Bò ping pong
Một món ăn thơm ngon, độc lạ từ “ngoại hình đến nội dung” sẽ khiến cả nhà bất ngờ. Với nguyên liệu chính là bò xay, kết hợp giò sống, thịt ba chỉ, cốm dẹp, trứng
NGUYÊN LIỆU
Bò xay: 200g
Giò sống: 50g
Thịt ba chỉ không da: 50g
Cốm dẹp xanh: 100g
Bột mì: 1 chén
Trứng gà: 2 quả
Trứng cút luộc chín: 8 quả
Củ năng cắt nhỏ: 2M
Cà rốt cắt nhỏ: 1M
Hành tây cắt nhỏ: 1M
Tiêu xanh: 1M
Hành phi: 2M
Video đang HOT
Mè trắng rang, nước tắc, ớt sừng bằm nhuyễn
RAU NÊM: cọng ngò rí cắt nhuyễn
Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, dầu mè, tương ớt
Bột ngọt
Nước tương
SƠ CHẾ
Làm nóng dầu cho cốm dẹp vào chiên sơ vớt ra giấy thấm dầu.Trứng gà đánh tan. Tiêu xanh đập dập. Mè trắng rang giã sơ.
Ướp bò : Trộn đều thịt bò, giò sống, thịt nạc dăm, củ năng, cà rốt, hành tây, tiêu xanh, hành phi, nêm vào 1/4m muối, 1M đường, 1m dầu mè, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị, chia thành 8 phần.
THỰC HIỆN
Tạo hình : lấy 1 phần thịt, cho trứng cút vào giữa se thành viên tròn, để vào tủ lạnh 15 phút, sau đó lấy ra lăn qua bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua cốm dẹp.
Làm xốt chấm : Khuấy đều 3M mè trắng rang, 1M ớt sừng bằm cắt nhuyễn, 1M cọng ngò rí cắt nhuyễn, 1/2M đường, 2M nước tắc, 1M tương ớt, 3M Nước tương “Phú Sĩ”.
Chiên viên bò : đun nóng dầu, cho viên bò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Cắt viên bò làm đôi, xếp lên dĩa, khi ăn dùng kèm xốt chấm đã pha.
MÁCH NHỎ
Thêm thịt ba chỉ vào để viên bò có độ béo mềm và không bị khô. Cho viên bò vào tủ lạnh để định hình giúp không bị bể khi lăn qua bột. Sự kết hợp giữa các gia vị và Nước tương “Phú Sĩ” tạo nên độ sánh sệt và hương vị mới cho món xốt.
Tàu hũ ky xào nấm
Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương "Phú Sĩ", ớt cắt lát.
NGUYÊN LIỆU
Tàu hũ ky cọng tươi 300g
Nấm hương khô 5 tai
Nấm đùi gà baby 100g
Hành boa rô bằm 2M
Sả bằm 1M
Ớt sừng 1 trái
Cần tàu 50g
Mè trắng rang 2m
RAU NÊM: Rau quế
ĂN KÈM: Cơm trắng
Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường
Nước tương
Bột ngọt
Hạt nêm
SƠ CHẾ
Tàu hũ ky cắt khúc 5cm. Đun nóng dầu, cho tàu hũ ky vào chiên vàng vớt để ráo.Nấm hương cắt đôi. Nấm đùi gà baby cắt lát xéo. Cần tàu cắt khúc.
THỰC HIỆN
Ướp nguyên liệu : hòa tan 1M nước tương "Phú Sĩ", 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO và 1m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), cho tàu hũ ky, nấm đùi gà vào trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
Xào tàu hũ: Đun 2M dầu, cho hành boaro, sả bằm, 1m tiêu sọ bể vào xào thơm, cho hỗn hợp tàu hũ ky, nấm đùi gà vào xào nhanh tay, thêm 2M nước lọc, cho nấm hương vào, để lửa vừa. Khi tất cả nguyên liệu chín vừa và thấm vị cho cần tàu vào đảo đều rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương "Phú Sĩ", ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
Chiên tàu hũ ky trước cho vàng khi xào tàu hũ không bị bể.
Ướp tàu hũ ky và nấm trước để món ăn được thấm đều gia vị.
Cho nấm hương vào sau để nấm không ngấm vị mặn.
Đậu hũ hấp nấm Nhật Cùng thực hiện ngay món Salad cải mầm tôm chiên đi nào! Nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị là có ngay đĩa salad hấp dẫn, vào bếp ngay thôi! NGUYÊN LIỆU Tôm sú 400g Hỗn hợp cải mầm 150g Hành tây 1/2 củ Cà rốt 30g Cà chua bi 30g Vỏ chanh mài 1m RAU NÊM: lá húng lủi 10g, mè...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm

Vụ ngụy trang đất hiếm 'tuồn' ra nước ngoài: Bộ Công an truy nã Lưu Đức Hoa
Pháp luật
11:26:18 12/03/2025
Để con 2 tuổi tự chơi với chó Golden, cảnh tượng sau đó khiến người mẹ chết điếng người
Netizen
11:16:35 12/03/2025
Chính phủ Thái Lan phát tiền cho người từ 16-20 tuổi để kích cầu
Thế giới
11:11:06 12/03/2025
Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải đáp trả khi bị so sánh chỉ bằng một nửa nàng dâu hào môn Phương Nhi
Sao thể thao
11:06:16 12/03/2025
Điều đặc biệt ở sa mạc Sahara trông như một viễn cảnh ngoài hành tinh
Lạ vui
11:02:21 12/03/2025
Người phụ nữ 31 tuổi sống một mình trong căn hộ tối giản, đẹp mê: Đi đâu cũng không bằng về nhà
Sáng tạo
10:57:13 12/03/2025
Đánh hội đồng nữ sinh lớp 7 rồi tung clip lên mạng xã hội
Tin nổi bật
10:45:55 12/03/2025
7 sai lầm trong việc skincare có thể hủy hoại làn da của bạn
Làm đẹp
10:33:46 12/03/2025
Công thức bỏ túi để diện quần âu lưng cao không hề đơn điệu
Thời trang
10:25:11 12/03/2025
Nóng: Phía Kim Soo Hyun bất ngờ có tuyên bố đanh thép, chuẩn bị có màn "phản đòn" lật ngược thế cục chấn động?
Sao châu á
10:14:49 12/03/2025