Cách nấu canh chua cá chuẩn vị miền Nam thơm ngon hết cỡ

Canh chua là món ăn dân dã, dễ nấu, dễ ăn mà hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn. Thử ngay cách nấu canh chua cá kiểu miền Nam bạn nhé!

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách nấu canh chua cá lóc với bí quyết giúp cá không bị nát và nước dùng đậm đà đúng vị miền Nam nhé!

Nguyên liệu:

500gr cá lóc

Tỏi băm

50gr me hoặc nước cốt trái tắc

100gr đậu bắp

100gr bạc hà (dọc mùng)

100gr thơm (dứa)

100gr cà chua

50gr giá

Ớt sừng, rau thơm

Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, nước mắm.

Cách nấu canh chua cá chuẩn vị miền Nam thơm ngon hết cỡ - Hình 1

Cách làm

Cá lóc rửa sạch, cắt thành từng miếng.

Me cho vào chén với nước ấm, dầm cho tan thịt me, lọc lấy nước cốt me.

Nếu dùng tắc thì vắc lấy nước.

Cà chua thái múi cau. Bạc hà bóc vỏ, cắt lát mỏng xéo dài. Giá rửa sạch.

Đậu bắp, thơm cắt lát xéo dài.

Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Cách nấu canh chua cá chuẩn vị miền Nam thơm ngon hết cỡ - Hình 2

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cá lóc vào chiên sơ để giúp cá không bị nát khi nấu. Thêm 1 lít nước sôi, nêm 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước me hoặc nước tắc.

Nước sôi lại bạn cho cà chua, thơm vào. Đun tiếp 5 phút nữa rồi cho đậu bắp, bạc hà, đun thêm 5 phút nữa.

Cuối cùng là giá và rau thơm, thêm 1 muỗng nước mắm cho thơm rồi tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá chuẩn vị miền Nam thơm ngon hết cỡ - Hình 3

Cho canh ra tô, thêm ít tỏi phi và rau thơm lên mặt dọn cùng nước mắm mặn có chút ớt.

Cách nấu canh chua cá chuẩn vị miền Nam thơm ngon hết cỡ - Hình 4

Thành phẩm

Món canh thu hút bởi vị chua ngọt được kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu như thơm, cà chua cùng đậu bắp, bạc hà, giá đỗ thanh mát và những lát cá lóc ngọt thanh. Bên cạnh đó, canh chua cá lóc còn giúp bạn giải nhiệt và kích thích vị giác trong những ngày chán ăn nữa.

Cách nấu canh chua cá chuẩn vị miền Nam thơm ngon hết cỡ - Hình 5

Theo Afamily

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Mới nhất
Xem nhiều
18+ khi yêu: Vì gặp được emBugs công bố top 10 bài hát 2019: Duy nhất 1 nhóm nữ lọt top!10 phim siêu anh hùng gây thất vọng nhất thập kỷ quaDàn mỹ nam BTS, EXO, NU'EST cùng Winner đổ bộ sân baySau loạt trì hoãn, fan cuối cùng cũng được thưởng thức MV comeback ‘The Time I Need’ của JaehwanTuột mất chiến thắng về tay IU tuần trước, EXO lấy lại phong độ với cúp No.1 thứ 4 của 'Obsession' trên Music BankXbox Project Scarlett chính thức lộ diện, mang tên Xbox Series XGiải mã bí ẩn điềm báo đáng sợ khi mây vảy rồng xuất hiệnSinh tử - Tập 29: Nữ Phó Bí thư bất bình về kết luận thanh traSinh tử - Tập 29: Bí thư yêu cầu kiểm tra khu vực dân kiện cáo, cấp dưới lấp liếm định giấu đi"Chị Chị Em Em" vừa ra mắt suất chiếu đầu tiên đã nhận cơn mưa lời khen, nở mũi nhất đích thị là Chi PuCuộc chiến li hôn còn căng hơn cung đấu, không tin cứ xem "bom tấn" của Scarlett Johansson!Hóa thân quái thú săn mồi khát máu trong Predator: Hunting GroundsTrò hề cuối năm của IGNMột loạt Gosu và Streamer nổi tiếng được đề cử The Game Awards 2019LMHT: Ra mắt nhóm trang phục Loạn Thế Thần Binh siêu vương giảThe Game Award 2019 – Lễ trao giải game hay nhất năm 2019Ngọc Trinh o ép vòng một đến "nghẹt thở", nhan sắc ngày càng thăng hạng hậu chia tay bạn traiMỹ Tâm tung phiên bản phòng thu 'Anh đợi em được không', fan nhận xét còn… hay hơn cả MVFornite đã hỗ trợ chế độ Multiplayer chia đôi màn hìnhTuổi trẻ tài cao như tân binh nhà Big Hit: 17 tuổi đã có ca khúc được đăng kí bản quyền, là “thiên tài nhạc cụ” biết 4 thứ tiếngSelena Gomez tung tracklist album “Rare”, tiết lộ có 2 ca khúc dành cho Justin BieberMV ‘Hết yêu thật sao’ của bộ 3 Jsol - ViuSs - Hậu Hoàng chính thức lên sóng sau pha nhá hàng kịch tínhTăng Thanh Hà khoe khoảnh khắc Louis Nguyễn "săn đón" con gái đúng chuẩn fan cứng: Ông bố của năm đây rồi!Netizen thích thú với khoảnh khắc BTS, TXT, ITZY,... cười nghiêng ngả trước meme huyền thoại của Jackson (GOT7) tại 'MAMA 2019'7 loại thực phẩm cấm kỵ khi bị táo bónEuclid - “cha đẻ hình học” và bộ sách vĩ đại nhất lịch sử toán học

