Bóc vỏ hay không bóc vỏ: Cách ăn hạnh nhân nào tốt nhất?

Ngọc Huyền10:20 15/04/2021

Nếu bạn không biết nên ăn hạnh nhân bỏ vỏ hay không ăn bóc vỏ hãy đọc ngay lời khuyên dưới đây.

Cách tốt nhất để ăn hạnh nhân

Ăn hạt hạnh nhân nên bóc vỏ hay không bóc vỏ? Có rất nhiều cuộc tranh luận xảy ra về vấn đề này. Mặc dù bạn có thể ăn hạnh nhân sống hoặc rang, nhưng có một số lợi ích mà bạn có thể nhận được khi ngâm hạnh nhân đã bóc vỏ.

Vỏ của hạnh rất khó tiêu hóa. Hơn nữa, vỏ hạnh nhận có chứa tannin, làm giảm tốc độ hấp thụ chất dinh dưỡng.

Lợi ích của hạnh nhân ngâm

Trong khi hạnh nhân sống khó nhai, thì ngâm sẽ giúp hạnh nhân mềm và ngon hơn. Ngâm hạnh nhân qua đêm trong nước ấm để làm giảm hàm lượng axit phytic trong hạnh nhân. Nồng độ axit phytic cao có thể làm giảm hấp thụ canxi, kẽm và mangan. Do đó ngâm hạnh nhân là tốt nhất.

Hạnh nhân ngâm cũng chứa magiê tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Magiê có tác dụng giảm cholesterol cao và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Cách sử dụng hạnh nhân trong chế độ ăn uống hàng ngày

Video đang HOT

Cách đơn giản nhất để ngâm hạnh nhân là ngâm 3-4 hạt hạnh nhân vào buổi tối và rửa sạch vào buổi sáng sau khi bóc vỏ. Bạn có thể thêm hạnh nhân vào bát ngũ cốc, yến mạch, sinh tố và sữa lắc để có bữa sáng bổ dưỡng hơn. Bạn cũng có thể ngâm hạnh nhân như một món ăn nhẹ bằng cách kết hợp với nho khô, quả óc chó và hạt bí ngô. Hạnh nhân cũng có thể là nguyên liệu làm bánh, bánh quy, thanh granola.

Không nên ăn quá 6-8 hạt hạnh nhân mỗi ngày. Vì ăn quá nhiều hạnh nhân có thể gây tăng cân và làm tăng thân nhiệt. Tốt nhất bạn hãy ăn 3-4 hạt hạnh nhân mỗi ngày.

Những món ăn nhẹ tốt cho sức khoẻ

Giới trẻ, đặc biệt là người làm việc văn phòng, hoạt động trí não căng thẳng thường có xu hướng thèm ăn vặt. Tuy nhiên, không phải món ăn vặt nào cũng tốt cho sức khoẻ, vì vậy cần lựa chọn các món ăn vặt nhưng vẫn có lợi cho sức khoẻ.

Hạt mắc ca muối

Hạt mắc ca muối có vị mặn dễ chịu và chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất.

Ảnh minh họa

Đặc biệt, hạt mắc ca rất giàu mangan - một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương, sự trao đổi chất, hệ thống thần kinh, hệ miễn dịch cũng như chức năng hormone sinh sản. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị hư hại.

Rong biển sấy

Rong biển sấy có vị mặn giòn khá ngon miệng. Nó chứa rất ít calo (mỗi gói chỉ có khoảng 25 calo) mà lại cung cấp nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như Magie và Canxi.

Ảnh minh họa

Rong biển cũng chứa rất nhiều I-ốt, khoáng chất và chất xơ, giúp hỗ trợ cho hoạt động của tuyết giáp và tăng cường trao đổi chất. Vì vậy, bạn có thể thay thế rong biển cho các món ăn vặt khác như khoai tây chiên, snack nhiều đường, nhiều muối, nhiều calo.

Khoai lang nướng

Thường xuyên ăn thức ăn chiên rán như khoai tây chiên không tốt cho sức khỏe và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn món khác lành mạnh hơn như tự nướng khoai lang.

