Bỏ túi ngay công thức làm bánh rán Doremon thơm ngon tại nhà!
Bạn đã biết công thức làm bánh rán Doremon hay chưa? Cách làm món bánh rán Doremon có đơn giản không? Hãy cùng tìm về tuổi thơ, ký ức chiếc bánh rán thần thánh qua công thức ở bài viết dưới đây.
Bánh rán Doremon hay còn gọi là Dorayaki là loại bánh có vị ngọt thơm, béo ngậy, hấp dẫn. Công thức làm bánh rán Doremon khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh ngay tại gian bếp nhà mình mà không cần phải đi đâu cho xa. Với những nguyên liệu dễ tìm, chiếc bánh rán Doremon sẽ xuất hiện nhanh trong tầm tay bạn.
Công thức làm bánh rán Doremon thơm ngon tại nhà
Bánh rán Doremon có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản. Qua những tập truyện Doremon đã đi vào huyền thoại tuổi thơ bao thế hệ bởi hình ảnh chú mèo máy đáng yêu. Công thức làm bánh rán Doremon đã về tới Việt Nam mang đậm những nét đặc trưng riêng của xứ sở hoa anh đào.
Thấu hiểu được điều đó, VOH Online xin chia sẻ đến bạn công thức làm bánh rán Doremon thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh rán Doremon béo ngọt
Trứng gà: 2 quảĐường kính trắng: 120g ( 90g cho phần vỏ, 30g cho phần nhân bánh)Mật ong: 30gBột nở: 5gBột mì: 150gĐậu đỏ: 100gVani: 2 ốngNước lạnh: 2 muỗng canh
Hướng dẫn làm bánh rán Doremon thơm ngon
Làm phần bột bánh.
Bước 1: Bạn cho đường vào máy xay để xay nhuyễn đường thành bột. Sau đó cho hỗn hợp đường, trứng, mật ong, va ni vào âu.
Bước 2: Dùng máy đánh trứng để đánh tan hỗn hợp trứng, đường, mật ong. Nếu nhà bạn không có máy đánh trứng, có thể dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh hỗn hợp cho tới khi thấy hỗn hợp hòa quyện đạt đến độ mịn thì được.
Làm phần bột bánh rán Doremon
Bước 3: Dùng rây, rây qua một lượt bột mì và bột nở rồi cho vào âu hỗn hợp. Tiếp tục trộn đều các hỗn hợp chung với nhau. Lưu ý: ở bước này, bạn phải trộn thật nhanh tay, không yêu cầu quá kỹ . Vì thời gian càng lâu, chất lượng bánh sau khi hoàn thành sẽ càng dai.
Video đang HOT
Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín âu hỗn hợp rồi cho vào tủ lạnh thời gian khoảng 15 phút.
Làm nhân bánh rán Doremon đậm vị truyền thống
Bước 1: Đậu đỏ sau khi mua về rửa sạch, nhặt bỏ các hạt đậu hư, đậu lép. Ngâm trong nước khoảng 8 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Sau đó vớt đậu ra đem đi luộc chín. Cho đậu đã luộc xong vào máy xay để tán nhuyễn đậu.
Bước 3: Bắc một chiếc chảo khô, cho đậu đã xay với 30g đường vào sên. Hạ lửa ở mức nhỏ, dùng đũa đảo đều đậu trên chảo. Đến khi thấy hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp để nguội. Vậy là công đoạn làm nhân bánh đã xong.
Làm nhân bánh rán Doremon đậm vị truyền thống
Rán bánh Doremon
Bước 1: Lấy âu hỗn hợp trong tủ lạnh ra, cho thêm 1 muỗng canh nước vào hỗn hợp. Dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều hỗn hợp lên.
Bước 2: Bắc một chiếc chảo chống dính khô lên bếp, vặn lửa cho đáy chảo nóng. Đổ một ít dầu lên mặt chảo, di chuyển chảo cho dầu phủ hết lòng chảo, rồi dùng khăn sạch lau khô hết dầu. Dùng một chiếc muỗng canh múc bột rồi đổ nhẹ lên lòng chảo. Lưu ý: đặt muỗng canh vuông góc với lòng chảo để khi bột chảy xuống sẽ tạo thành hình tròn đẹp mắt.