Tiêu điểm

Cách làm món sườn xào chua ngọt
20:22:31 11/12/2019
Top 10 quán phở được yêu thích nhất từ Bắc vào Nam.
07:29:16 12/12/2019
Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon tại nhà bằng chảo chống dính
19:21:59 12/12/2019
Bật mí cách đồ xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon dẻo dai
20:33:34 11/12/2019
Cá đù khô kho cà chua
14:16:39 12/12/2019
Cách làm xúc xích bằng giò sống – vị ngon chỉ trong tích tắc
07:30:13 13/12/2019
“Chống ngấy” với thịt heo ngâm mắm chua ngọt cho ngày tết bận bịu
15:03:19 13/12/2019
2 cách nướng gà bằng lò nướng ngon nhất thịt mềm da giòn vàng óng
10:45:38 12/12/2019
Thịt kho thơm: món ăn lạ miệng đưa cơm ai ai cũng mê
07:21:41 13/12/2019
Cách làm bánh trôi nước đậu xanh thanh ngọt đơn giản chỉ với 4 bước
10:42:13 12/12/2019

Thông tin đang nóng

Hot girl Ivy Le 3 năm sau cuộc hôn nhân chóng vánh với Hồ Quang Hiếu giờ ra sao?
13:37:28 13/12/2019
Danh tính đại gia trẻ tuổi tặng xe 2 tỷ cho thủ môn Bùi Tiến Dũng
16:35:40 13/12/2019
Việt Anh nói gì khi bị vợ cũ tố thiếu trách nhiệm với con gái?
12:34:20 13/12/2019
Hồng Vân, Vũ Hà, Lê Giang, Quý Bình cùng loạt sao Việt "xúm xính" váy áo đến dự liveshow để đời của NSƯT Cát Tường
11:52:48 13/12/2019
Bị Hồ Quang Hiếu “cướp mất đời con gái”, Hot girl khẳng định “không hối hận” khi công khai lên MXH
18:06:18 13/12/2019
Tăng Thanh Hà khoe khoảnh khắc Louis Nguyễn "săn đón" con gái đúng chuẩn fan cứng: Ông bố của năm đây rồi!
14:48:42 13/12/2019
Bị vợ cũ ‘chửi thẳng mặt’ khi trốn trách nhiệm nuôi con, Việt Anh lên tiếng đáp trả
15:44:14 13/12/2019
Trấn Thành hào hứng khoe chai nước hoa phiên bản giới hạn siêu đắt đỏ do chính ông chủ gửi tặng kèm chữ ký
13:35:20 13/12/2019
Hoài Lâm lại xuất hiện với vẻ ngoài phờ phạc, tiều tuỵ đến khó nhận ra: Vẻ điển trai phong độ nay còn đâu!
14:52:46 13/12/2019
Diễn viên 'Gạo nếp gạo tẻ' Vũ Ngọc Ánh mừng đầy tháng con đầu lòng
13:21:57 13/12/2019

Tin mới nhất

Sợ mua hàng bẩn, mẹ khéo tay tự làm lạp xưởng tươi ngon, chuẩn vị vùng núi Tây Bắc

17:00:11 13/12/2019
Tự làm lạp xưởng tươi ngon không khó như bạn vẫn nghĩ, thâm chí còn khá đơn giản bởi nguyên liệu vô dùng dễ tìm.

