‘Bỏ túi’ các món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm nhất dành cho các chị em bận rộn

Nông Mạnh Hùng07:33 01/01/2020

Hãy bỏ túi 5 món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm dưới đây để đỡ nhức đầu mỗi khi lên thực đơn hôm nay ăn gì nhé.

Bạn là fan cuồng ăn uống nhưng lại không có thời gian thì giải pháp ở ngay dưới đây nè. Lượn qua và thực hành ngay và luôn nhé các cô nàng bận rộn. Chỉ mất vỏn vẹn 5-15 phút sẽ có ngay một món ngon đầy đủ dưỡng chất. Đặc biệt công thức này siêu yêu cho những cô nàng lười biếng và mù tịt với bếp núc đây.

1. Italian salad

Món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm – Italian salad

Nguyên liệu:

- 3 lạng rau salad

- 2 lạng rocket (chân vịt)

- Vài lát xúc xích khô (loại của Ý)

- Vài quả oliu ngâm

- Vài quả cà chua cherry

- Giấm táo

- Dầu oliu

- 1 quả trứng gà

Thực hiện:

- Rửa sạch rau salad, rocket, cherry cho vào tô lớn, rồi bỏ oliu, xúc xích khô vào

- Trộn giấm táo và dầu oliu theo tỉ lệ 1 giấm 3 dầu. Thêm chút đường cho đến khi vừa miệng chua chua ngọt ngọt

- Rưới đều hỗn hợp lên salad, bắt nước sôi trần trứng cho vừa chín tròng trắng bỏ vào giữa tô là xong

2. Tôm chiên trứng

Món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm -Tôm chiên trứng

Chuẩn bị:

- 100 gram tôm nõn tươi

- 2 quả trứng gà

- Muối vừa đủ, một nhánh hành là thái nhỏ, lượng dầu vừa phải

Thực hiện:

- Cho nước vào nồi, sau đó đổ tôm vào, đun sôi. Khi nước sôi vài giây thì vớt tôm ra để tôm không bị mất đi hương vị.

- Đập trứng ra bát, cho tôm, hành lá thái nhỏ, muối vừa đủ vào, khuấy đều cho trứng tan.

- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, rồi đổ trứng, tôm vào. Sau đó đảo đều cho trứng và tôm chín. Khi gần chín, rắc thêm ít hành lá vào, đảo cho chín hẳn thì cho tôm chiên trứng ra đĩa, ăn nóng với cơm!

Video đang HOT

3. Cánh gà hấp hành, sả siêu nhanh

Món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm – gà hấp hành và sả

Nguyên liệu:

- 4 cánh gà làm sạch sẵn

- Hành lá, sả

- Nước mắm, tiêu

Thực hiện:

- Ướp gà với nước mắm ngon và tiêu

- Cho vào đầu hành trắng tước sợi, sả đập dập xắt miếng xéo

- Quấn giấy bạc bỏ vào rá hấp cơm. Cùng lúc đó vo gạo nấu cơm. Nồi cơm điện vừa bật qua nút hâm, đợi thêm 2-3p là có thể lấy ra ăn được.

4. Trứng khuấy

Món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm – Trứng khuấy

Nguyên liệu

- 2 quả trứng

- 80 ml sữa tươi không đường

- 6 gram bột ngô

- 5 gram bơ

- Hạt nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏ

Thực hiện:

- Cho 80 ml và 6 gram ngô vào trong bát tô, khuấy đều cho bột ngô tan ra và không còn bị vón cục. Khi bột ngô tan ra và không còn bị vón cục nữa thì các nàng đập 2 quả trứng vào, khuấy đều. Thêm hành lá thái nhỏ, chút xíu hạt nêm và tiêu.

-Cho chảo lên bếp, cho 5 gram bơ vào trong chảo, đun nóng cho bơ tan chảy. Tiếp đó, cho trứng ở bước 1 vào, dàn mỏng trứng.

- Để lửa nhỏ và khuấy đều để trứng được chín và có độ đặc nhất định là đạt yêu cầu, trút ra đĩa dùng nóng.

5. Cơm trộn Hàn Quốc

Món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm – Cơm trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu:

- Rong biển 1 lá

- Xúc xích 1-2 thanh tùy khẩu vị

- 1-2 quả trứng

- 1/2 củ carot

- 1/2 quả dưa chuột

- Rau cải

- Kim chi

- Sốt Mayonnaise

- Tương ớt, tương cà chua (chinsu)

Thực hiện:

- 2 thìa vơi mayonnaise, tương cà, tương ớt trộn.

- Thêm 2-3 thìa nước kim chi

- 1 hoặc 2 thìa cơm (ước lượng đủ ăn)

- Thái nhỏ carot và dưa chuột

- Trộn đều

- Thái kimchi và xúc xích và trứng tráng. (Trứng cho một chút chút hạt nêm thôi, đừng cho mặn)

- Cắt nhỏ rau cải cho vào. Trộn đều lên. Và thái 1 lá rong biển lên.

Giờ đây, vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng phải không nào! Món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm này chỉ mất khoảng 15 phút là xong. Muốn ăn phải lăn vào bếp, hãy xắn tay áo và thử ngay kẻo lỡ!

