bột ngọt

Món ngon cuối tuần: Lẩu kim chi

Món lẩu kim chi có vị chua cay đặc trưng của kim chi kết hợp cùng các loại hải sản giòn ngọt sẽ mang đến một bữa trưa, bữa tối ngon khó quên!

Thơm ngon vịt nấu giả cầy

Những ngày se lạnh là điều kiện rất lý tưởng để thưởng thức món vịt nấu giả cầy nóng hổi, thấm đượm hương vị đặc trưng của nhiều loại gia vị như riềng, mẻ, mắm tôm...

Nhẹ bụng với bánh canh bột gạo

Bột bánh canh có nhiều loại, nhưng bài viết này sẽ giới thiệu món bánh canh bột gạo xắt, dễ làm, nhẹ bụng mà thấm thía.

Bữa tối chỉ 2 món cũng chẳng sao vì món nào cũng ngon quên sầu

Thực đơn cho bữa tối chỉ với hai món thôi nhưng cũng đủ hấp dẫn và kích thích vị giác lẫn thị giác lắm đấy!

Thơm ngậy bò thưng

Trong hơi lạnh lất phất của mưa xuân, món ăn mềm ngậy khi mỡ tứa ra quyện với vị ngọt thịt bò cùng mùi thơm của sả và vị cay cay của ớt thật hấp dẫn, khó quên.Tron

Gà ta hấp nước mắm nhỉ đậm đà thơm lừng

Miếng da gà vàng ươm, giòn sần sật lại đậm đà vị nước mắm đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ.

Chả cá cơm cháy giòn rụm, thơm ngon

Chả cá thơm dai quyện chặt lấy sự giòn rụm của phần cơm cháy bên dưới sẽ là món không khó để làm mà lại có thể giúp trẻ ngon miệng; làm món nhậu hay cũng có thể là món chính của nh...

Ngon bùi lạ miệng chả cá bọc trứng bắc thảo

Để thay đổi khẩu vị, chúng ta có thể biến tấu món quen thành lạ bằng cách bọc bên trong chả cá là trứng bắc thảo béo bùi.

Lẩu hoa đất chanh leo

Món lẩu rau thập cẩm với nấm và vị chua từ chanh leo làm cho món chay càng thêm thi vị.

Khúc biến tấu mê ly của cá cơm

Những ngày đầu năm, trời yên biển lặng đem đến cho ngư dân làng chài quê tôi niềm vui trúng đậm những vụ cá cơm.

Món ngon cuối tuần: Lẩu gà lá é

Đây là công thức lẩu gà lá é đặc sản của Ninh Hòa và cũng là món nổi tiếng của Đà Lạt. Mùa đông ăn món này thì cực chuẩn rồi!

Hướng dẫn làm món canh bí đao nhồi thịt

Theo y học cổ truyền, bí đao có công dụng thanh nhiệt, giúp làm tan đờm, giải độc, giảm béo, làm đẹp da... Hôm nay, Khoa học & Phát triển sẽ hướng dẫn quý độc giả làm món canh bí đ...

Vị ngọt thanh bình của vọp sông quê

Giữa cuộc sống bộn bề nơi phố thị, đôi lúc thèm những ngày thong thả chăn bò, cắt cỏ, bắt ốc như thời thơ ấu bên con sông quê.

Hướng dẫn làm món thịt bò xào ngồng cải

Chỉ cần bỏ ra 15-20 phút vào bếp, bạn sẽ có món thịt bò xào ngồng cải cực kỳ thơm ngon và rất bổ dưỡng.

Hướng dẫn nấu món canh dưa leo nhồi thịt ngon, lạ miệng

Canh dưa leo nhồi thịt là món ăn vừa thanh mát, đậm đà mà còn rất lạ miệng và dễ ăn. Món này giúp bạn thay đổi khẩu vị thanh đạm hơn sau những ngày Tết

Cách nấu canh chua cá chuẩn vị miền Nam thơm ngon hết cỡ

Canh chua là món ăn dân dã, dễ nấu, dễ ăn mà hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn. Thử ngay cách nấu canh chua cá kiểu miền Nam bạn nhé!

Trổ tài làm thịt heo quay kho trứng cút, mẹ chồng khó tính cũng khen ngon

Thuộc lòng cách làm thịt heo quay kho trứng cút này,mẹ chồng khó tính đến mấy cũng sẽ khen ngợi dâu mới.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon nhất

Hôm nay, Khám Phá Món Ngonxin chia sẻ một cách làm cách gà chiên nước mắm đơn giản mà CỰC NGON. Nào, cùng Khám Phá Món Ngon bắt tay làm nhé!