Chè đậu xanh cốt dừa

15:02:23 13/12/2019
Chè đậu xanh cốt dừa là món ăn thanh nhiệt, thải độc lại dễ ăn. Các công đoạn chế biến cũng không quá phức tạp.

Thịt gà kho củ cải muối

14:40:11 13/12/2019
Thịt gà săn, kho cùng gia vị đậm đà kết hợp cùng củ cải muối, ớt tươi và hành lá càng làm món ăn thêm hấp dẫn.

'Cơm tấm gần đây' được tìm kiếm nhiều trên Google 2019

14:37:10 13/12/2019
Cơm tấm nhận được sự quan tâm của người dùng internet, đứng đầu danh sách tìm địa điểm trong khoảng cách gần thông qua Google Việt Nam.

Dùng lò vi sóng làm đậu phộng cay ăn vặt ngày lạnh ngon số 1

14:33:54 13/12/2019
Để có một món ăn vặt ngon miệng mà làm chỉ trong khoảng 10 phút thôi thì món đậu phộng cay làm bằng lò vi sóng là lựa chọn hàng đầu cho bạn.

Loại rau được ví như siêu thực phẩm mùa đông, nhà nhà hãy mua về nấu ngay kẻo hết mùa

14:29:06 13/12/2019
Súp lơ vốn là loại rau không còn xa lạ gì nhưng nó lại không được các bà nội trợ ưa chuộng sử dụng quá nhiều trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu thêm về lợi ích và công thức nấu các món ăn mới lạ từ súp lơ ngay thôi!

Mẹ đảm mách cách làm xôi sắn Hà Nội tuyệt ngon cho sáng đông lạnh

14:25:48 13/12/2019
Buổi sáng mùa đông giá lạnh có bát xôi sắn ăn ấm bụng, chắc dạ phải biết!

Bún đậu lòng heo thập cẩm đổi gió cho những ngày chán cơm

14:22:37 13/12/2019
Bún đậu mắm tôm kết hợp với lòng heo thập cẩm thích hợp đổi gió cho những ngày đã... chán cơm!

2 món ngon 'đưa cơm' ngày lạnh, mỗi người ăn vài bát không chán

12:32:31 13/12/2019
Đây là 2 món ăn đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng đưa cơm ngày lạnh giá.

Thịt kho su hào: món ăn hấp dẫn ngon miễn chê dành cho cả gia đình

07:26:28 13/12/2019
Nhắc đến những món ăn ngon được chế biến từ thịt lợn thì chúng ta không thể không nhắc tới thịt kho su hào.

Cách nấu hủ tiếu bò viên ngon đơn giản chuẩn vị người Hoa

07:18:10 13/12/2019
Hủ tiếu bò viên là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, sau đó người Hoa sinh sống ở miền Nam nước ta bán món ăn này.

Cách nấu thịt bò xào khoai tây ngon ngất ngây chỉ với 15 phút chuẩn bị

07:12:44 13/12/2019
Thịt bò vốn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều calo cho cơ thể con người.

Cách làm chả bò Đà Nẵng ngon tại nhà siêu đơn giản

07:09:15 13/12/2019
Đà Nẵng không những là một địa điểm du lịch nổi tiếng ở nước ta mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú.

Cách kho cá nục ngon với tỏi ớt rất đậm vị lại cực bén cơm

07:02:31 13/12/2019
Cá nục có rất nhiều cách chế biến rất ngon như kho, hấp hay chiên. Trong những ngày đông cuối năm, một chén cơm nóng hổi ăn kèm món cá nục kho tỏi ớt cay cay tê tê thì quả là vô cùng thích hợp.

Cách kho cá ngừ ngon đậm đà và lạ miệng vô cùng bén cơm

06:58:30 13/12/2019
Cá ngừ kho là một món ăn mặn thơm ngon và đậm đà, ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì vô cùng tuyệt vời. Bên cạnh đó cách kho cá ngừ lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.

Cách nấu dê hầm thuốc bắc đơn giản, dễ làm và giàu dinh dưỡng

06:51:13 13/12/2019
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, bên cạnh thịt lợn và các loại gia cầm khác: thịt dê cũng là nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng và phổ biến.Vậy cách nấu dê hầm thuốc bắc thế nào?

Dê xào sả ớt: món ăn ngon cho ngày cuối tuần vui vẻ

06:46:50 13/12/2019
Thịt dê xào xả ớt với hương vị đậm đà là món ăn khiến ai một lần thưởng thức cũng khó lòng quên được. Đọc bài viết dưới đây để biết cách làm thịt dê xào sả ớt chuẩn vị nhé!

