Bồi bổ sức khỏe cho người lớn tuổi

Mai Phương Lý08:56 26/08/2014

Tôi ngoài 50 tuổi, nhờ hướng dẫn giúp tôi về cách dùng gà tiềm nhân sâm để bồi bổ sức khỏe. Xin cám ơn. (tranhoang@…)

Ảnh minh họa

Có nhiều cách chế biến gà tiềm nhân sâm, bạn có thể làm theo cách dưới đây: dùng một con gà chừng 1,5 kg, 15 gr nhân sâm, 30 gr vị thuốc mạch đông, 100 gr măng tây, 15 gr nấm hương, một ít hành cọng, gừng 5 lát, rượu vang 30 ml, cùng gia vị muối, bột nêm… Gà làm sạch, bỏ nội tạng. Nhân sâm thái lát, mạch đông cùng thái hạt lựu cho vào chén, thêm 100 ml nước, cho vào lò tiềm nửa giờ lấy ra. Măng luộc 3 phút, lấy ra thái lát. Nấm hương ngâm nước, bỏ cuống, rửa sạch sử dụng sau. Gà cho vào nồi đất ninh (nấu) 2 tiếng đồng hồ, lấy ra xé phay, bỏ xương. Thịt gà cho vào khay, thêm canh gà, nhân sâm và mạch đông cùng nước thuốc, lót măng trên thịt gà, ở giữa là nấm hương, rải xung quanh là gừng, hành, rắc muối, rượu vang. Sau đó cho vào lò hấp chín. Mỗi tháng dùng 1 lần, giúp bổ sung dinh dưỡng, phục hồi trí lực, nâng cao trí nhớ…

Video đang HOT

Lương y Bàng Cẩm

Theo TNO

Dùng nước tăng lực có tốt cho sức khỏe?

Môt sô ngươi lam viêc qua nhiêu, ngu không đu giơ, ăn không đu chât... cơ thê mêt moi, uê oai, thay vi nghi ngơi, bôi bô sưc khoe thi lai chon nươc tăng lưc (NTL) đê nhanh lây lai tinh thân. Môt sô ngươi lao đông năng, ngươi chơi thê thao... cung chon NTL đê tăng sưc khỏe cơ băp. Nhưng tai xê lai xe đương dai thương dung NTL đê tinh thân đươc tinh tao, minh mân khi điêu khiên phương tiên.

PGS-TS Nguyên Hưu Đưc - ĐH Y Dươc TP.HCM cho biêt, bô nao cũng như nhiều cơ quan khác trong cơ thể rất cần môt chât goi la adenosine triphosphate (viết tắt ATP) là chất chuyển hóa sinh ra năng lượng làm tăng hoạt động trí não. Cơ thê lam viêc cang nhiêu thi ATP được cơ thể san xuât hoặc được đưa từ ngoài vào phải cang cao. NTL được quảng cáo có chứa ATP nên nhiều người nghĩ đó là "thần dược".

Môi công ty san xuât NTL đêu co "bi quyêt" riêng, nhưng thanh phân chưa nhiều nhất thương là đường, ngoài ra còn có caffeine và nhiều chất khác. Lượng đường chứa rất nhiều làm thứ nước này uống rất ngọt và cung cấp rất nhiều năng lượng, giúp hoạt động cơ băp tốt hơn. Caffeine co trong NTL là chất kích thích hệ thần kinh trung ương. Nhờ có caffeine nên khi uống NTL, ta cảm thấy tỉnh táo, hưng phấn do chất này kich thich hê thân kinh hoat đông manh hơn, lam tinh thân thoai mai, sang khoai hơn...

Theo PGS-TS Nguyên Hưu Đưc, bên canh tac dung lam tinh tao, hưng phấn, thoai mai tinh thân tam thơi (khoang hai-ba giơ), NTL có thể gây hang loat tac dung phu có hại cho người dùng.

NTL không phải là thực phẩm bổ dưỡng vì nó không cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Nó thực chất là thức uống "cao năng lượng". Những người uống nhiều NTL do chứa nhiều đường mà vẫn ăn ngon miệng và ăn nhiều thi sẽ có nhiều nguy cơ bị béo phì hay bị tiền đái tháo đường (rất dễ chuyển thành đái tháo đường).

NTL có chứa caffeine. Một số người không "hạp" caffeine có thể bị mất ngủ (do caffeine gây kích thích) hoặc tim đập nhanh (caffeine làm tăng nhịp tim) gây khó chịu, hoặc tăng dich vi da day gây xót ruột.

Nếu NTL có ATP hàm lượng cao (thường NTL không ghi rõ hàm lượng thành phần) có thể gây tác dụng phụ có hại như loạn nhịp tim, đánh trống ngực, đỏ bừng mặt, khó thở, tức ngực.

Đối với trẻ con, uống nhiều NTL hoàn toàn không có lợi. Những calori rỗng của NTL khiến trẻ cảm thấy no, chán ăn, không muốn ăn và ăn không đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu. Hậu quả là trẻ có thể bị thiếu dinh dưỡng, dẫn đến suy dinh dưỡng.

Nếu người tập thể dục thể thao nặng mà uống NTL để bù nước và bù chất điện giải thì lợi bất cập hại, vì loai nươc nay hoàn toàn không co tac dung bu nươc cũng như chẳng có chất điện giải nào để bù. Uống càng nhiều NTL thì càng thiếu nước và chất điện giải, lam giam hiêu qua luyên tâp, tăng nguy cơ chân thương.

