Bò tơ xào củ kiệu

Nông Mạnh Hùng08:32 13/02/2020

Mùa Tết, mùa kiệu! Không những ngâm dấm mà kiệu tươi còn dùng để xào, kho cá,.. loại còn lá để nấu canh đó. Nhai nhai giòn giòn hăng hăng đặc trưng, cá nhân Bòn Bon thấy mùi lúc tươi giống giống củ nén.

Cả năm mới có một lần mua được kiệu tươi nên hãy rắp tâm xào bò, xào ếch, xào chuột đồng (nếu có) …. như người miền Tây nha các bạn ^^

* Lưu ý bạn nào không ăn được hăng thì xào cho chín kỹ sẽ bớt hăng!

Nguyên Liệu

200 g Bò tơ

100 g Củ kiệu tươi, nên chọn củ nhỏ thôi

200 g Đậu rồng

1 củ Cà rốt

Sả băm ớt băm tỏi băm

Nước cốt dừa

Hành lá

Video đang HOT

Ngò gai, rau om

Dầu ăn, gia vị muối tiêu đường nước tương

Cách Làm

Thịt bò tơ xắt mỏng miếng vừa ăn, ướp 30 phút với gia vị nước tương, đường, tỏi, sả, ớt dầu ăn

Củ kiệu cắt rễ rửa sạch, củ nhỏ để nguyên đập dập, củ lớn chẻ nhỏ đập dập cho chín đều và thấm gia vị. Cà rốt xắt sợi

Dự trù cho người không ăn được kiệu xào thì đã có đậu rồng xắt xéo

Phi tỏi thơm xào bò tơ hơi tái màu.

Tiếp theo trút cà rốt xắt sợi, đậu rồng, củ kiệu vào xào vừa trở trong để còn giòn. Nêm nếm lại.

Rắc tiêu xay, hành lá, ngò gai, rau om, ớt xắt khoanh vào. Dùng kèm cơm và nước tương với ớt xắt.

Các bạn cũng có thể nêm gia vị xào lăn cho món này gồm nước cốt dừa, bột cà ri và đậu phộng rang cũng ngon không kém đấy nhé! Chúc cả nhà thành công

Theo MNMN

Cách làm cánh gà om coca độc đáo hấp dẫn hơn cho bữa ăn gia đình

Bữa ăn gia đình là ngọn lửa sưởi ấm hạnh phúc của mỗi gia đình. Chính vì vậy để giữ được hạnh phúc của gia đình mình thì các chị em phụ nữ cần phải chú trọng hơn những bữa cơm gia đình

. Nhà hàng Hương Sen không chỉ là nhà hàng nổi tiếng về tổ chức tiệc cưới, tiệc buffet mà nhà hàng Hương Sen còn là nơi chia sẻ bí quyết chế biến những món ăn ngon và đơn giản. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giới thiệu đến tất cả các thính giả đã theo dõi chuyên mục món cánh gà kho coca. Đây là một món ăn thơm ngon chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn gia đình đình trở nên hấp dẫn hơn.

1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cánh gà om coca

- Cánh gà: 900 gam

- 1 chai coca

- Những gia vị cần dùng: gừng, 45ml xì dầu, hạt tiêu, bột tỏi, xì dầu loại màu đen, tỏi, dầu ăn, hành lá, rượu gạo.

2. Cách chế biến món cánh gà om coca

Bước 1: Cánh gà mua về các bạn hãy cho muối và gừng đập dập sát vào cánh gà sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Với cách này sẽ giúp làm sạch cánh gà và khử đi mùi hôi của cánh gà. Khi cánh gà đã ráo nước thì bạn hãy cho cánh gà và trong bát to để ướp. tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Bạn hãy cho 2,5 ml rượu trắng, 45 ml xì dầu, xì dầu màu đen, hạt tiêu, bột tỏi và trong tô cánh gà rồi trộn đều tất cả các gia vị với cánh gà. Sau đó bạn hãy bọc kín bát cánh gà đã ướp để vào trong tủ lạnh để ướp khoảng 1 giờ đồng hồ.

Bước 3: Khi đã ướp cánh gà trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì bạn hãy lấy thịt gà ra. Rồi chuẩn bị một cái chảo đặt lên bếp đổ dầu vào đun nóng và cho số tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm thì bạn hãy cho cánh gà vào trong chảo đảo thật đều. Bạn hãy chiên cho cánh gà vàng đều 2 mặt. Cánh gà chiên chuyển sang màu vàng nâu thì lúc đó bạn hãy cho chai coca nhỏ vào trong chảo để om. Bạn hãy đun cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa lại để om coca với cánh gà. Bạn om cho đến khi nước cô ca trong chảo gần cạn và cánh gà chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn hãy cho số hành lá đã thái nhỏ vào trong chảo rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần cho món cánh gà om coca ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt. Như vậy là các bạn đã có món cánh gà om coca vô cùng hấp dẫn, độc đáo, thơm ngon cho bữa cơm cho gia đình mình.

Chỉ với 3 bước đơn giản là các bạn đã chế biến xong món cánh gà om coca. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những miếng cánh gà thơm mềm được ngấm các gia vị đậm đà và có vị rất riêng biệt mà khó có thể diễn tả được. Với món ăn này khi thưởng thức cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ làm cho mọi người phải bất ngờ và bị cuốn hút ngay từ những miếng ăn đầu tiên. Món cánh gà om coca này các chị em phụ nữ không những có thể chế biến để thay đổi khẩu vị thực đơn cho bữa ăn gia đình mà các bạn còn có thể chế biến để chiêu đãi khách, bạn bè, người thân vào trong những ngày đặc biệt. Với cách chế biến đơn giản mà chuyên mục góc ẩm thực đã chia sẻ ở trên các bạn hãy cùng tham khảo và bắt tay vào chế biến đổi mới bữa cơm của gia đình ngay hôm nay. Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet xin dừng lại tại đây. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục tiếp theo. Các bạn hãy đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo và chia sẻ những cách chế biến các món ăn cho bạn bè và người thân của mình để có thể trở thành những chuyên gia ẩm thực.

Theo Huongsen

Ai ai cũng ăn bánh chưng với dưa hành nhưng vì sao ăn thì chỉ người thông minh mới biết Bạn có biết, chính sự kết hợp tinh tế, hài hòa giữa hương vị chua thanh - béo ngậy đã giúp món bánh chưng trở nên thêm phần hấp dẫn. Mỗi dịp Tết đến Xuân về, dường như ai trong trong chúng ta cũng nhớ tới cặp câu đối: "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh"....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.