Theo Thảo Phạm/Phụ nữ sức khỏe

Cách làm nem ngon và giòn

Để làm một món nem ngon giòn rụm, hương vị đậm đà cần phải qua rất nhiều công đoạn và cũng là cả một nghệ thuật. Hôm nay căn bếp homnayangi.vn sẽ mách các bạn cách làm thế nào để nem được ngon và giòn lâu hơn!

Nguyên liệu làm nem

- Thịt lợn vai xay: 3 lạng

- Trứng 3 quả

- Hành lá 2 cây

- Bánh đa nem 2-3 chiếc

- Nước mắm, hạt tiêu, trứng gà 2 quả, hành khô 2 củ, mỳ chính, dầu ăn, muối

- Cà rốt 1 củ

- Hành tây 1 củ

- Mộc nhĩ ngâm rửa sạch: 50g

-Miến rong ngâm mềm: 50 g

- Nấm hương ngâm nở rửa sạch: 50g

- Su hào 1 củ hoặc giá đỗ (bạn có thể thay bằng củ đậu tùy khẩu vị)

- Rau ăn kèm : xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khác.

Cách làm nem

Bước 1:

- Hành tây thái nhỏ, cà rốt, xu hào gọt vỏ thái sợi.

- Miến ngâm nước cho mềm ra rồi cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ phần lá.

- Phần củ dập và thái nhỏ trộn vào với nhân để làm cho thơm hơn.

- Nấm hương ,mộc nhĩ ngâm nước ngón bỏ chân, rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Cho cà rốt, su hào, hành tây các loại rau vào bắt chỉ để lại mộc nhĩ và nấm hương, sau đó cho một chút muối vào, muối sẽ giúp hút bớt nước ở rau củ (có thể thay bằng dầu ăn nhé) đảo đều. Bóp chặt bỏ phần nước. Sau trộn đều thịt với tất cả các nguyên liệu trên, cho thêm 1 chút hạt tiêu, nước mắm,mỳ chính, ướp nhân nem trong 5-10 phút để nhân được thấm đều gia vị. Đập trứng vào vào trộn đều cho thấm đều nhân, tuy nhiên đừng cho quá nhiều trứng không nem sẽ bị ướt.

Mẹo : Món nem truyền thống được làm chủ yếu với thịt heo xay, tuy nhiên muốn để nem ngọt hơn bạn hãy cho thêm 1 chút tôm hoặc cua bể.

Bước 3: Gói nem.Cho nhân vào và gói, không nên cho quá nhiều nhân khi rán nem ré dễ vị vỡ, gấp 2 mép rồi cuộn kín. Không nên cuộn quá chặt để nem có độ xốp khi rán, và không vị bục vỡ. Cuộn nem rồi ướp vào tủ lạnh 15-20 phút.

* Các cách giúp nem ngon và giòn :

- Pha 1 thìa giấm ăn để nem giòn hơn, 1 thìa đường hoặc một chút bia hoặc 1 chút kẹo đắng để nem vàng hơn (với một chút nước lọc để phết lên bề mặt bánh đa trước khi cuốn để bánh đã mền ra, đồng thời khi rán nem sẽ vàng và giòn hơn).

- Bánh đa nên chọn loại bánh mỏng. Khi gói nem thì gói nhỏ và nhiều lớp thì nem sẽ giòn và ngon hơn. Loại bánh mỏng nhưng to sẽ làm nem khó giòn, hay bị ỉu.

- Khi gói nem hãy chuẩn bị nước hàng, giấm pha vào nhau để xoa đều lên bánh đa nem, làm như vậy bánh đa sẽ giòn lâu hơn và màu sẽ đều và đẹp hơn.

Bước 4: Rán nem. Đun sôi dầu ăn, sau đó giảm nhỏ lửa, cho nem vào và rán đến khi nem vàng và giòn là được. Bỏ nem ra đĩa dùng giấy thấm dầu để hút bớt phần dầu ăn thừa đi.

Khi rán nên rán 2 lần, lần đầu rán qua để nem chín vừa tới, lần thứ 2 để nem giòn và vàng hơn. Việc điều chỉnh lửa cũng rất quan trọng, lúc đầu để lửa to để cho dầu nóng, nhưng khi cho nem vào thì hạ lửa nhỏ lại. Vì nếu lửa quá cao sẽ làm nem bị vỡ và cháy.

Bước 5: Cách pha nước chấm. Dập tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ cho vào bát. Tiếp theo thêm chanh hoặc1 chút giấm ăn, đường, nước mắm, và nước ấm theo tỉ lệ 1 chua- 1 ngọt - 1 mắm- 4 nước (tùy vào khẩu vị của bạn để tùy chỉnh).

Vậy là chỉ cần 1 chút mẹo nhỏ, các bạn đã có thể làm ra món nem ngon và giòn như ngoài hàng rồi.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem ngon và giòn hơn này nhé!

Theo Homnayangi

Cách làm món cá chạch chiên riềng sả thơm nức mũi Cá chạch là một loại cá ngon của đồng quê Việt Nam được chế biến thành các món ngon và được nhiều người ưa thích. Hôm nay "hom nay an gi" sẽ hướng dẫn các chị em làm món cá chạch chiên riềng sả giòn tan, thơm nức mũi đổi món cho bữa cơm gia đình được hấp dẫn ngon miệng hơn nhé!...