“Học lỏm” cách nấu bánh canh hẹ của người Phú Yên

Bánh canh hẹ là món ngon nổi tiếng của người Phú Yên. Vị thơm nồng của hẹ quyện với bánh canh bột gạo, cá thu, trứng cút... đã đem lại sự hấp dẫn riêng cho món ăn này.

Bột ngọt có an toàn không?

Là một trong những gia vị quen thuộc, bột ngọt giúp mang đến vị umami hay còn gọi là vị ngon, vị ngọt thịt cho món ăn, nhưng hiện không ít người tiêu dùng còn băn khoăn về tính an ...

Ốc xào ngon mê tít

Thịt ốc giòn giòn, luộc lên rồi chấm mắm chanh ớt cũng ngon nhưng nếu xào với sả, ớt hay me sẽ làm món ốc thơm ngon và mới lạ hơn đấy. Nhanh tay làm nào cả nhà!

Sử dụng gia vị để hỗ trợ tiêu hóa

Có một cơ chế cảm nhận được sự xuất hiện của glutamate thành phần chính của bột ngọt trong dạ dày, được gọi là thụ thể của glutamate tại dạ dàyKhi thực phẩm chứa bột ngọt vào trong...

Nấu canh hến dưa cải

Món này có vị chua dịu cảu dưa cải, thanh mát cảu hến rất hấp dẫn. Bạn thử nấu nhé!

Mùa đông đến, học ngay cách làm nghêu hấp Thái chua cay ngon tuyệt

Mời bạn cùng khám phá cách làm món nghêu hấp Thái dưới đây nhé! Với công thức này, phần thịt nghêu ngọt tươi chín tới hòa quyện cùng sả, ớt, me, rau răm tạo nên vị thơm nồng cực ng...

Khởi tố kẻ bán gần 12 tấn hạt nêm Knorr và bột ngọt giả

Huỳnh Phước Hải vừa bị khởi tố do mua gần 12 tấn hạt nêm và bột ngọt giả từ TP HCM về Đắk Lắk giao lại cho bà Vy bán kiếm lời.

Quảng Nam : Phát hiện một đối tượng có hành vi sản xuất bột ngọt A-one giả

Chiều 14/10, Phòng cảnh sát môi trường Công an tỉnh Quảng Nam cho biết, vừa phối hợp với Công an xã Quế Minh, (huyện Quế Sơn) phát hiện một đối tượng có hành vi sản xuất bột ngọt A...

Bột ngọt và tính an toàn với sức khỏe

Bột ngọt (mì chính) là một gia vị được sử dụng phổ biến tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.

Mì chính và ứng dụng trong phòng ngừa tăng huyết áp

TS. BS Lưu Thị Mỹ Thục Trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương đã chia sẻ những thông tin khoa học về vấn đề này.

Hiểu đúng và đủ về bột ngọt

Bột ngọt là một chất phụ gia tạo vị ngọt của thịt và rau (vị umami), giúp cho món ăn có hương vị hài hòa, ngon và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, vẫn có nhiều thắc mắc xung quanh tính an t...

Những loại thực phẩm dễ tạo cảm giác lo lắng nên hạn chế sử dụng

Cảm giác lo lắng, suy nghĩ nhiều, thậm chí là trầm cảm chắc hẳn có nhiều người mắc phải, tuy nhiên, không phải ai cũng biết. Việc tránh sử dụng một số thực phẩm sau đây có thể cải ...

Chàng Việt kiều Mỹ: Phở tiệm ở Mỹ phần lớn lại không ngon bằng ở Việt Nam

Hiếm hoi lắm mới có một tiệm phở tôi đánh giá ngon hơn ở Việt Nam. Phần lớn chỉ ở mức ăn được và sạch sẽ.

Chuyên gia chia sẻ việc sử dụng axit amin cho bà mẹ và trẻ em

Hơn 400 đại biểu cùng cập nhật nhiều kiến thức khoa học quan trọng chuyên ngành Sản phụ khoa và Nhi khoa, trong đó có việc sử dụng axit amin cho bà mẹ và trẻ em.

Gia cảnh túng quẫn, làm liều buôn hàng giả

Gia cảnh túng quẫn, Xuyên học cách sản xuất bột ngọt Ajnomoto, hạt nêm Knorr, bột giặt OMO và ABA giả đem bán kiếm lời.

Gia vị umami giúp món ăn ngon hơn

Từ gia vị umami đưa đến sự ra đời của sản phẩm bột ngọt AJI-NO-MOTO, bột ngọt Nhật Bản đầu tiên do Tập đoàn Ajinomoto sản xuất.