Ảnh minh họa

Thái khoai lang thành những miếng tròn mỏng, phủ dầu ô liu, rắc muối lên và nướng ở nhiệt độ 250 độ F (khoảng 121 độ C) trong 2 giờ, lật nửa mặt. Đây sẽ là món ăn vặt có lợi cho sức khoẻ của bạn.

Trái cây dầm

Trái cây chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, chất dinh dưỡng giúp ích cho đường ruột, làm sáng mắt, trắng da, đẹp da... Đây là món ăn vặt vô cùng lành mạnh.

Ảnh minh họa

Bạn có thể biến tấu trái cây thành nhiều món khác nhau để tạo sự hấp dẫn, tránh nhàm chán. Ngoài cắt miếng và ăn như bình thường, bạn có thể làm sinh tố, nước đẹp... đều rất ngon miệng.

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp dồi dào đạm và chất béo tốt cho sức khỏe của chúng ta. Loại hạt này rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng đạm và chất xơ cao nhất trong tất cả các loại hạt (3.5g mỗi 23 hạt). Hạnh nhân còn cung cấp thêm rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể như vitamin E (35% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày trong 23 hạt hạnh nhân) và các chất béo bão hòa đơn giúp làm tăng lượng cholesterol tốt trong máu.

Ảnh minh họa

Rau cải xoăn chiên

Món rau cải xoăn chiên vừa giòn giòn vui miệng vừa chứa ít năng lượng nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Món ăn này cũng được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần thả một vài cọng cải xoăn cắt nhỏ vào dầu oliu và sau đó chiên cho đến khi chúng giòn hoặc nó thể ướp rau cải xoăn với một ít muối và dầu oliu, sau đó cho vào lò vi sóng nướng trong vài phút.

Ảnh minh họa

Sữa chua

Sữa chua chứa rất nhiều những lợi khuẩn có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động bình thường. Loại thực phẩm lên men này cũng chứa các vi sinh đường ruột có lợi khác đồng thời cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như đạm, canxi, các loại vitamin, kali và magie cho cơ thể. Vì vậy, nếu thấy thèm một thứ gì đó, bạn nên chọn sữa chua, tốt dáng, đẹp da lại có lợi cho hệ tiêu hóa.

Bị bệnh này ở mắt, phải hết sức cẩn thận với nguy cơ đột quỵ Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người lớn tuổi mắc bệnh võng mạc có nguy cơ bị đột quỵ, và chết sớm hơn, theo Web MD. Những người có các yếu tố nguy cơ tim mạch nên đến gặp bác sĩ nhãn khoa để kiểm tra sức khỏe mắt của họ. - ẢNH: SHUTTERSTOCK. Bệnh võng mạc thường do bệnh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ nhân viên quán cà phê bị hành hung ở Hà Nội: 'Tổng tài' đến xin lỗi và cái kết khó ngờ11:50

Tổng tài đến quán cà phê xin lỗi, mẹ nhân viên nói 1 câu phải ngậm miệng02:47

Bão số 8 đổ bộ Trung Quốc, gây mưa lớn ở Việt Nam08:52

Thuê người đứng tên thành lập công ty để buôn lậu00:40

Bên trong hang ổ lừa đảo trực tuyến ở Campuchia qua lời kể người trong cuộc06:39

Venezuela điều tàu chiến, máy bay tập trận rầm rộ giữa căng thẳng08:15

Bộ trưởng Israel hứa hẹn có 'sốt bất động sản' ở Gaza sau chiến sự08:11

Nhật Bản lần đầu đưa chiến đấu cơ đến châu Âu, Canada08:02

Thượng viện Mỹ phê duyệt loạt 48 đề cử nhân sự của ông Trump08:37

Ông Kim Jong-un thị sát thử nghiệm UAV, chỉ đạo phát triển AI08:13

Ông Trump từ chối duyệt gói viện trợ quân sự hơn 400 triệu USD cho Đài Loan?08:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại cá Việt bổ như cá hồi, rất tốt cho tuổi trung niên

15:07:34 25/09/2025

Ở tuổi trung niên, nhiều người bắt đầu lo lắng về việc cơ thể trở nên chậm chạp, sức mạnh không còn như trước và các cơn đau nhức xuất hiện nhiều hơn. Việc duy trì khối cơ và sự dẻo dai của xương khớp vì thế trở thành ưu tiên hàng đầu.