Bước 3: Khi thấy mặt phía dưới của bánh đã có màu vàng nâu thì lật bánh nhanh để bánh có thể chín đều cả 2 mặt. Tùy theo kích cỡ chảo mà mỗi lần rán bánh, bạn có thể làm từ 2-3 cái. Đừng làm quá khít khi đảo bánh sẽ rất khó khăn.
Rán bánh Doremon thơm ngon
Cho nhân đậu đỏ vào bánh rán
Dùng một chiếc muỗng nhỏ múc nhân đậu đỏ cán đều lên bề mặt một vỏ bánh. Sau đó dùng một vỏ bánh khác úp lên, rồi ép lại với nhau.
Thưởng thức bánh rán Doremon
Nếu nhà bạn có lò vi sóng, hãy gói bánh trong giấy bạc rồi bỏ vào lò trong ít phút để bánh nóng và dậy mùi thơm hơn. Nếu không có, bạn có thể thưởng thức ngay khi đã cho nhân vào miếng bánh.
Thưởng thức món bánh rán Doremon béo ngọt, thơm ngon
Mẹo làm bánh rán Doremon thơm ngon hơn
Phái lau thật sạch chảo trước khi cho bột vào rán bánh, nếu không bánh sẽ bị loang lổ bề mặt và không có màu sắc đều.
Khi rán bánh, phải vặn lửa ở mức vừa phải tránh tình trạng bánh bị cháy hoặc chín không đều.
Để làm được phần nhân đậu đỏ sền sệt truyền thống, trong công đoạn sên đậu cần phải thực hiện kỹ càng. Tránh để nhân đậu quá khô, khi thưởng thức bánh sẽ không ngon.
Trên đây là công thức làm bánh rán Doremon béo ngọt, thơm ngon ai ăn cũng ghiền. Hy vọng món bánh này sẽ góp phần làm thực đơn ăn vặt gia đình bạn thêm phong phú. Để tìm hiểu về cách làm các món ăn ngon khác, bạn đừng quên ghé trang VOH Online nhé!
Chúc bạn thành công với món bánh rán Doremon!
Theo VOH
Cách làm sữa bắp tại nhà thơm ngon béo ngậy
Sữa bắp có vị ngọt thơm tự nhiên cùng màu vàng sóng sánh bắt mắt, rất đáng để bạn trổ tài.
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô ngọt Mỹ
- 700ml nước
- 300ml sữa tươi không đường
- 40-50g đường trắng
Cách làm:
Bắp lột vỏ, vặt bỏ râu, rửa sạch. Dùng dao cắt dọc bắp bắp để tách riêng phần hạt và lõi. Thả lõi bắp vào nồi đun cùng 700ml nước cho nước thêm ngọt, để nguội
Phần hạt bắp đem xay cùng lượng nước bắp đã đun rồi lọc qua rây lỗ nhỏ.
Tiếp tục hòa bã bắp với lượng nước bắp còn lại rồi lại lọc qua rây. Nếu thấy sữa bắp vẫn còn lợn cợn thì nên lọc qua một miếng vải hoặc túi lọc để đảm bảo sữa bắp được sánh mịn hoàn toàn
Bắc nồi sữa lên bếp đun với mức lửa vừa, nên khuấy liên tục để tinh bột bắp không bị lắng xuống đáy nồi gây cháy. Khi sữa bắp bắt đầu có độ sánh và sôi lăn tăn thì các bạn thêm đường vào nồi, khuấy đều tay đến khi sữa bắp sôi được 2 phút thì tắt bếp.
Đợi sữa nguội bớt thì rót sữa tươi vào nồi sữa và khuấy đều. Không nên cho sữa tươi vào trong quá trình đun sữa ngô vì dễ bị tách nước
Theo Thanhnien
Khô cá bò tẩm mè ngày mưa Là người dân vùng biển, cá khô đối với tôi chỉ là món lâu lâu mới dòm đến một lần. Cá bò là loại cá khô mà người dân Đà Nẵng quê tôi có thể ăn quanh năm suốt tháng. Khi trời đang nắng chang chang, cá bò vẫn là món khoái khẩu, huống gì trời mưa tầm tã, nướng con cá bò...