Bóc vỏ hay không bóc vỏ: Cách ăn hạnh nhân nào tốt nhất?

Ngọc Huyền10:20 15/04/2021

Nếu bạn không biết nên ăn hạnh nhân bỏ vỏ hay không ăn bóc vỏ hãy đọc ngay lời khuyên dưới đây.

Cách tốt nhất để ăn hạnh nhân

Ăn hạt hạnh nhân nên bóc vỏ hay không bóc vỏ? Có rất nhiều cuộc tranh luận xảy ra về vấn đề này. Mặc dù bạn có thể ăn hạnh nhân sống hoặc rang, nhưng có một số lợi ích mà bạn có thể nhận được khi ngâm hạnh nhân đã bóc vỏ.

Vỏ của hạnh rất khó tiêu hóa. Hơn nữa, vỏ hạnh nhận có chứa tannin, làm giảm tốc độ hấp thụ chất dinh dưỡng.

Lợi ích của hạnh nhân ngâm

Trong khi hạnh nhân sống khó nhai, thì ngâm sẽ giúp hạnh nhân mềm và ngon hơn. Ngâm hạnh nhân qua đêm trong nước ấm để làm giảm hàm lượng axit phytic trong hạnh nhân. Nồng độ axit phytic cao có thể làm giảm hấp thụ canxi, kẽm và mangan. Do đó ngâm hạnh nhân là tốt nhất.

Hạnh nhân ngâm cũng chứa magiê tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Magiê có tác dụng giảm cholesterol cao và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Cách sử dụng hạnh nhân trong chế độ ăn uống hàng ngày

Video đang HOT

Cách đơn giản nhất để ngâm hạnh nhân là ngâm 3-4 hạt hạnh nhân vào buổi tối và rửa sạch vào buổi sáng sau khi bóc vỏ. Bạn có thể thêm hạnh nhân vào bát ngũ cốc, yến mạch, sinh tố và sữa lắc để có bữa sáng bổ dưỡng hơn. Bạn cũng có thể ngâm hạnh nhân như một món ăn nhẹ bằng cách kết hợp với nho khô, quả óc chó và hạt bí ngô. Hạnh nhân cũng có thể là nguyên liệu làm bánh, bánh quy, thanh granola.

Không nên ăn quá 6-8 hạt hạnh nhân mỗi ngày. Vì ăn quá nhiều hạnh nhân có thể gây tăng cân và làm tăng thân nhiệt. Tốt nhất bạn hãy ăn 3-4 hạt hạnh nhân mỗi ngày.

Những món ăn nhẹ tốt cho sức khoẻ

Giới trẻ, đặc biệt là người làm việc văn phòng, hoạt động trí não căng thẳng thường có xu hướng thèm ăn vặt. Tuy nhiên, không phải món ăn vặt nào cũng tốt cho sức khoẻ, vì vậy cần lựa chọn các món ăn vặt nhưng vẫn có lợi cho sức khoẻ.

Hạt mắc ca muối

Hạt mắc ca muối có vị mặn dễ chịu và chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất.

Ảnh minh họa

Đặc biệt, hạt mắc ca rất giàu mangan - một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương, sự trao đổi chất, hệ thống thần kinh, hệ miễn dịch cũng như chức năng hormone sinh sản. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị hư hại.

Rong biển sấy

Rong biển sấy có vị mặn giòn khá ngon miệng. Nó chứa rất ít calo (mỗi gói chỉ có khoảng 25 calo) mà lại cung cấp nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như Magie và Canxi.

Ảnh minh họa

Rong biển cũng chứa rất nhiều I-ốt, khoáng chất và chất xơ, giúp hỗ trợ cho hoạt động của tuyết giáp và tăng cường trao đổi chất. Vì vậy, bạn có thể thay thế rong biển cho các món ăn vặt khác như khoai tây chiên, snack nhiều đường, nhiều muối, nhiều calo.

Khoai lang nướng

Thường xuyên ăn thức ăn chiên rán như khoai tây chiên không tốt cho sức khỏe và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn món khác lành mạnh hơn như tự nướng khoai lang.

Ảnh minh họa

Thái khoai lang thành những miếng tròn mỏng, phủ dầu ô liu, rắc muối lên và nướng ở nhiệt độ 250 độ F (khoảng 121 độ C) trong 2 giờ, lật nửa mặt. Đây sẽ là món ăn vặt có lợi cho sức khoẻ của bạn.

Trái cây dầm

Trái cây chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, chất dinh dưỡng giúp ích cho đường ruột, làm sáng mắt, trắng da, đẹp da... Đây là món ăn vặt vô cùng lành mạnh.

