Bỏ túi những món ăn ít dầu mỡ, bớt ngấy khi ghé thăm Philippines
Đến Philippines xem đá bóng, điều khiến người Việt e ngại nhất có lẽ là văn hóa ẩm thực dầu mỡ và nhiều thịt. Những món ăn độc đáo sau đây sẽ giải quyết giúp bạn khó khăn đó.
Lumpiang Ubod: Món ăn này còn được gọi với cái tên Fresh Lumpia hay Lumpiang Bacolod. Khá giống với phở cuốn ở Việt Nam, nhân của Lumpiang Ubod bao gồm thịt xay, rau, cà rốt… cuộn trong lớp vỏ ngoài được làm từ bột gạo, sau đó rắc một ít lạc rang lên trên cùng. Bạn sẽ thưởng thức món ăn với một loại nước chấm đặc biệt. Món ăn mang hương vị khá quen thuộc khiến du khách, đặc biệt là người Việt Nam rất yêu thích. Ảnh: Hanahkristine.
Kalamay Hati: Phổ biến ở nhiều vùng Philippines, món bánh này được làm từ sữa dừa, đường nâu và gạo nếp vụn và được gọi với cái tên rất Việt Nam là bánh gạo dừa dẻo. Vị ngọt vừa vặn của đường nâu, thơm của sữa dừa, bùi bùi của gạo nếp sẽ khiến bạn mê mẩn, không có cảm giác ngấy. Ảnh: Rhenier18.
Pancit: Là món ăn thập cẩm khá giống phở trộn, không cầu kỳ trong chế biến, mì sẽ được đảo cùng nhiều nguyên liệu khác nhau theo ý của thực khách. Bởi vậy, Pancit là sự lựa chọn lý tưởng có thể chiều lòng mỗi thực khách. Nếu muốn ăn nhiều rau, bạn có thể đề nghị đầu bếp bỏ thêm vào khẩu phần ăn của mình. Ảnh: Kkkpinoyfood.
Cháo Calro Arroz: Thịt gà và gạo sẽ được hầm lên, sau đó cho thêm hẹ, gừng, một chút nghệ tây, tất cả đã tạo nên món ăn ngon tuyệt, bổ dưỡng. Bởi cách chế biến khá giống với cháo gà nên Calro Arroz được rất nhiều du khách Việt lựa chọn khi đến đất nước Philippines. Ảnh: Iamferdiesantiago.
Kem Hola Hola: Không dính dáng một chút gì đến dầu mỡ, ly kem đầy màu sắc hấp dẫn là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Philippines. Nếu có dịp ghé đến đất nước này trong những ngày tới để cổ vũ trận bóng bán kết, bạn hãy tranh thủ ít thời gian để thưởng thức hương vị ngọt ngào này. Ảnh: Russge_liam.
Bánh Cassava: Khá giống bánh sắn ở Việt Nam, món ăn được nướng trực tiếp trên than tỏa mùi hương thơm nức khắp đường phố, quyến rũ du khách. Bánh Cassava ngọt vừa nên không tạo cảm giác ngấy, lại có lợi cho sức khỏe sẽ là sự lựa chọn hợp lý trong chuyến du lịch. Ảnh: Shanzdagram.
Canh chua Sinigang: Giữa tiết trời mùa đông, một bát canh nóng hổi, chua chua, ngọt ngọt sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa của bạn ở Philippines. Món ăn cũng là thực phẩm rất phổ biến của đất nước này, bạn dễ dàng lên thực đơn ở bất cứ nhà hàng nào. Ảnh: Food_4ur_eyes.
Salad hải sản: Là một đảo quốc, ghé thăm Philippines, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức thiên đường hải sản tươi, ngon, bổ, rẻ, đặc biệt món Kinilaw. Cá sống trộn cùng sữa dừa cay, trứng cá chiên, rong biển tươi, khoai tây nghiền ngọt, gừng, đậu đen muối, ớt chuông đỏ, hành đỏ, hành lá, quất… tất cả đã tạo ra món ăn hấp dẫn, bỗ dưỡng cho sức khỏe. Ảnh: Daviddelro.
Trứng vịt lộn – đặc sản vỉa hè của Philippines Trứng vịt lộn là món ăn phổ biến trên đường phố ở Philippines nhờ sự tiện dụng và nguồn dinh dưỡng chúng đem lại.
Vân Anh
Theo Zing
20 nhà hàng sang chảnh, nổi tiếng hàng đầu Philippines
Đến Philippines xem AFF Cup, bạn đừng bỏ qua danh sách những nhà hàng tuyệt đẹp dưới đây để trải nghiệm bữa ăn ngon trong không gian sang chảnh bậc nhất ở đảo quốc này.
