Bổ sung canxi: không nên tùy tiện
Bổ sung canxi là nhu cầu cần thiết, đặc biệt là với trẻ em đang trong quá trình tăng trưởng, phụ nữ mang thai và cho con bú, người lớn tuổi, người bị loãng xương… Tuy nhiên, việc bổ sung canxi cần phải có sự tư vấn của thầy thuốc, không nên “có cảm giác thiếu canxi” là tự ý bổ sung canxi – PGS-TS-BS Lê Anh Thư, Bệnh viện Chợ Rẫy, Chủ tịch Hội Loãng xương TP.HCM khuyến cáo.
Nguy cơ bị sỏi thận, rối loạn nhịp tim
Theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, canxi được cung cấp chính qua đường ăn uống. Nếu khẩu phần ăn uống hàng ngày không đủ canxi thì việc bổ sung là cân thiết. Tuy nhiên, cần bổ sung đúng với nhu cầu, không thiếu thì không cần bổ sung, bổ sung quá mức cũng có thể gây hại cho cơ thể. Thừa canxi có thê ức chế việc hấp thu các chất khác như sắt và kẽm, khiến cơ thể có nguy cơ thiếu hai chất này. Mặt khác, thừa canxi còn gây quá tải cho thận, nếu vẫn tiếp tục bổ sung quá nhu cầu cơ thể trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ sỏi niệu quản, sỏi thận.
Canxi còn được coi là thuốc, vì vậy phải có liều lượng, không phải muốn uống chừng nào cũng được. Dùng canxi liều cao có thể làm ảnh hưởng đến nồng độ canxi trong máu gây rối loạn canxi máu và rối loạn nhịp tim. Liều thường dùng của canxi là 500 – 600mg mỗi lần, ngày một hoặc hai lần, tùy nhu cầu của người sử dụng, do thầy thuốc chỉ định. Ở những cơ địa đặc biệt: người suy thận, người sỏi thận, phụ nữ có thai hay đang cho con bú, người già yếu, người có cơ địa dị ứng, người có nhiều bệnh lý kết hợp, người có rối loạn nhịp tim… lại càng cần có sự chỉ dẫn kỹ càng của thầy thuốc – BS Lê Anh Thư nhắc nhở.
Trên 40 tuổi thường cần bổ sung canxi để hạn chế quá trình mất xương, phòng ngừa loãng xương, song không phải ai cũng có cách bổ sung giống nhau. Với một số người có cơ địa dê tạo sỏi, nên bổ sung bằng canxi thực phẩm như sữa, các sản phẩm chế biến từ sữa (phô mai, sữa chua…) và các thực phẩm giàu canxi (tôm, cua, ốc, rau xanh, trái cây đậm màu..) không nên dùng thuốc.
Video đang HOT
Những lưu ý khi bổ sung canxi
Cũng theo BS Anh Thư: Những trường hợp thiếu canxi, khi bổ sung nên chia thành nhiều lần uống trong ngày để cơ thể dễ hấp thu và tránh khả năng gây độc.
Để bổ sung canxi hiệu quả, an toàn, BS Ngọc Diệp lưu ý: Khi dùng thực phẩm giàu canxi hoặc thuốc bổ sung canxi cần hạn chế ăn chung với rau củ quả có vị chát, ngũ cốc nguyên vỏ vì sẽ làm hạn chế hấp thu canxi. Đồng thời nên tiếp xúc với nắng buổi sáng để giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn.
Nên bổ sung canxi vào buổi sáng đến trưa, tránh uống vào buổi chiều, tối vì sẽ gây khó ngủ. Nên uống sau bữa ăn khoảng một giờ. Không dùng chung canxi với tất cả các loại sữa và chế phẩm của sữa.
Khi uống quá liều, cơ thể sẽ có những biểu hiện như: khát nước, đi tiểu nhiều, buồn ói, rối loạn nhịp tim. Khi đó, cần uống thật nhiều nước để làm giảm nồng độ canxi trong máu và nếu tình trạng vẫn xấu thì cần nhập viện ngay.
