Bò ping pong

Theo dõi VGT trên

Một món ăn thơm ngon, độc lạ từ “ngoại hình đến nội dung” sẽ khiến cả nhà bất ngờ. Với nguyên liệu chính là bò xay, kết hợp giò sống, thịt ba chỉ, cốm dẹp, trứng

Bò ping pong - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Bò xay: 200g

Giò sống: 50g

Thịt ba chỉ không da: 50g

Cốm dẹp xanh: 100g

Bột mì: 1 chén

Trứng gà: 2 quả

Trứng cút luộc chín: 8 quả

Củ năng cắt nhỏ: 2M

Cà rốt cắt nhỏ: 1M

Hành tây cắt nhỏ: 1M

Tiêu xanh: 1M

Hành phi: 2M

Video đang HOT

Mè trắng rang, nước tắc, ớt sừng bằm nhuyễn

RAU NÊM: cọng ngò rí cắt nhuyễn

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, dầu mè, tương ớt

Bột ngọt

Nước tương

SƠ CHẾ

Làm nóng dầu cho cốm dẹp vào chiên sơ vớt ra giấy thấm dầu.Trứng gà đánh tan. Tiêu xanh đập dập. Mè trắng rang giã sơ.

Ướp bò : Trộn đều thịt bò, giò sống, thịt nạc dăm, củ năng, cà rốt, hành tây, tiêu xanh, hành phi, nêm vào 1/4m muối, 1M đường, 1m dầu mè, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị, chia thành 8 phần.

THỰC HIỆN

Tạo hình : lấy 1 phần thịt, cho trứng cút vào giữa se thành viên tròn, để vào tủ lạnh 15 phút, sau đó lấy ra lăn qua bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua cốm dẹp.

Làm xốt chấm : Khuấy đều 3M mè trắng rang, 1M ớt sừng bằm cắt nhuyễn, 1M cọng ngò rí cắt nhuyễn, 1/2M đường, 2M nước tắc, 1M tương ớt, 3M Nước tương “Phú Sĩ”.

Chiên viên bò : đun nóng dầu, cho viên bò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

Cắt viên bò làm đôi, xếp lên dĩa, khi ăn dùng kèm xốt chấm đã pha.

MÁCH NHỎ

Thêm thịt ba chỉ vào để viên bò có độ béo mềm và không bị khô. Cho viên bò vào tủ lạnh để định hình giúp không bị bể khi lăn qua bột. Sự kết hợp giữa các gia vị và Nước tương “Phú Sĩ” tạo nên độ sánh sệt và hương vị mới cho món xốt.

Tàu hũ ky xào nấm

Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương "Phú Sĩ", ớt cắt lát.

Tàu hũ ky xào nấm - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Tàu hũ ky cọng tươi 300g

Nấm hương khô 5 tai

Nấm đùi gà baby 100g

Hành boa rô bằm 2M

Sả bằm 1M

Ớt sừng 1 trái

Cần tàu 50g

Mè trắng rang 2m

RAU NÊM: Rau quế

ĂN KÈM: Cơm trắng

Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường

Nước tương

Bột ngọt

Hạt nêm

SƠ CHẾ

Tàu hũ ky cắt khúc 5cm. Đun nóng dầu, cho tàu hũ ky vào chiên vàng vớt để ráo.Nấm hương cắt đôi. Nấm đùi gà baby cắt lát xéo. Cần tàu cắt khúc.

THỰC HIỆN

Ướp nguyên liệu : hòa tan 1M nước tương "Phú Sĩ", 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO và 1m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), cho tàu hũ ky, nấm đùi gà vào trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

Xào tàu hũ: Đun 2M dầu, cho hành boaro, sả bằm, 1m tiêu sọ bể vào xào thơm, cho hỗn hợp tàu hũ ky, nấm đùi gà vào xào nhanh tay, thêm 2M nước lọc, cho nấm hương vào, để lửa vừa. Khi tất cả nguyên liệu chín vừa và thấm vị cho cần tàu vào đảo đều rồi tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương "Phú Sĩ", ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

Chiên tàu hũ ky trước cho vàng khi xào tàu hũ không bị bể.

Ướp tàu hũ ky và nấm trước để món ăn được thấm đều gia vị.

Cho nấm hương vào sau để nấm không ngấm vị mặn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợpChả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợp
11:08:26 15/03/2025
Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhàCách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà
23:21:40 15/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagenPhụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen
11:02:49 16/03/2025
Về miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫnVề miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫn
06:02:38 15/03/2025
Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡThêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ
06:04:26 15/03/2025
Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩnLoại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn
06:05:38 15/03/2025
Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mêNhững cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê
23:12:35 15/03/2025
Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thíchTạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích
06:12:45 16/03/2025

Tin đang nóng

Lâm Khánh Chi cầm 25 triệu đồng tới làm 1 điều, nữ nghệ sĩ 88 tuổi bật khócLâm Khánh Chi cầm 25 triệu đồng tới làm 1 điều, nữ nghệ sĩ 88 tuổi bật khóc
15:38:20 16/03/2025
Xuân Hinh nhắn nhủ 1 đứa cháu: "Bác đã tu rồi, để cho bác yên đi"Xuân Hinh nhắn nhủ 1 đứa cháu: "Bác đã tu rồi, để cho bác yên đi"
14:16:46 16/03/2025
Clip 9 giây "tố" Thanh Thủy - Soobin cùng có biểu cảm này khi diễn cảnh tình tứClip 9 giây "tố" Thanh Thủy - Soobin cùng có biểu cảm này khi diễn cảnh tình tứ
15:44:33 16/03/2025
Sự thật về ảnh full không che Kim Soo Hyun ăn mặc mát mẻ rửa bát ở nhà Kim Sae RonSự thật về ảnh full không che Kim Soo Hyun ăn mặc mát mẻ rửa bát ở nhà Kim Sae Ron
13:53:24 16/03/2025
Chàng trai 28 tuổi cưới vợ 50 tuổi, "phút cuối" ngỡ ngàng với gia thế cô dâuChàng trai 28 tuổi cưới vợ 50 tuổi, "phút cuối" ngỡ ngàng với gia thế cô dâu
15:44:54 16/03/2025
Dân mạng hết lời khen màn tậu xế hộp bạc tỷ của Văn Quyết: Hoá ra đây là cách người giàu thực lực tiêu tiềnDân mạng hết lời khen màn tậu xế hộp bạc tỷ của Văn Quyết: Hoá ra đây là cách người giàu thực lực tiêu tiền
18:08:10 16/03/2025
SOOBIN đã có bạn gái nhưng vẫn tích cực "đẩy thuyền" với Hoa hậu Thanh Thủy?SOOBIN đã có bạn gái nhưng vẫn tích cực "đẩy thuyền" với Hoa hậu Thanh Thủy?
14:21:51 16/03/2025
Cô giáo khóa cửa bỏ quên học sinh tiểu học trong lớpCô giáo khóa cửa bỏ quên học sinh tiểu học trong lớp
16:24:29 16/03/2025

Tin mới nhất

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

06:15:21 16/03/2025
Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...
3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

06:13:48 16/03/2025
Đây là 3 loại thực phẩm bổ phổi thích hợp sử dụng trong mùa xuân và các công thức chế biến dễ thực hiện giúp bạn kết hợp để bảo vệ sức khỏe hô hấp.
Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

06:13:16 16/03/2025
Hãy cùng khám phá 3 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào chế độ ăn, vừa đơn giản, tự nhiên, lại giúp cơ thể nhẹ nhàng, tràn đầy sức sống!
Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

06:09:01 15/03/2025
Thịt ba chỉ lắc xoài tắc là sự hòa trộn giữa thịt ba chỉ chiên giòn với các gia vị tắc, xoài, ớt, lá chanh... thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ bắt miệng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

16:46:43 14/03/2025
Thực đơn bữa tối có món đặc sản từ núi rừng. Hương vị của bữa cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

09:41:23 14/03/2025
Hãy khám phá ngay một số công thức biến tấu chân gà chiên giòn trong bài viết dưới đây để trổ tài với gia đình và bạn bè.
Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

06:05:56 14/03/2025
Sự kết hợp hoàn hảo 5 nguyên liệu không chỉ làm cho món ăn trở nên giòn ngon mà còn có tác dụng dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da hồng hào, thậm chí còn làm cho tóc đen bóng.
Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

06:04:16 14/03/2025
Trong tiết trời ấm áp, dịu nhẹ của mùa xuân, có 3 loại rau không chỉ mang hương vị tươi ngon mà còn là thần dược cho sức khỏe: Thanh nhiệt, sáng mắt, bổ tỳ, dưỡng dạ dày.
Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!

Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!

06:02:17 14/03/2025
Đây là ba loại rau củ giúp cải thiện chứng mất ngủ, kèm theo các công thức gợi ý nấu ăn dễ dàng, ai cũng thực hiện được.
5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!

5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!

06:01:46 14/03/2025
Đây là 5 món ăn nấu siêu nhanh , dễ làm, ngon, rẻ và hợp ăn cùng cơm. Quan trọng nhất là chúng sạch sẽ và hợp vệ sinh, tốt hơn là gọi đồ ăn mang về.
Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

23:06:01 13/03/2025
Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì ngon cho những ngày mưa nồm ẩm thì đừng bỏ qua món gà hầm rau củ này nhé.
Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng

Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng

06:27:50 13/03/2025
Gà hầm ớt hiểm là món ngon bổ dưỡng, có hương vị thơm nồng, the the đầu lưỡi, dễ ăn giúp tăng cường thể lực, bồi bổ khí huyết.

Có thể bạn quan tâm

Noo Phước Thịnh là khắc tinh của Tú Voi

Noo Phước Thịnh là khắc tinh của Tú Voi

Tv show

19:58:47 16/03/2025
Tựa như Bạch mã hoàng tử, Noo Phước Thịnh xuất hiện hết sức rạng ngời tại sân khấu XHTĐRLX3, thu hút mọi ánh nhìn.
Rộ đồn đoán Paul Pogba nối gót Messi

Rộ đồn đoán Paul Pogba nối gót Messi

Sao thể thao

19:58:42 16/03/2025
Nhiều khả năng cựu tiền vệ tuyển Pháp - Paul Pogba nối gót Messi góp mặt tại giải đấu bóng đá nhà nghề Mỹ Major League Soccer (MLS).
Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!

Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!

Sao châu á

19:51:26 16/03/2025
Vào tối ngày 16/3, luật sư Boo Ji Seok từ văn phòng luật sư Boo Yoo, đại diện pháp lý của gia đình cố nghệ sĩ Kim Sae Ron thông báo họ sẽ đệ đơn kiện YouTuber A (Lee Jin Ho)
Kêu gọi ngừng bắn ở CHDC Congo trước các cuộc đàm phán hòa bình

Kêu gọi ngừng bắn ở CHDC Congo trước các cuộc đàm phán hòa bình

Thế giới

19:42:17 16/03/2025
Ông Lourenco cho biết: lệnh ngừng bắn phải bao gồm chấm dứt mọi hành động thù địch chống lại dân thường và mọi nỗ lực chiếm giữ các vị trí mới trong khu vực xung đột .
Đúng 15 ngày cuối tháng 3 dương lịch, 3 con giáp chiếu mệnh giàu sang, đổi đời trong chớp mắt

Đúng 15 ngày cuối tháng 3 dương lịch, 3 con giáp chiếu mệnh giàu sang, đổi đời trong chớp mắt

Trắc nghiệm

18:40:56 16/03/2025
Trong 15 ngày cuối tháng này, có ba con giáp sẽ gặp vận may cực kỳ lớn, khiến cuộc sống của họ thay đổi trong chớp mắt.
Bé trai 3 tuổi nuốt đinh vít vào bụng

Bé trai 3 tuổi nuốt đinh vít vào bụng

Sức khỏe

18:36:02 16/03/2025
Trong lúc vui chơi, một bé trai ở Quảng Trị không may nuốt phải chiếc đinh vít dài hơn 24mm. Các bác sĩ đã thực hiện nội soi, gắp đinh vít ra ngoài.
Giải cứu 6 người mắc kẹt trong vụ cháy ở khách sạn tại TPHCM

Giải cứu 6 người mắc kẹt trong vụ cháy ở khách sạn tại TPHCM

Tin nổi bật

18:32:57 16/03/2025
Vụ hỏa hoạn xảy ra tại một khách sạn ở phường Long Thạnh Mỹ, TP Thủ Đức (TPHCM). Cảnh sát nhanh chóng có mặt giải cứu 6 người bên trong thoát ra ngoài an toàn.
Cách phối quần jeans sang, xịn mùa hè

Cách phối quần jeans sang, xịn mùa hè

Thời trang

17:24:50 16/03/2025
Áo sơ mi tông màu vàng bơ dịu dàng, nhẹ nhàng nhưng cuốn hút và tôn da cực tốt trong mùa nắng. Quý cô hãy bổ sung cho tủ đồ của mình các thiết kế từ linen, vải lanh, voan tơ... để từ đó thỏa thích tạo ra các bản phối cùng mẫu quần denim...
Nữ tỷ phú Thái Lan U60 nhan sắc vẫn đỉnh cao, cứ xuất hiện là chiếm trọn"spotlight", gia thế giàu có mới gây chú ý

Nữ tỷ phú Thái Lan U60 nhan sắc vẫn đỉnh cao, cứ xuất hiện là chiếm trọn"spotlight", gia thế giàu có mới gây chú ý

Netizen

17:02:06 16/03/2025
Không chỉ được biết đến với vai trò điều hành, bà còn nổi tiếng nhờ vẻ ngoài trẻ trung, xinh đẹp, vóc dáng thon gọn ở tuổi gần 60. Ngoài chế độ sinh hoạt, ăn uống và chăm sóc từ bên ngoài, việc tập gym, chạy bộ, tập yoga... giúp Madam P...
'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'

'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'

Phim âu mỹ

16:02:41 16/03/2025
Phim điện ảnh Novocaine có tiền đề thú vị, khi nhân vật chính dùng triệu chứng không biết đau của mình để chống lại băng cướp.
Nhân viên tư vấn bảo hiểm chiếm đoạt hơn 500 triệu đồng của 11 khách hàng

Nhân viên tư vấn bảo hiểm chiếm đoạt hơn 500 triệu đồng của 11 khách hàng

Pháp luật

15:56:39 16/03/2025
Qua công tác xác minh bước đầu, Công an tỉnh Lào Cai xác định, Lý đã chiếm đoạt của 11 khách hàng tại tỉnh Lào Cai với tổng số tiền lên đến 529 triệu đồng.