Muốn dáng thon bụng phẳng, da dẻ mịn màng duy trì tuổi xuân chị em chỉ cần nhớ 2 câu thần chú này là đủ

Chỉ cần nhớ như in 2 câu thần chú này và áp dụng vào chế độ ăn uống, chỉ sau một thời gian ngắn bạn sẽ thấy sự lột xác diệu kỳ.

Nhà hàng chay số 1 tại TP.HCM có gì đặc sắc?

Nhà hàng đã nghiên cứu các món ăn thực dưỡng chay thuần Việt để tốt cho sức khỏe mà còn phục vụ chế độ chay thuần khiết hướng đến cuộc sống thuận tự nhiên

Công thức nem chua vừa ngon ‘bá cháy’ lại an toàn, làm ngay thôi

Nếu thèm nem chua thì bạn có thể áp dụng công thức này làm tại nhà sẽ đảm bảo an toàn tuyệt đối, hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Mẹ ăn nhiều những thực phẩm này sẽ ảnh hưởng lượng máu cung cấp cho tổ chức não thai nhi

Việc ăn uống của bà bầu không những có liên quan đến sức khỏe thai nhi mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển trí lực của bé. Vì vậy, mẹ cần hạn chế tối đa những thực phẩm này để đảm b...

Muốn khỏe, ngay bây giờ hãy hạn chế những loại thức ăn này

Bạn thấy mì ăn liền thật tiện lợi, trứng muối, hạt hướng dương thật ngon miệng nhưng bạn có biết những ảnh hưởng xấu của chúng đối với cơ thể. Dưới đây là những loại thức ăn nên hạ...

Canh khổ qua cá thác lác

Cá thác lác mềm ngọt, nấu cùng khổ qua đăng đắng làm nên món canh thanh đạm, ít dầu mỡ, mùa nào ăn cũng được.

Khi nào nên cho trẻ ăn mì chính?

Chưa có bằng chứng chứng minh được độ an toàn của mì chính đối với trẻ em, vì vậy, cha mẹ cần thận trọng khi cho con sử dụng loại gia vị này.

Khám phá phong vị ẩm thực Tây Bắc tại Ajinomoto Cooking Studio

Nói đến ẩm thực Tây Bắc chinh phục thực khách bởi sự tươi ngon và thuần khiết không thể không kể đến Pa pỉnh tộp - món ăn cổ truyền của dân tộc Thái. Trong tiếng Thái, Pa nghĩa là ...

Rau bí xào thịt bò cực ngọt cho bữa tối thứ 6

Rau bí xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng, thanh mát mà lại dễ chế biến vô cùng.

Nguyên tắc nêm nếm gia vị thường ngày để tránh biến thức ăn thành “thuốc độc”

Sử dụng các loại gia vị đúng cách không chỉ khiến món ăn thơm ngon đậm đà hơn mà còn giúp ta đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

5 nguyên nhân gây ung thư bạn không ngờ tới

Dưới đây là 5 nguyên nhân gây ung thư mà bạn không bao giờ tin được, theo Tổ chức Kiểm soát sức khỏe Susan G. Komen Foundation (Mỹ).

Dùng mì chínhtưới lan, cây ’suy dinh dưỡng’ bỗng ra rễ chi chít, hoa nở bung tuôn dài như suối

Trước đến nay, mì chính (bột ngọt) thường chỉ được dùng trong việc nấu ăn hàng ngày. Nhưng nhiều người sẽ bất ngờ khi biết nó có thể được sử dụng làm phân bón cho phong lan, nhằm t...

Các bà nội trợ cần biết 10 điều sau nếu không muốn cả gia đình “rước” chất độc vào cơ thể

Có những quy trình khi nấu ăn đã ăn sâu vào tiềm thức của các bà nội trợ khiến họ thực hiện theo cảm tính nhưng về lâu dài lại gây hại cho sức khỏe. Hãy bỏ túi 15 kinh nghiệm sau đ...

Ở Gia Lai có món phở khô trứ danh, tôi học được cách làm, cả nhà ai cũng khoái!

Hễ đến Gia Lai là tôi sẽ luôn luôn ăn món phở khô này. Nay biết cách làm, tôi có thể tự làm bất cứ lúc nào rồi!

Cách nấu món: Canh chua mực

Cùng nấu và thưởng thức món canh chua mực lạ miệng và tuyệt ngon này nhé các bạn!

Cách nấu món: Thịt kho mặn

Món này tuy đơn giản nhưng rất ngon cơm các bạn ạ!