Bồi bổ cho cả nhà với món thịt bò hầm ngô ngọt thơm ngon, bổ dưỡng “đến từng chi tiết” !
Nếu đang có ý định “sưu tầm” những món ăn bổ dưỡng cho tiết trời đang giao mùa khó chịu như thế này, các bạn đừng bỏ qua món thịt bò hầm ngô ngọt mà mình chia sẻ trong bài viết ngày hum nay.
Thịt bò được thái miếng dày, được hầm mềm cùng ngô ngọt nên đã thịt đã ngọt lại càng ngọt hơn nữa. Món thịt bò hầm ngô ngọt hấp dẫn bởi vị mềm thơm của thịt bò, vị ngọt thơm của nước dùng khiến cả nhà ai cũng mê. Nếu đã nếm thử món ăn này 1 lần, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được sức hấp dẫn mà món ăn này lại mang lại, mềm ngọt “đến từng chi tiết”. Đã thế, món thịt bò hầm ngô ngọt được ninh nhừ nên rất bổ dưỡng, bổi bổ cơ thể cho cả nhà cực tốt trong bối cảnh thời tiết giao mùa đấy các bạn ạ. Cùng tham khảo cách làm món thịt bò hầm ngô ngọt mình chia sẻ ngay sau đây nhé, cực đơn giản thôi ạ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt bò: 300 gram
Ngô ngọt: 2 bắp
Hành tây: 1 củ
Rau mùi: 1 mớ
Gia vị: 2 thìa bột ngô, 2 bát nước nhỏ, 3 thìa hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Với nguyên liệu thịt bò, các bạn có thể chọn phần bắp bò, gầu bò hoặc phần thịt bò có chút gân và mỡ, khi măm thịt sẽ không bị khô, bò được ninh nhừ nên chúng mình cũng không sợ bị cứng với dai đâu. Thịt bò mua về các bạn rửa sạch, thái miếng quân cờ. Sở dĩ mình thái miếng thịt bò dày bởi vì bò được ninh nhừ nên khi thái dầy thịt bò ninh vẫn đảm bảo nhừ và giữ được độ ngọt bên trong thịt. Nếu chúng mình thái mỏng miếng thịt bò sẽ khiến thịt bị nát và dai, mất đi độ ngọt vốn có
Video đang HOT
Ngô ngọt rửa sạch, thái miếng vừa ăn như hình dưới
Bước 2: Hành tây các bạn lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Đợi dầu nóng các bạn trút hành tây vào phi thơm, rùi trút thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi miếng thịt săn lại thì cho vào trong chảo 1 thìa hạt nêm đảo đều
Bước 3: Tiếp đó, các bạn cho vào trong nồi 2 bát con nước và ngô ngọt vào. Đợi nước sôi các bạn vặn nhỏ lửa đun liu riu chừng 40 phút cho thịt bò được mềm nhừ.
Khi thịt trong nồi chín mềm như ý, nước trong nồi cạn dần các bạn cho 2 thìa bột ngô vào, khuấy đều để nước sốt được sánh lại. Lúc này chúng mình nếm thử, nếu thấy nhạt các bạn cho thêm bột nêm cho vừa miệng. Lưu ý, trong quá trình ninh thịt, nếu thấy thịt chưa đủ mềm mà nước trong nồi cạn thì các bạn châm thêm nước, đun sôi rùi lại hạ nhỏ lửa ninh đến khi thịt chín mềm nhừ mới ngon nhé.
Món thịt bò hầm ngô ngọt của chúng mình đã hoàn thành rùi ý. Cuối cùng, các bạn chỉ việc trút thịt bò ra bát tô, dùng nóng với cơm rất ngon. Món thịt bò hầm ngô ngọt các bạn có thể dùng kèm với bánh mỳ, chấm cùng nước sốt rất ngon miệng. Món thịt bò hầm ngô ngọt đơn giản, dễ thực hiện, thịt bò chín mềm, nước dùng ngọt thơm sóng sánh, ngô vẫn giữ được độ giòn và ngọt. Các bạn còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng bổ sung ngay món ăn thơm ngon này vào thực đơn các món ăn ngon hàng ngày ngay đi thôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé
Tự làm món thịt bò lúc lắc quen thuộc mà ngon không tưởng!
Thịt bò lúc lắc đã là một món ăn đã quá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình nhưng vẫn luôn được nhiều người yêu thích, cứ mỗi khi chế biến thịt bò thì món đầu tiên mình nghĩ đến cũng thường là món bò lúc lắc này.
Món ăn không chỉ cực kỳ thơm ngọt mà còn cực đủ chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe do được kết hợp đầy đủ và cân bằng giữa các loại rau củ quả và thịt bò - vốn là một loại thịt được biết đến là cực kỳ giàu đạm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt bò: 600 g
Hành tây: 1 củ
Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ: mỗi loại 1 quả
Khoai tây: 4 củ
Cà chua: 2 quả
Tỏi: 5 tép
Dầu hào, dầu ô liu, hạt nêm, mì chính.