Antonio's (thành phố Tagaytay): Là địa điểm ăn tối tuyệt vời, nhà hàng Antonio's như một ốc đảo tách biệt với thế giới bên ngoài. Đầu bếp nổi tiếng Antonio's, Escalante đã tuyển chọn kỹ lưỡng để tạo ra một menu những món ăn cổ điển kết hợp cùng danh sách rượu vang tuyệt hảo.
Bar Pintxos (thành phố Muntinlupa): Bar Pintxos là nhà hàng phục vụ những món ăn Tây Ban Nha nổi tiếng. Không gian cũng như nội thất giản dị ở đây đặc biệt phù hợp với tầng lớp trung lưu. Ở Philippines, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha đích thực mà không phải tiêu tốn đồng nào vào giá vé máy bay đắt đỏ để đến với "xứ sở bò tót".
Crystal Dragon (thành phố Paranaque): Bước vào nhà hàng ẩm thực Trung Quốc này, bạn sẽ cảm nhận ngay không gian sang trọng nổi bật bởi những dụng cụ dát vàng. Thực đơn phong phú với các món ăn Quảng Đông như bánh bao tôm hấp, thịt heo nướng giòn, Ohmi Wagyu thịt bò.
Finestra (t hành phố Paranaque): Nhà hàng nổi tiếng nhất vùng đô thị Manila bởi các món ăn mang hương vị ẩm thực Italy. Đến đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng trực tiếp màn chế biến món ăn độc đáo ngay trên xe đẩy của đầu bếp.
Inagiku (t hành phố Makati): Inagiku đã có lịch sử hơn 150 năm, bắt nguồn từ một quán ăn nhỏ ở Asakusa, Nhật Bản, và hiện nay đã phát triển hệ thống ra toàn cầu. Nhà hàng nổi tiếng bởi sự tỉ mỉ đến từng chi tiết trong mỗi món ăn, giá cả phải chăng. Đầu bếp Hikawa (ông chủ nhà hàng) đã sáng tạo ra món Aburi độc đáo, sushi ở đây sẽ được nướng sơ qua thay vì ăn sống như truyền thống.
Man Ho (t hành phố Pasay): Man Ho được thực khách yêu thích bởi những món ăn Quảng Đông tinh tế và đặc sản dim sum chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Ngoài ra, ở đây còn có các món ăn đặc sản của Trung Quốc như tôm hùm xào nước sốt, tôm chiên nước tương, sò điệp và ngỗng nướng kiểu Hong Kong (Trung Quốc).
Mirèio (t hành phố Makati): Với cửa kính trong suốt, bạn sẽ được thưởng thức bữa tối và chiêm ngưỡng cảnh quan thành phố Makati tuyệt đẹp từ sân thượng của nhà hàng. Nội thất ở đây khá giản dị với những tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ Philippines, trong đó có bức tranh mô tả "câu chuyện của Mirèio" (một bài thơ nổi tiếng của người từng đạt giải Nobel Frederic Mistral).
The Pig and Palm (thành phố Cebu): Nhà hàng với vẻ ngoài yên tĩnh này có thể khiến bạn nghĩ không có gì hấp dẫn. Tuy nhiên, đầu bếp Jason Atherton của nhà hàng nổi tiếng này là người từng nhận sao Michelin. Thực đơn ở đây đặc trưng với món ăn theo phong cách Tapas (một phong cách ẩm thực kiểu Tây Ban Nha) được chế biến từ các thực phẩm tươi ngon, cocktail sáng tạo và rượu vang hảo hạng.
Raging Bull Chophouse (t hành phố Taguig): Không gian của nhà hàng bít tết cổ điển này gợi lên cảm giác hoài cổ những năm 1960. Món ăn được làm bởi các loại thịt hảo hạng từ những trang trại ở Australia và Mỹ. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức cocktail, rượu whiskey và hơn 300 loại rượu vang đến từ khắp nơi trên thế giới.
Rima (đ ảo Boracay, Aklan): Ẩn mình trên một vách đá với tầm nhìn tuyệt vời trên đảo Boracay, nhà hàng này là nơi phục vụ ẩm thực Italy đẳng cấp thế giới. Thực đơn ở đây đặc trưng bởi những món ăn được chế biến từ sản vật của biển.
Sala (t hành phố Makati): Nhà hàng là một địa điểm lâu năm được nhiều người yêu thích bởi sự phong phú trong thực đơn, giá cả hợp lý, không gian vừa hiện đại, cổ điển. Bạn có thể lựa chọn ăn trong nhà hoặc ngoài trời, nơi có sân thượng thoáng mát và yên tĩnh.