Thử ngay món đậu hũ chiên xù này và bạn sẽ bất ngờ vì độ ngon của nó

20:18:15 12/12/2019
Đậu hũ chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong béo thơm, chấm cùng xốt chua ngọt béo của mayonnaise và tương cà khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Đây sẽ là món khiến các bé nhà bạn mê mẩn đấy!

Chuối chín vàng óng hay nhiều nốt đen mới bổ dưỡng nhất, câu trả lời khiến bạn bất ngờ

20:15:16 12/12/2019
Chuối là một trong những loại hoa quả bổ dưỡng vẫn được khuyên dùng đều đặn hàng ngày. Nhưng chọn chuối thế nào mới đúng, chuối thế nào mới ngon và chất, bạn đã biết chưa?

Cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính

20:11:22 12/12/2019
Nhắc đến bánh đa không còn xa lạ gì với chúng ta. Từ rất lâu rồi bánh đa vừng có mặt trên thị trường và được ưa chuộng. Bánh đa thường xuất hiện rất nhiều trong các lễ hội để mua làm quà.

Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh chuẩn hương vị Miền Bắc

19:34:57 12/12/2019
Ở miền Bắc, không chỉ là bánh Chưng, bánh Dầy mà bánh nếp cũng là một món ăn truyền thống.

Cách làm bánh tráng cuốn bơ tại nhà ngon

19:31:06 12/12/2019
Cắn một miếng bánh tráng cuốn bơ, bạn sẽ thưởng thức được bao nhiêu hương chua, cay, mặn, ngọt, đọng lại nơi đầu lưỡi.

Hướng dẫn cách làm bánh rán mật ngon giòn, ngọt ngào

19:25:33 12/12/2019
Từ lâu, bánh rán đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người. Nó là món ăn sáng, món ăn vặt ,....

Cách nấu chè con ong thơm thơm, cay cay, ngọt ngọt

19:15:18 12/12/2019
Chè con ong hay còn gọi là chè kho, là một món ăn truyền thống thường được nấu vào những ngày lễ tết. Bạn đã biết nấu món chè này để cúng ông bà tổ tiên chưa.

Cách nấu chè bà cốt ngon đơn giàn | linh hồn ẩm thực người Hà Thành

19:11:58 12/12/2019
Bát chè bà cốt có vị ngọt thanh, thơm nồng nàn mùi gừng đem lại cảm giác ấm lòng, phù hợp thưởng thức khi những ngày đầu đông chớm lạnh.

Cách nấu xôi bắp bào đậu xanh nước cốt dừa vừa thơm vừa bùi hấp dẫn lạ thường

19:06:51 12/12/2019
Món xôi bắp bào đã không còn xa lạ với mọi người. Không chỉ bởi màu sắc bắt mắt với gam màu vàng chủ đạo của hạt bắp, từng hạt nếp thơm dẻo, hạt bắp vừa ngọt vừa giòn, phần đậu xanh bùi bùi, điểm thêm hành phi thơm lừng càng khiến món x...

Có thể bạn quan tâm

Thắng áp đảo, Thủ tướng Anh rộng đường thực hiện Brexit trong vài tuần tới

Thế giới

19:33:36 13/12/2019
Đảng của Thủ tướng Anh Boris Johnson giành chiến thắng áp đảo trong cuộc bầu cử hôm 13/12, cho phép ông đưa Anh rời EU trong vài tuần tới.

Đánh giá Subaru Forester 2019: An toàn, tiện nghi và khác biệt với phần còn lại của xe Nhật

Ôtô

19:33:13 13/12/2019
Lái Subaru Forester không những cảm nhận được sự tinh tế của một dòng xe Nhật, mà còn có được cảm giác an tâm, thoải mái trên mọi hành trình.

Lịch sử lặp lại: Vô địch SEA Games của U22 Việt Nam tạo biến động trên MXH, thậm chí còn hoành tráng hơn "tuyết trắng" Thường Châu 2018

Netizen

19:33:00 13/12/2019
Chỉ riêng ngày diễn ra chung kết SEA Games đã có 11 triệu lượng thảo luận xoay quanh chủ đề bóng đá rồi. Một con số vô cùng khủng!

Trước vòng 17 La Liga: Hiểm họa lớn trước El Clasico

Bóng đá thế giới

19:32:40 13/12/2019
Barcelona và Real Madrid cùng chạm trán những đối thủ khó chịu ở vòng 17, vòng đấu then chốt trước trận El Clasico diễn ra vào ngày 19/12.

