Bò nướng kiệu
Thịt bò filê cuốn nạc xay và củ kiệu, nướng vàng. Món này ăn kèm bún rất ngon.
Nguyên liệu
Phi lê bò: 200 g
Thịt nạc xay: 50 g
Củ kiệu ngâm chua: 100 g
Video đang HOT
Tỏi: 1 muỗng cà phê
Hành tím: 1 muỗng cà phê
Dầu hào: 1/2 muỗng cà phê
Nước tương: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Đường: 1/2 muỗng cà phê
Rau húng lủi băm: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng.
Cách làm
Cắt thịt bò mỏng 5 x 10 cm. Ướp thịt bò với nước vắt tỏi và hành tím cùng với dầu hào, nước tương, đường, tiêu, húng lủi và dầu ăn, để thấm khoảng 10 phút.Trải thịt bò cho thịt xay và củ kiệu vào cuộn thành cuốn tròn. Nướng thịt bò thấy vàng mặt là được.Cho một ít dầu hành và đậu phộng rang lên mặt thịt bò. Bò nướng kiệu ăn với bún, rau thơm và mắm nêm.
Trưa nay ăn gì: miến nấu nghêu nóng hổi cho bữa cơm đầu tuần
Nghêu (ngao) là thực phẩm dễ chế biến nhưng lại giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Miến nấu nghêu với công thức đơn giản, không tốn nhiều thời gian là sự lựa chọn hoàn hảo để giúp bữa ăn trở nên mới lạ hơn.
Vào những ngày bận rộn, một bữa ăn nhanh gọn cùng miến nấu nghêu là hoàn toàn thích hợp. Vị miến thanh, dễ ăn lại nhẹ bụng kết hợp với nghêu chứa nhiều chất sắt và canxi sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động. Miến nấu nghêu là cái tên còn khá xa lạ nhưng một khi thưởng thức, món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng này sẽ khiến người ăn "phát nghiện".
Miến nấu nghêu chỉ sử dụng một vài nguyên liệu cơ bản là miến, nghêu, su hào và không đòi hỏi sự cầu kỳ trong cách nấu. Vì thế, món ăn ngon hay dở phụ thuộc phần lớn vào khâu lựa chọn nguyên liệu. Do đó, nên chọn nơi bán uy tín, mua thực phẩm tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn khi hoàn thành.
Nghêu tươi sống có hai vỏ khép chặt, cứng và chắc. Chính vì đặc điểm này, phải ngâm nghêu với nước muối (độ mặt tương tự nước biển) và vài lát ớt khoảng 1-2 giờ rồi rửa qua nhiều nước nhằm loại bỏ sạch cát, bụi bẩn.
Miến là thực phẩm dạng sợi khô, xuất hiện thường xuyên trong ẩm thực Việt Nam từ món khô đến món nước. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại miến khác nhau, sử dụng loại miến phù hợp sẽ làm món ăn ngon hơn, tránh bị dai hoặc quá nát trong quá trình chế biến. Đối với miến nấu nghêu, miếng dong làm từ tinh bột dong riềng là lí tưởng nhất bởi sợi miến trong, dày và dai, ăn hoài không ngán.
Để giảm độ dai và tiết kiệm thời gian nấu, ngâm miến với nước ấm, để ráo. Tiếp đến, phi thơm hành và gừng sắt nhỏ rồi cho su hào vào xào chín. Đổ nước vào, đợi đến lúc sôi thì cho miến và nghêu vô, đậy vung nấu khoảng 2-3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
Cuối cùng, múc miến nấu nghêu ra tô rắc chút hành lá cho bắt mắt hơn và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị. Ngoài ra, có thể chuẩn bị chén nước chấm và các loại rau sống như rau răm, rau muống trụng sơ, rau húng... giúp món ăn trở nên thanh mát và bắt vị hơn.
Miến nấu nghêu tỏa khói nghi ngút, đồng thời vẫn trọn vẹn vị ngọt ngon, thanh mát của nghêu rất bắt miệng. Hơn nữa, sợi miến không bị bở mà dai ngon, thấm vị là điểm nhấn để món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn này không cầu kỳ nhưng ngon kỳ lạ, ăn no chứ không hề ngán, tạo dấu ấn sâu đậm trong lòng mỗi người.
Món lươn cuốn thịt rán thơm phức vừa ngon vừa bổ Món lươn cuốn thịt với thịt lươn mềm, thơm ăn ngọt mà không dai, cắn một miếng lươn cuốn mới cảm nhận được hết hương vị đậm đà của món ăn này. Món lươn cuốn thịt rán thơm phức vừa ngon vừa bổ Nguyên liệu làm món lươn cuốn thịt ngon bổ dưỡng: Lươn 0,5kg. Thịt nạc xay 0,2kg. Mộc nhĩ: 3 cái....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Kim Sae Ron liên tục muốn làm 1 điều với Kim Soo Hyun ở thời điểm vướng tin hẹn hò tài tử hơn 12 tuổi
Sao châu á
13:58:52 11/03/2025
HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?
Sao việt
13:56:41 11/03/2025
Kết hôn với cô dâu 54 tuổi, chú rể 27 tuổi tỏ thái độ bất ngờ
Netizen
13:54:57 11/03/2025
Jennie tốn tiền tỷ đọ dáng cùng siêu sao người Anh: Nhạc hay, visual "tràn màn hình" nhưng fan vẫn tiếc nuối 1 đều
Nhạc quốc tế
13:41:30 11/03/2025
Làm giả giấy tờ nguồn gốc đất để mua bán, lừa đảo hơn 170 tỷ đồng
Pháp luật
13:16:53 11/03/2025
Tử vi ngày 11/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đào hoa vượng khí
Trắc nghiệm
13:15:08 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025