Tsukiji (th ành phố Makati): Tsukiji là nhà hàng lâu đời, mở cửa từ năm 1989 với những món ăn đúng chuẩn hương vị Nhật Bản. Các nguyên liệu ở đây được lựa chọn kỹ lưỡng và nhập về từ đất nước Phù Tang. Cách bài trí được sắp xếp theo kiểu truyền thống của người Nhật sẽ khiến thực khách khó có thể nhớ rằng mình vẫn còn ở trên đất nước Philipines.
Wildflour (t hành phố Makati): Đơn giản và thoải mái, không gian kiểu New York của nhà hàng đã trở thành địa điểm yêu thích ở Makati. Hương thơm hấp dẫn của bánh nướng kết hợp với các món tráng miệng đơn giản, những tách cà phê đậm đà chính là lý do thực khách tìm đến đây. Bạn có thể thưởng thức bữa sáng hoặc những bữa ăn phụ với nhiều món ăn đến từ khắp nơi trên thế giới.
Canton Road (thành phố Taguig): Với không gian ăn uống đầy ánh sáng tự nhiên, hoa văn trang trí cổ điển, Canton Road được thiết kế theo phong cách Quảng Đông truyền thống xen lẫn nét hiện đại. Ngoài hương vị đúng chuẩn, sự tỉ mỉ và nỗ lực của đầu bếp còn mang đến cho thực khác những cảm nhận về ẩm thực đặc trưng riêng của nhà hàng.
Chinese Blue (thành phố Pasay): Nhà hàng cao cấp phục vụ một loạt món ăn Trung Quốc bởi đầu bếp nổi tiếng Lereme Leung. Ông là người tiên phong cho ẩm thực Trung Quốc hiện đại. Thưởng thức ẩm thực trong khung cảnh vịnh Manila xinh đẹp sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn.
Cru Steakhouse (thành phố Pasay): Một bữa tối thân mật với món bít tết và rượu vang đỏ trong không gian sang trọng, ấm cúng sẽ là kỷ niệm đáng nhớ của bạn những ngày ở Philippines.
Donosti (thành phố Taguig): Các món ăn tuyệt vời ở Donosti sẽ đưa thực khách đến với đất nước Tây Ban Nha. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những chiếc xúc xích làm thủ công, món lẩu rán với thịt cừu non, ly rượu vang hảo hạng... Tất cả hòa quyện trong không gian sang trọng sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Enye (thành phố Lapu-Lapu, Cebu): Là một nhà hàng ăn nhẹ kiểu Tây Ban Nha, Enye nằm trong khu nghỉ dưỡng hiện đại với rất nhiều cây xanh và tầm nhìn ra biển. Những món ăn ở đây được biến tấu một chút theo kiểu Philipines.
Gallery Vask (thành phố Taguig): Đứng ở vị trí thứ 39 trong 50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2 năm liên tiếp, Gallery Vask là điểm đến lý tưởng của du khách để thưởng thức các món ăn tuyệt vời nhất ở Philippines. Mặc dù giá cả khá đắt đỏ, đến nhà hàng, bạn còn được chiêm ngưỡng phòng trưng bày nghệ thuật độc đáo, đặc biệt.
M Dining (thành phố Makati): Bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn ngon tuyệt và nếm thử ly nước ngon tuyệt từ quầy bar liền kề trong không gian yên tĩnh, tinh tế, huyền ảo. Ở nhà hàng M Dining, đầu bếp được đào tạo tại New York sẽ khiến thực khách hài lòng sự phục vụ chuyên nghiệp.
Cận cảnh nhà hàng dưới chân thác nước ở Philippines Nhà hàng thác nước Labasin đúng như tên gọi, nằm ngay dưới chân một thác nước nhân tạo ở Philippines. Tới đây, du khách có thể vừa ăn, vừa tắm thác cùng dòng nước chảy dưới chân.
Vân Anh
Theo Asia Tatler
10 món ăn hấp dẫn cho cổ động viên khi đến Philippines xem AFF Trong chuyến ghé thăm đảo quốc xinh đẹp, cổ vũ trận bán kết lượt đi giữa đội tuyển Việt Nam và Philippines, bạn đừng quên nếm thử 10 món ăn nổi tiếng dưới đây của nước bạn. Adobo: Ngày đầu tiên đặt chân đến quốc đảo xinh đẹp, bạn nên tranh thủ thưởng thức món ăn nổi tiếng Adobo. Được làm từ thịt...