Theo PNO

Ai dễ bị suy giảm trí nhớ? Trên phương diện bệnh học, có nhiều loại suy giảm trí nhớ (chứng quên) do kết hợp với các rối loạn thần kinh như: bệnh Alzheimer, tai biến mạch máu não, tâm thần, trầm cảm, stress, suy nhược thần kinh... Nhiều người lớn tuổi, khỏe mạnh cũng thường phàn nàn về chứng hay quên của mình. Ảnh minh họa: Internet Vì đâu suy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn08:31

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

2024 sẽ trở thành năm nóng nhất lịch sử00:53

Trung Quốc triển khai gần 90 tàu, Đài Loan nâng mức báo động?19:25

Ông Trump nói Canada, Mexico nên thành tiểu bang Mỹ vì đang nhận 'trợ cấp'08:37

Xuồng không người lái Ukraine 'gây thảm họa' cho hạm đội Nga?09:18

Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'09:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chế độ ăn cho người bệnh hẹp van hai lá

05:45:30 18/12/2024

Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với việc điều trị bằng thuốc và theo dõi sức khỏe định kỳ sẽ giúp người bệnh hẹp van hai lá cải thiện chất lượng cuộc sống, kéo dài tuổi thọ.

Ung thư đại trực tràng gia tăng ở người dưới 50 tuổi

05:43:27 18/12/2024

Nghiên cứu mới công bố trên tạp chí The Lancet Oncology cho thấy thực trạng đáng lo ngại khi 27/50 quốc gia được khảo sát ghi nhận sự gia tăng ca bệnh ở người dưới 50 tuổi trong giai đoạn 2013-2017.

Chú ý khi cơ thể 'nạp' quá nhiều protein

05:39:35 18/12/2024

Do đó, nếu muốn lựa chọn áp dụng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, chúng ta cần phải cân nhắc kỹ lưỡng các rủi ro của chế độ ăn giàu protein để xác định xem liệu chế độ ăn này có phù hợp với bản thân hay không.

Nữ bệnh nhân 2 lần mạnh mẽ vượt qua ung thư

05:36:59 18/12/2024

Việc ứng dụng hệ thống cảnh báo dây thần kinh trong mổ giúp cảnh báo sớm, làm hạn chế tối đa các tổn thương tủy sống, dây thần kinh trong mổ, giúp người bệnh phục hồi sớm sau mổ.

5 thức uống nóng tốt cho sức khỏe nên uống vào mùa đông

05:34:29 18/12/2024

Trà hoa cúc không chỉ giúp thư giãn và giảm stress mà còn hỗ trợ tốt đường tiêu hóa cũng như cải thiện chất lượng giấc ngủ. Loại trà này thích hợp để uống vào buổi tối, giúp thư giãn và nhanh chóng có một giấc ngủ ngon.

Bước tiến của ngành tim mạch Việt Nam

05:31:45 18/12/2024

Một ví dụ cụ thể, kíp trực cấp cứu tại khoa Cấp cứu Bệnh viện E ngay trong đêm đã tiếp nhận một người bệnh nam (16 tuổi ở Hà Nội) vào viện với vết thương ngực hở. Vết thương đã đâm thấu tim nạn nhân.

TP HCM: Hàng trăm ca mắc sởi mỗi tuần

05:31:15 18/12/2024

Thông tin trên được Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP HCM (HCDC) cho biết về tình hình dịch bệnh tại TP HCM trong tuần qua vào chiều 17-12.

Sáng ngủ dậy khạc ra đờm màu đen là bệnh gì? Có nguy hiểm không?

05:29:23 18/12/2024

Ung thư phổi được chẩn đoán khi phát hiện thấy tế bào ung thư phổi trong phổi, hạch bạch huyết hoặc các cơ quan khác. Các dấu hiệu của ung thư phổi như ho và khạc ra đờm đen, ho ra máu, đau ngực, khàn giọng, hụt hơi, thở khò khè.

Mang tất khi đi ngủ có tốt không?

05:24:41 18/12/2024

Mặc dù bệnh Raynaud thường bị kích hoạt bởi nhiệt độ lạnh (hoặc lo lắng, căng thẳng), nhưng việc đi tất sẽ không ngăn được Raynaud phát triển thành một căn bệnh, nó chỉ có thể giúp giảm thiểu nguy cơ bùng phát bệnh.

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường phòng, chống bệnh truyền nhiễm trong mùa đông xuân

05:22:05 18/12/2024

Tuy nhiên, thực tế cho thấy số mắc một số bệnh truyền nhiễm vẫn có xu hướng gia tăng cục bộ tại một số địa phương, đặc biệt với các bệnh đã có vaccine phòng ngừa như sởi, ho gà và bệnh dại.

Những người nào không nên ăn lạc?

05:18:02 18/12/2024

Nhiều người tránh ăn lạc vì không muốn tăng cân. Thực tế là ăn lạc thường xuyên có thể giúp duy trì cân nặng vì đây là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, chất béo lành mạnh và protein sẽ giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn.

Yếu tố nguy cơ dễ bị đột quỵ mùa lạnh

05:15:08 18/12/2024

Tê liệt một bên tay hoặc một bên cơ thể, không thể cùng lúc nâng hai tay lên qua cao khỏi đầu, nâng thẳng tay. Một số trường hợp người bệnh có thể nâng hai tay nhưng sau đó một tay rơi xuống ngay lập tức.