Theo PNO
Chọn thực đơn Tết cho 4 nhóm bệnh
Những người bệnh mạn tính khi Tết đến phải lưu ý lựa chọn món ăn vì chế độ ăn có thể làm bệnh thêm trầm trọng, nên tham khảo những gợi ý sau:
Khẩu phần ăn cho người bị bệnh tim mạch
Những người bị bệnh tim mạch cần hạn chế mỡ động vật, trứng và nên ăn các món cá nhiều mỡ. Rất nên ăn các món rau, quả tươi hoặc rau hấp. Món salad trộn, hãy trộn bằng các loại dầu thực vật hay nước chanh vắt. Gạo nên chọn loại còn nguyên cám và các sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo thấp. Không nên ăn nhiều trứng, thịt xông khói, phô-mai có hàm lượng chất béo cao, gan và các sản phẩm từ nguyên liệu đó. Có thể uống 1 - 2 ly rượu vang đỏ không đường mỗi ngày. Loại rượu này cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ tích tụ cholesterol trong mạch máu.
Khi bị tăng huyết áp
Tất cả các lời khuyên nêu trên cũng thích hợp cho những ai bị bệnh tăng huyết áp. Song có thêm một lưu ý là những người tăng huyết áp nên tuân thủ chế độ ăn ít muối. Khi bị bệnh này, không nên ham mê các món thịt xông khói, giò, đồ hộp, dưa muối, phô-mai mặn và cá mặn vì các thức ăn này chứa nhiều muối.
Người bị viêm loét dạ dày
Để tình trạng viêm loét dạ dày không nặng thêm, trên bàn ăn không nên có các món trộn giấm, đồ xông khói và rượu. Hãy chuẩn bị món ăn từ thịt, cá, trứng, sữa... Thịt dễ tiêu hóa nhất là khi chế biến bằng cách hấp. Cũng có thể luộc thịt hay nướng cá. Trong món ăn nguội có thể dùng giăm-bông ít mỡ. Cùng với món thịt, nên dùng rau, củ, quả như cà rốt, củ cải, súp lơ hay quả bầu bí. Cũng có thể làm món khoai tây nghiền trộn bơ. Hoa quả tráng miệng nên chọn loại ngọt, có thể dùng mứt kẹo ngọt với lượng vừa phải.
Khi bị viêm dạ dày mạn tính với tình trạng tiết dịch kém, độ acid thấp cũng rất cần cẩn trọng khi chọn món ăn. Nên chọn thịt bò, lợn hay gà chế biến bằng cách băm nhỏ. Cá có thể chế biến kiểu hấp hay nướng. Có thể làm món rau trộn từ cà chua tươi với dầu ôliu. Trong bữa ăn nhất định phải có rau xanh thái nhỏ vì chúng có tác dụng kích thích dịch tiêu hóa.
Khi bị viêm túi mật, viêm gan
Hãy hạn chế tối đa các món ăn mỡ. Cách chế biến tốt nhất là dùng lò nướng hay lò vi sóng. Bạn có thể ăn thịt ít mỡ như ức gà, thịt thỏ, thịt bê. Đối với cá, nên chọn loại ít mỡ. Hãy chuẩn bị các món từ cà rốt, súp lơ, bầu bí nấu hay hầm. Khoai tây chiên là món dễ tiêu và cung cấp cho cơ thể những nguyên tố vi lượng cần thiết. Có thể ăn rau trộn từ dưa chuột tươi và cho thêm vào đó ít đậu Hà Lan xanh đóng hộp. Thay vào rượu, có thể uống bất cứ nước ép trái cây nào.
Theo dantri
Nguyên tắc chống mỡ máu cao Áp dụng nguyên tắc "2 giảm 3 tăng" để giải quyết vấn đề mỡ máu cao. Ở tuổi trung niên, phần đông mọi người đều bị chứng mỡ máu cao. Các khảo sát gần đây còn cho biết, người bị mỡ máu cao đang trẻ hóa vì thói quen dinh dưỡng không hợp lý mà hậu quả dẫn đến các bệnh tim mạch,...