Thấy rốn vừa lồi ra vừa chuyển màu tím tái, mẹ hai con chẳng ngờ mình đã mắc bệnh ung thư buồng trứng

Sức khỏe

19:32:07 13/12/2019
Kết quả chẩn đoán từ phía bác sĩ khiến Zowie Gallagher vô cùng bất ngờ, bởi cô vốn là một người rất khỏe mạnh lại siêng năng tập luyện hàng ngày nên chuyện mắc bệnh ung thư hoàn toàn nằm ngoài dự tính.

Độc đáo kiến trúc nhà nổi trên sông, vừa nghỉ ngơi ngắm mây trời mà vẫn có thể làm việc được

Sáng tạo

19:31:06 13/12/2019
Được thiết kế bởi hai nhiếp ảnh gia sáng tạo, hai chiếc thuyền nhà có tên Übermut sẽ đi cùng đoàn thám hiểm của họ trên hành trình từ Hamburg đến Paris.

3 scandal ồn ào của showbiz Việt 2019

Sao việt

19:30:42 13/12/2019
Lê Dương Bảo Lâm vướng ồn ào dàn dựng cảnh bị đánh, Lê Âu Ngân Anh bị cáo buộc mua giải, thi chui và Đàm Vĩnh Hưng kích động bạo lực là những scandal ồn ào ở showbiz Việt 2019.

Đừng cố ép con học giỏi bởi điểm số không phải là yếu tố chính quyết định thành công trong tương lai của một đứa trẻ

Học hành

19:28:44 13/12/2019
Theo các nhà tâm lý, những đứa trẻ đạt thành tích học tập xuất sắc thường là những người gắn chặt với các quy tắc và nghe lời giáo viên một cách tuyệt đối. Tuy nhiên, điều này đôi khi lại là điểm yếu của trẻ khi trưởng thành.

Gã côn đồ đánh cháu bé 12 tuổi chấn thương sọ não có thể đối diện hình phạt nào?

Bạo lực

19:26:01 13/12/2019
Luật sư Hoàng Tùng cho rằng, người đàn ông côn đồ đánh cháu bé 12 tuổi đến chấn thương sọ não ở khu đô thị Ciputra có thể bị xử lý hình sự và chịu án tù.

Hàng độc Ferrari 599 GTB màu quân đội của người sở hữu siêu xe Ferrari nhiều nhất Việt Nam

Siêu xe

19:24:46 13/12/2019
Siêu xe Ferrari 599 GTB Fiorano hàng độc tại Việt Nam cực kỳ hiếm khi xuất hiện trên phố, và nay còn ấn tượng với ngoại thất mang màu xanh quân đội.

BẢN TIN TỐI 13/12: M.U tự tin có “bom tấn” ở tháng 1/2020

Bên lề sân cỏ

19:23:44 13/12/2019
Man Utd tự tin có bom tấn ở tháng 1/2020.

Du lịch Kenya Đi xem sư tử săn mồi

Du lịch

19:23:40 13/12/2019
Đi du lịch Kenya vào mùa thú di cư, nếu may mắn bạn có thể được chứng kiến cảnh sư tử săn mồi, vừa đáng sợ vừa thú vị.

Khởi tố vụ xe taxi vận chuyển gấu ngựa nặng hơn 1 tạ đi tiêu thụ

Vụ án

19:19:55 13/12/2019
Phòng Cảnh sát môi trường (công an Hà Tĩnh) vừa khởi tố vụ xe taxi vận chuyển gấu ngựa nặng hơn 1 tạ đi tiêu thụ.

Trùm phát xít Hitler giấu bao nhiêu vàng trong một mỏ muối?

Chuyện lạ

19:19:48 13/12/2019
Vào đầu năm 1945, trùm phát xít Hitler được cho là đã ra lệnh cho cấp dưới cất giấu lượng lớn vàng vơ vét từ các nước chiếm đóng tại mỏ muối Merkers, bang Thüringen, Đức. Kho báu này lớn đến mức khiến các nước đồng minh không khỏi sốc.

Bảng giá Honda LEAD tháng 12/2019, giảm gần 1 triệu đồng

Xe máy

19:18:09 13/12/2019
Honda LEAD, dòng xe tay ga được khách hàng nữ yêu thích, đang giảm giá mạnh tại thị trường Việt Nam dù những ngày cuối năm Dương lịch 2019 đang cận kề.