Lưu ý: Các bạn nên mua thịt bò Úc, bán nhiều ở các siêu thị để làm món này cho hương vị món ăn ngon nhất nhé, nếu không có các bạn nên dùng thịt bò thường nhưng chọn phần thịt mông, thớ nhỏ, màu đỏ hồng thì thịt sẽ không bị dai nhé.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò khi mua về trước tiên các bạn hãy dùng muối và giấm sát, bóp mạnh, sau đó rửa thịt bò lại nhiều lần bằng nước sạch để khử mùi hôi và chất bẩn, vớt ra rổ để ráo nước. Tiếp đến các bạn mang thịt ra thớt dùng dao thái thành các miếng vuông kích thước khoảng 3 cm, cho tất cả thịt vào bát tô rồi ướp cùng 1 thìa canh dầu hào 1 thìa canh dầu ô liu 1 thìa cà phê mì chính 1 thìa cà phê bột nêm, dùng đũa trộn thật đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, để trong ngăn mát tủ lạnh ướp trong ít nhất khoảng 2 tiếng để thịt thật ngấm gia vị nhé.
Bước 2: Trong thời gian chờ thịt ướp, chúng mình sẽ đi sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé: hành tây các bạn bóc vỏ, ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch rồi thái ớt hành tây thành miếng vuông hình quân cờ, sau đó ngâm ớt cùng hành tây trong nước muối loãng khoảng 10 phút cho bớt vị hăng; tỏi khô các bạn bóc vỏ, dập dập, băm nhỏ; cà chua các bạn cũng rửa thật sạch rồi thái múi cau.
Còn khoai tây các bạn gọt thật sạch vỏ, thái khoai tây thành những sợi nhỏ dài, rửa sạch rồi cho khoai vào nồi đổ ngập nước, cho thêm khoảng 1 thìa cà phê muối, rồi cho lên bếp luộc sơ qua, các bạn chú ý chỉ luộc khoai chín khoảng 80%, sau đó vớt ngay khoai ra xả với nước lạnh rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Trước khi chiên khoảng 5 phút, các bạn lấy khoai ra, không cần phải rã đông đâu nhé, các bạn chỉ cần cho vào chảo dầu nóng chiên với lửa lớn đến khi thấy khoai trở nên vàng ruộm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm để khoai trôi bớt dầu. Cách làm này sẽ khiên khoai tây được chiên giòn rụm hơn rất nhiều đấy nhé.
Bước 3: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo, đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho khoảng 1muỗng canh vào đun nóng, khi thấy dầu sôi lăn tăn, chúng mình sẽ cho hành tây ớt chuông xanh, đỏ vào chảo xào, đảo đều trong khoảng 2 phút thì cho cà chua vào xào cùng, nêm thêm chút bột nêm, mì chính cho vừa miệng, xào rau củ trong khoảng 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp và trút rau củ ra đĩa riêng.
Rửa sạch chảo, tiếp tục đặt chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy tỏi dậy mùi các bạn cho thịt bò đã ướp kỹ vào đảo thật nhanh tay, lúc này các bạn chú ý cho lửa lên mức lớn nhất nhé, các bạn xào thịt bò trong khoảng 3 - 4 phút thôi nhé, đây là thời gian khá chuẩn để xào thịt bò chín mà không làm thịt bị dai, và mất đi độ ngọt của thịt. Khi thấy thịt săn lại các bạn cho rau củ vào xào cùng thịt thêm khoảng 2 phút nữa, nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng, đảo thêm vài lần thì các bạn tắt bếp rồi múc thịt ra đĩa, xếp thêm chút khoai tây chiên giòn vào bên cạnh, vậy là món ăn đã sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Món thịt bò lúc lắc tuy quen thuộc nhưng cũng phải có công thức thật chuẩn thì món ăn khi hoàn thành mới đạt chất lượng cả về sắc và hương đấy nhé. Đảm bảo công thức mà blognauanngon hướng dẫn trên sẽ giúp các bạn có thể chế biến thành công món thịt bò lúc lắc này thật dễ dàng mà hương vị vẫn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Từng miếng bò thái vừa miệng, tẩm ướp kỹ càng, đậm đà được xào chín đều cùng các loại rau củ quả khiến món ăn vô cùng cân bằng dinh dưỡng đấy, hãy làm ngay và luôn cho cả nhà thưởng thức nào
Cách làm súp bí đỏ kem tươi thơm ngon cực nhanh cho cả nhà thưởng thức! Cách làm món súp bí đỏ kem tươi thơm ngon cực nhanh cho cả nhà thưởng thức: Bí đỏ là một trong những nguyên liệu nấu ăn cực kỳ phổ biến, không chỉ có vị thơm ngọt tự nhiên mà còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là các bé nhà mình đấy Chuẩn bị...