Ảnh minh họa

Bạn có thể biến tấu trái cây thành nhiều món khác nhau để tạo sự hấp dẫn, tránh nhàm chán. Ngoài cắt miếng và ăn như bình thường, bạn có thể làm sinh tố, nước đẹp... đều rất ngon miệng.

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là nguồn cung cấp dồi dào đạm và chất béo tốt cho sức khỏe của chúng ta. Loại hạt này rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng đạm và chất xơ cao nhất trong tất cả các loại hạt (3.5g mỗi 23 hạt). Hạnh nhân còn cung cấp thêm rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể như vitamin E (35% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày trong 23 hạt hạnh nhân) và các chất béo bão hòa đơn giúp làm tăng lượng cholesterol tốt trong máu.

Ảnh minh họa

Rau cải xoăn chiên

Món rau cải xoăn chiên vừa giòn giòn vui miệng vừa chứa ít năng lượng nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Món ăn này cũng được chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần thả một vài cọng cải xoăn cắt nhỏ vào dầu oliu và sau đó chiên cho đến khi chúng giòn hoặc nó thể ướp rau cải xoăn với một ít muối và dầu oliu, sau đó cho vào lò vi sóng nướng trong vài phút.

Ảnh minh họa

Sữa chua

Sữa chua chứa rất nhiều những lợi khuẩn có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động bình thường. Loại thực phẩm lên men này cũng chứa các vi sinh đường ruột có lợi khác đồng thời cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như đạm, canxi, các loại vitamin, kali và magie cho cơ thể. Vì vậy, nếu thấy thèm một thứ gì đó, bạn nên chọn sữa chua, tốt dáng, đẹp da lại có lợi cho hệ tiêu hóa.

Bị bệnh này ở mắt, phải hết sức cẩn thận với nguy cơ đột quỵ Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người lớn tuổi mắc bệnh võng mạc có nguy cơ bị đột quỵ, và chết sớm hơn, theo Web MD. Những người có các yếu tố nguy cơ tim mạch nên đến gặp bác sĩ nhãn khoa để kiểm tra sức khỏe mắt của họ. - ẢNH: SHUTTERSTOCK Bệnh võng mạc thường do bệnh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hàng loạt ca viêm kết mạc vào bệnh viện ở TPHCM, bác sĩ cảnh báo "nóng"

15:38:20 21/02/2025

Trung bình mỗi ngày gần đây, bệnh viện ở TPHCM ghi nhận hàng chục trường hợp đến khám vì viêm kết mạc cấp. Bác sĩ cảnh báo, vào thời điểm giao mùa, số ca viêm kết mạc dị ứng thường tăng đột biến.

Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh vảy nến

12:10:41 21/02/2025

Bệnh vảy nến gây ra những mảng da đỏ, ngứa ngáy, có vảy ở trên và thường xuất hiện ở những vùng da hay bị ma sát như đầu gối, khuỷu tay, thân mình và da đầu. Đây là một bệnh lý mạn tính và chưa có thuốc đặc trị.

Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh điều trị thành công nhiều ca bệnh nặng

11:23:37 21/02/2025

Nhiều năm qua, Khoa Cấp cứu luôn là tập thể đoàn kết, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Năm 2024, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh là một trong các tập thể tiêu biểu của ngành Y tế Ninh Bình được UBND tỉnh tặng danh hiệu Tập thể lao độn...

Bệnh nhân suy hô hấp nặng, nguy kịch do lao phổi tái phát

11:19:14 21/02/2025

Bên cạnh đó, chi phí để điều trị cho một trường hợp mắc lao kháng thuốc thường rất cao. Chưa kể những tổn hại về sức khỏe mà người bệnh phải gánh chịu suốt đời.

Mẹ bầu tắm nắng có lợi cho trẻ mắc bệnh đa xơ cứng

11:07:03 21/02/2025

Nghiên cứu bao gồm 334 trẻ em và thanh thiếu niên, độ tuổi từ 4 đến 21, tất cả đều mắc bệnh MS thời thơ ấu trong vòng bốn năm sau khi tham gia nghiên cứu.

Bảo đảm cung ứng đủ thuốc điều trị bệnh cúm

11:02:49 21/02/2025

Bác sĩ Thanh khuyến cáo, cúm là bệnh lưu hành quanh năm và có đặc tính lây lan nhanh, đặc biệt trong những môi trường đông đúc như trường học, nơi làm việc hoặc phương tiện giao thông công cộng.

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...