Bộ phận duy nhất của con heo cực bổ, phải đi chợ sớm mới mua được, đem về làm món xào vừa nhanh gọn lại hao cơm
Theo Đông y, tim heo có hương vị ngọt tự nhiên, tính bình, mang lại hiệu quả ích khí, bổ huyết và an thần. Vì thế, đi chợ sớm thấy tim heo nhớ mua ngay đừng chần chừ kẻo tiếc.
Tim heo xào gừng là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt. Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và giá cả phải chăng, món ăn này thường được ưa chuộng trong các gia đình. Hơn nữa, cách làm món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu thông dụng là bạn có thể thực hiện được.
Món tim heo xào gừng
Nguyên liệu của món tim heo xào gừng:
1 quả tim heo
Gừng, hành lá, ớt
Gia vị: Đường, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, giấm, rượu
Cách thực hiện món tim heo xào gừng:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch tim heo bằng cách tách lớp màng bọc bên ngoài và chia tim ra làm đôi. Dùng muối và giấm để chà xát và tẩy sạch. Rửa lại tim heo với nước và thái thành miếng mỏng.
Bạn có thể làm sạch tim heo bằng cách khác nhau như sử dụng bột mì hoặc chần qua nước sôi cùng vài lát gừng và một ít rượu trắng.
Làm sạch vỏ gừng, thái một phần thành sợi và một phần băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và ớt, thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2: Ướp gia vị cho tim heo
Trộn tim heo với 2 muỗng gừng băm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và ướp gia vị khoảng 20 phút để thấm đều.
Bước 3: Xào tim heo
Đun nóng 3 muỗng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm gừng thái sợi vào và đảo đều. Thêm tim heo vào và xào cho đến khi chín, có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Cuối cùng, thêm hành lá, ớt và một ít tiêu. Tránh xào tim heo quá lâu để không làm mất đi độ mềm mại và ngon của thịt.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tim heo xào gừng thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng cơm trắng. Hương vị đậm đà và hấp dẫn của tim heo kết hợp với gừng, hành và tiêu sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức thêm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bộ phẩn nội tạng bổ dưỡng nhất của con heo, đem hầm hạt sen chữa mất ngủ hiệu quả
Tim heo hầm hạt sen là một món ăn thơm ngon, độc đáo và bổ dưỡng. Phù hợp với mọi lứa t.uổi. Hãy thử tài nấu ăn cùng Emdep.vn và trải nghiệm niềm vui của việc nấu nướng nhé!
Với cách làm đơn giản, không cầu kỳ. Món tim heo hầm hạt sen là lựa chọn hoàn hảo cho những người luôn bận rộn và ít thời gian nấu ăn.
Dinh dưỡng từ món tim heo hầm hạt sen
Tim heo và hạt sen đều là nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Tim heo có hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, chất béo, canxi, sắt, và nhiều loại vitamin như vitamin B1, B2, C... Có tác dụng an thần, dưỡng tâm, chống co giật, rất phù hợp cho những người đang trong giai đoạn phục hồi sức khỏe sau khi ốm, hoặc những người bị suy nhược.
Đây là một món ăn đa dạng về dinh dưỡng và hương vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Món tim heo hầm hạt sen
Nguyên liệu của món tim heo hầm hạt sen:
Tim heo
Cà rốt
Hành lá, hành tím
Hạt sen
Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Cách làm tim heo hầm hạt sen:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa tim heo với nước muối pha loãng để loại bỏ m.áu đọng và chất nhầy.
Cà rốt thái mỏng, hành lá cắt khúc, hành tím băm nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế hạt sen
Nếu dùng hạt sen khô, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng để mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, bóc vỏ, lấy tim sen và rửa sạch.
Đun sôi nước và luộc hạt sen trong 10 phút cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để riêng.
Bước 3: Hầm tim heo với hạt sen
Phi thơm hành khô, cho hạt sen đã luộc vào xào.
Đổ 1 lít nước sôi vào nồi, nêm gia vị với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay và hầm trong 10 phút.
Cho tim heo, cà rốt vào nồi và hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi tim heo chín mềm.
Cuối cùng, thêm hành lá vào rồi tắt bếp. Cho món tim heo hầm hạt sen ra bát và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con heo, xào món nào cũng ngon, nhưng rất khó mua Tim heo là nguyên liệu đa dạng và dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Với vị giòn ngọt, tim heo có thể được xào nấu hoặc hầm để tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Heo là nguồn thực phẩm quen thuộc với mọi người, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và chế biến...