ
- Canh rau rút thịt băm nấu sấu: 20.000đ
- Đậu phụ tẩm muối tiêu: 8.000đ
Tổng tiề.n: 90.000đ
Theo eva.vn
Sài Gòn có các món ăn chua chua thanh thanh cho bạn "bật" chế độ thèm ăn mùa mưa nắng thất thường
Trời mưa nóng thất thường khiến bạn biếng ăn? Không vấn đề, thử ngay các món chua chua này để "khởi động" vị giác ngay thôi!
Sài Gòn độ này không mưa thì nắng nóng, lên xuống thất thường như vậy thật khiến người ta mất khẩu vị. Theo khoa học, những món có vị chua có tác dụng kích thích vị giác, giúp giải ngấy và bớt chán ăn rất hiệu quả. Hãy cùng chúng mình lượn một vòng xem Sài Gòn có các món ăn chua chua thanh thanh gì nào:
Bún riêu
Bún riêu phải nói là một trong những món quà ẩm thực tuyệt vời mà Hà Nội mang lại cho Sài Gòn. Nước dùng bún riêu có vị chua thanh rất nhẹ từ cà chua và các loại quả tạo chua như sấu, dọc hoặc me... Đây là món bún được người Việt Nam yêu thích, nhất là vào những ngày hè. Vào mùa hè, con người ta thường có xu hướng ăn ít do mất khẩu vị, nhưng chỉ cần một tô bún riêu thơm lừng, mang theo vị ngọt của riêu cua, vị đậm đà, chua thanh mát lành của nước dùng cũng khiến người ta ăn sạch cả tô.
Địa chỉ tham khảo: Bún riêu Út, bún riêu Chị Thường, bún riêu Minh Khang...
Bánh cuốn tôm chua
Cứ 10 người đi du lịch Huế thì hết 9 người mang về một lọ tôm chua, đủ hiểu món ăn này có vị thế như nào trong số những món đặc sản Huế. Tôm chua là một trong những thức ăn tinh tế, đặc sắc nhất của người Huế, và bánh cuốn tôm chua là món ăn tận dụng đặc sản này. Tuy nhiên đó cũng không phải là điểm sáng duy nhất của món bánh cuốn.
Như mọi món cuốn khác, người Việt cũng đặt tầm quan trọng bậc nhất vào chén nước chấm. Nước chấm bánh cuốn tôm chua được làm rất đặc biệt: khoai lang mật nướng chín, lột vỏ rồi quết nhuyễn, sau đó trộn với mắm ruốc rồi nấu cho sệt lại. Chén nước chấm có màu vàng hấp dẫn rất đặc trưng, thơm bùi vị khoai mật, đậm đà vị mắm ruốc.
Địa chỉ: các chi nhánh Món Huế.
Chân gà sả tắc
Chân gà sả tắc là một trong những món ăn vặt, ăn chơi rất phổ biến của Sài Gòn. Đây cũng là món ăn giải ngấy "thần thánh" vì có vị chua thơm của trái tắc (quả quất), thêm mùi sả nồng đượm, vị ớt cay cay. Chân gà giòn giòn, nhai sần sật và lại còn giàu collagen, tuy nhiên không sợ bị béo và ngấy do có vị chua ngọt cân bằng. Còn gì hơn khi nhâm nhi vài cái chân gà sả tắc vào cuối tuần cùng hội bạn bè?
Địa chỉ tham khảo: Chân gà sả tắc Nahuy, quán Minh Anh...
Súp gà chua cay
Nhắc đến các món ăn vị chua mà bỏ qua món Thái là cả một sai lầm. Súp gà chua cay kiểu Thái có tên "cúng cơm" là Tom Ga Kai, là một món ăn đa dạng hương vị, từ sự chua chua của chanh, đến hương thơm nồng nàn từ thảo dược, thêm ít cay cay của ớt và đừng quên vị beo béo từ nước cốt dừa. Ngoài ra, còn có thịt ức gà mềm như tan thấm đẫm hương vị nước dùng. Cho dù là ngày nắng hay ngày mưa, việc có một tô súp "ấm lòng" như thế này quả là một điều tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo: Chang - Modern Thai Cuisine (4 Cao Thắng, P.5, Quận 3).
Bánh canh chua cay
Bánh canh chua cay có lẽ là một trong những món mà bạn khó có thể tìm được ở đâu khác ngoài Sài Gòn. Đây là món ăn được nấu bằng công thức gia truyền, với sợi bánh canh được làm từ bột khoai dai dai rất lạ miệng chứ không phải bột gạo như bình thường. Nước dùng được nấu từ thảo mộc, có vị chua chua cay cay độc đáo. Có các món ăn kèm với bánh canh chua cay như mực, bò, sườn... Nếu chưa ăn bao giờ thì hãy thử ngay đi nhé!
Địa chỉ tham khảo: Tiệm bún A Lỏ (466A Nguyễn Tri Phương, P.9, Quận 10).
Theo TTVN
Bữa cơm chiều ngon cho cả nhà ăn mãi chẳng thấy ngán Đều là các món ăn quen thuộc nhưng cách chế biến thơm ngon khiến ai ăn cũng mê mẩn. Gợi ý bữa ăn chiều nay gồm có các món: - Sườn xào chua ngọt - Mướp đắng xào trứng - Canh thiên lý nấu tôm - Salad dưa chuột SƯỜN XÀO CHUA NGỌT Sườn heo chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau...