Bò ping pong
Một món ăn thơm ngon, độc lạ từ “ngoại hình đến nội dung” sẽ khiến cả nhà bất ngờ. Với nguyên liệu chính là bò xay, kết hợp giò sống, thịt ba chỉ, cốm dẹp, trứng
NGUYÊN LIỆU
Bò xay: 200g
Giò sống: 50g
Thịt ba chỉ không da: 50g
Cốm dẹp xanh: 100g
Bột mì: 1 chén
Trứng gà: 2 quả
Trứng cút luộc chín: 8 quả
Củ năng cắt nhỏ: 2M
Cà rốt cắt nhỏ: 1M
Hành tây cắt nhỏ: 1M
Tiêu xanh: 1M
Hành phi: 2M
Video đang HOT
Mè trắng rang, nước tắc, ớt sừng bằm nhuyễn
RAU NÊM: cọng ngò rí cắt nhuyễn
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, dầu mè, tương ớt
Bột ngọt
Nước tương
SƠ CHẾ
Làm nóng dầu cho cốm dẹp vào chiên sơ vớt ra giấy thấm dầu.Trứng gà đánh tan. Tiêu xanh đập dập. Mè trắng rang giã sơ.
Ướp bò : Trộn đều thịt bò, giò sống, thịt nạc dăm, củ năng, cà rốt, hành tây, tiêu xanh, hành phi, nêm vào 1/4m muối, 1M đường, 1m dầu mè, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị, chia thành 8 phần.
THỰC HIỆN
Tạo hình : lấy 1 phần thịt, cho trứng cút vào giữa se thành viên tròn, để vào tủ lạnh 15 phút, sau đó lấy ra lăn qua bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua cốm dẹp.
Làm xốt chấm : Khuấy đều 3M mè trắng rang, 1M ớt sừng bằm cắt nhuyễn, 1M cọng ngò rí cắt nhuyễn, 1/2M đường, 2M nước tắc, 1M tương ớt, 3M Nước tương “Phú Sĩ”.
Chiên viên bò : đun nóng dầu, cho viên bò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Cắt viên bò làm đôi, xếp lên dĩa, khi ăn dùng kèm xốt chấm đã pha.
MÁCH NHỎ
Thêm thịt ba chỉ vào để viên bò có độ béo mềm và không bị khô. Cho viên bò vào tủ lạnh để định hình giúp không bị bể khi lăn qua bột. Sự kết hợp giữa các gia vị và Nước tương “Phú Sĩ” tạo nên độ sánh sệt và hương vị mới cho món xốt.
Tàu hũ ky xào nấm
Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương "Phú Sĩ", ớt cắt lát.
NGUYÊN LIỆU
Tàu hũ ky cọng tươi 300g
Nấm hương khô 5 tai
Nấm đùi gà baby 100g
Hành boa rô bằm 2M
Sả bằm 1M
Ớt sừng 1 trái
Cần tàu 50g
Mè trắng rang 2m
RAU NÊM: Rau quế
ĂN KÈM: Cơm trắng
Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường
Nước tương
Bột ngọt
Hạt nêm
SƠ CHẾ
Tàu hũ ky cắt khúc 5cm. Đun nóng dầu, cho tàu hũ ky vào chiên vàng vớt để ráo.Nấm hương cắt đôi. Nấm đùi gà baby cắt lát xéo. Cần tàu cắt khúc.
THỰC HIỆN
Ướp nguyên liệu : hòa tan 1M nước tương "Phú Sĩ", 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO và 1m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), cho tàu hũ ky, nấm đùi gà vào trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
Xào tàu hũ: Đun 2M dầu, cho hành boaro, sả bằm, 1m tiêu sọ bể vào xào thơm, cho hỗn hợp tàu hũ ky, nấm đùi gà vào xào nhanh tay, thêm 2M nước lọc, cho nấm hương vào, để lửa vừa. Khi tất cả nguyên liệu chín vừa và thấm vị cho cần tàu vào đảo đều rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương "Phú Sĩ", ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
Chiên tàu hũ ky trước cho vàng khi xào tàu hũ không bị bể.
Ướp tàu hũ ky và nấm trước để món ăn được thấm đều gia vị.
Cho nấm hương vào sau để nấm không ngấm vị mặn.
Đậu hũ hấp nấm Nhật Cùng thực hiện ngay món Salad cải mầm tôm chiên đi nào! Nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị là có ngay đĩa salad hấp dẫn, vào bếp ngay thôi! NGUYÊN LIỆU Tôm sú 400g Hỗn hợp cải mầm 150g Hành tây 1/2 củ Cà rốt 30g Cà chua bi 30g Vỏ chanh mài 1m RAU NÊM: lá húng lủi 10g, mè...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!

5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!

Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng
Có thể bạn quan tâm

Noo Phước Thịnh là khắc tinh của Tú Voi
Tv show
19:58:47 16/03/2025
Rộ đồn đoán Paul Pogba nối gót Messi
Sao thể thao
19:58:42 16/03/2025
Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!
Sao châu á
19:51:26 16/03/2025
Kêu gọi ngừng bắn ở CHDC Congo trước các cuộc đàm phán hòa bình
Thế giới
19:42:17 16/03/2025
Đúng 15 ngày cuối tháng 3 dương lịch, 3 con giáp chiếu mệnh giàu sang, đổi đời trong chớp mắt
Trắc nghiệm
18:40:56 16/03/2025
Bé trai 3 tuổi nuốt đinh vít vào bụng
Sức khỏe
18:36:02 16/03/2025
Giải cứu 6 người mắc kẹt trong vụ cháy ở khách sạn tại TPHCM
Tin nổi bật
18:32:57 16/03/2025
Cách phối quần jeans sang, xịn mùa hè
Thời trang
17:24:50 16/03/2025
Nữ tỷ phú Thái Lan U60 nhan sắc vẫn đỉnh cao, cứ xuất hiện là chiếm trọn"spotlight", gia thế giàu có mới gây chú ý
Netizen
17:02:06 16/03/2025
'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'
Phim âu mỹ
16:02:41 16/03/2025