7 thay đổi nhỏ vào buổi sáng giúp hạ mỡ máu tự nhiên

14:45:58 25/09/2025

Những thay đổi nhỏ, đều đặn trong thói quen buổi sáng có thể mang lại những cải thiện đáng kể về chỉ số cholesterol theo thời gian.

Cách xử lý sốc hông khi chạy bộ

13:40:33 25/09/2025

Khi cơn sốc hông xuất hiện, người chạy nên lập tức giảm tốc hoặc chuyển sang đi bộ thay vì cố gắng tiếp tục. Việc điều chỉnh nhịp thở theo hướng hít sâu bằng bụng và thở ra đều đặn sẽ giúp giảm khó chịu.

Cứu sống bệnh nhi bị đa chấn thương do tai nạn ngã từ trên cao

13:35:43 25/09/2025

Kết quả chụp CT cho thấy, bệnh nhi bị vỡ lách độ IV, nhiều dịch máu trong ổ bụng, chấn thương thận trái độ IV. Trước nguy cơ bệnh nhân có thể tử vong do đa chấn thương ổ bụng và sốc mất máu, các bác sĩ đã quyết định phẫu thuật khẩn cấp.

Cần Thơ: Bé gái 4 tuổi có biểu hiện hội chứng 'công chúa tóc mây'

13:32:36 25/09/2025

Theo các bác sĩ, bệnh nhi có biểu hiện của hội chứng Rapunzel (hội chứng Công chúa tóc mây), một rối loạn hiếm gặp khiến người mắc có xu hướng nhổ và ăn tóc của chính mình hoặc người khác.

5 cách chế biến đậu xanh hỗ trợ giấc ngủ ngon, tốt cho sức khỏe

13:30:07 25/09/2025

Đậu xanh, dù bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Đặc biệt, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hay bị lạnh bụng hoặc tiêu chảy nên hạn chế dùng nhiều để tránh gây khó chịu cho đường ruột.

Ăn mì tôm nhiều có gây tăng cân không?

06:06:43 25/09/2025

Các chuyên gia cảnh báo, chỉ cần dư thừa 50-100 kcal/ngày cũng đủ gây tăng cân dần theo thời gian. Ăn nhiều mì gói - vốn giàu chất béo, muối và dễ gây thèm ăn, có thể khiến năng lượng nạp vào vượt mức cần thiết, từ đó làm tăng cân.

Ăn đu đủ khi mang thai: Nguy cơ từ quả xanh và lợi ích từ quả chín

06:03:46 25/09/2025

Hàm lượng nước và chất xơ dồi dào trong đu đủ chín giúp cơ thể bù nước, kích thích nhu động ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp mẹ bầu phòng tránh táo bón, giữ gìn sức khỏe trong suốt thai k...

Sốc phản vệ sau khi tự ý dùng thuốc

06:03:12 25/09/2025

Điều đáng lo ngại là hiện nay, tình trạng người dân tự ý mua thuốc qua mạng, qua lời mách bảo, thậm chí sử dụng thuốc truyền miệng, không rõ nguồn gốc, không có chỉ định của bác sĩ đang diễn ra phổ biến.

Sốt cao và đau đầu, đi viện được bác sĩ phát hiện lý do bất ngờ

06:02:25 25/09/2025

Bệnh nhân được điều trị bằng Acyclovir truyền tĩnh mạch, theo dõi chặt chẽ tại Trung tâm Bệnh nhiệt đới. Sau hơn 10 ngày, người đàn ông có sức khỏe ổn định, tỉnh táo và được xuất viện.

'Thủ phạm' khiến bé gái bỗng dưng đau khớp gối

05:55:10 25/09/2025

Hầu hết các trường hợp viêm lồi củ trước xương chày có tiên lượng tốt, tự cải thiện khi điểm cốt hóa thứ phát của xương chày hoàn thiện (thường ở cuối giai đoạn dậy thì).

Giảm eo bằng giấm táo: Nghiên cứu Ý chỉ ra sự thật

05:51:51 25/09/2025

Tuy nhiên, các tác giả cũng lưu ý rằng các thử nghiệm chỉ diễn ra trong thời gian ngắn, nên chưa thể đánh giá hiệu quả lâu dài. Ngoài ra cũng có sự không đồng nhất giữa những người tham gia.