Bố ơi mình đi đâu thế – Tập 3: Neko Lê và các bố trầy trật khởi nghiệp bánh cuốn chả mực

Hình ảnh những nghệ sĩ lần đầu “dấn thân” vào bếp, loay hoay với chảo dầu, xô bột và bài toán lời lãi khiến khán giả không khỏi bật cười thích thú.

Tập 3 của Bố ơi mình đi đâu thế? 2025 mở màn với khung cảnh sớm tinh mơ trên đảo Ngọc Vừng, nơi bốn ông bố nổi tiếng – Neko Lê, Trung Ruồi , Duy Hưng và Phan Đinh Tùng – tất bật chuẩn bị món bánh cuốn chả mực để bán cho cư dân địa phương.

Bánh cuốn chả mực là một trong những đặc sản nổi bật của ẩm thực Quảng Ninh. Nếu thông thường bánh cuốn đi kèm giò chả hay thịt nướng, thì tại vùng đất này, nhờ nguồn hải sản phong phú, người dân đã sáng tạo ra món bánh cuốn ăn cùng chả mực – một sự kết hợp đậm chất biển cả.

Lần đầu trải nghiệm cuộc sống trên đảo, bốn ông bố nhận nhiệm vụ làm bánh cuốn chả mực để bán từ bác Leng Keng. Nhận nhiệm vụ “khởi nghiệp” trên đảo, các bố vừa háo hức vừa hoang mang. Nếu ở tập 2, họ từng vượt qua “cửa ải” làm chả mực bằng tay, thì ở tập này, hành trình tiếp tục với công đoạn tráng bánh và mở bán.

Từ lúc trời còn tờ mờ, các bố đã chia nhau công việc: người kéo xe, người ôm chảo, người chăm bột nước. Bố Duy Hưng – vẫn chưa lành hẳn chân đau – được “ưu tiên” ngồi xe kéo do chính Phan Đinh Tùng đảm nhận. Trong khi đó, bố Trung Ruồi chưa kịp bắt tay vào làm đã “gặp nạn” khi làm nghiêng xô bột đổ lên quần áo.

Khó khăn nối tiếp khó khăn: thiếu dầu ăn, thiếu hành lá, thậm chí cả đũa chiên cũng phải mượn. Bố Phan Đinh Tùng phải đi mua dầu ăn thiếu, còn bố Neko Lê thì đi nhổ hành lá.

Sau màn chuẩn bị là đến phần quan trọng nhất: tráng bánh. Với niềm tin “gene bếp núc” được truyền từ bà ngoại, bố Neko Lê hào hứng nhận nhiệm vụ, tuyên bố: “Bà ngoại mình tráng bánh cuốn ngon lắm” khiến ai cũng đặt kỳ vọng.

Nhưng đời không như là mơ, và bột cũng chẳng như ý. Dù rất cố gắng, bố Neko Lê liên tục cho ra những mẻ bánh nát, dính, méo mó.

Trong lúc sản phẩm chưa đâu vào đâu, thì câu hỏi “bán bao nhiêu tiền một suất” lại khiến cả nhóm rối rắm. Bố Trung Ruồi với tinh thần “ăn sáng trên đảo” gợi ý 10.000 đồng. Bố Neko Lê muốn 30.000 đồng vì “nguyên liệu xịn, không dùng bột nở”. Duy Hưng tỉnh táo nhẩm tính: nếu bán 10.000 đồng thì phải tiêu thụ 200 suất mới huề vốn. Sau màn “hội nghị bàn tròn”, giá bán chốt ở mức 20.000 đồng – vừa túi tiền, vừa “vừa lòng người giao nhiệm vụ”.

Khách hàng đầu tiên là hai bạn nhỏ tới mua bánh, nhưng mục tiêu chính lại là xin chữ ký của chú Neko Lê. Không bỏ lỡ cơ hội kinh doanh, bố Trung Ruồi nhanh trí chốt đơn: “Mua bánh cuốn thì chỉ ký tên. Mua bánh cuốn kèm chả mực thì được ký tên kèm lời chúc”. Màn “upsell” (bán thêm, bán hàng gia tăng) duyên dáng khiến ai xem cũng bật cười.

Sau hàng loạt nỗ lực tráng bánh thất bại, nhóm bố con đành cầu cứu các cô trên đảo – những người thạo nghề – nhưng cũng không thành công. Cảm thấy ấm ức, bố Neko Lê “bóc phốt” bác Leng Keng: “Đưa cho người không biết nấu thì phải đưa đồ tốt. Đằng này đưa cả cái không thể nấu nổi thì đúng là làm khó nhau quá rồi”.

Trong lúc tình thế rối ren, bố Trung Ruồi lại một lần nữa chứng tỏ sự ứng biến linh hoạt: “Chuyển sang bán mì tôm chả mực đi”. Một quyết định “chữa cháy” mà hiệu quả tức thì. Từ món ăn cao cấp chuyển sang món quốc dân, ít ra các bố cũng không để khách phải đói bụng.

Dù doanh thu không như kỳ vọng, nhưng trải nghiệm bán bánh cuốn chả mực lại mang đến những kỷ niệm quý giá. Lần đầu tiên, các ông bố được nếm trải một phần công việc mưu sinh thường ngày của cư dân đảo – giản dị mà đáng nhớ.

Bố ơi mình đi đâu thế? 2025 phát sóng lúc 21h thứ Hai hàng tuần trên VTV3.