Bò nấu lagu
Bò nấu lagu có vị hài hòa, thịt bò chín mềm, khoai tây và cà rốt vừa chín tới không bị rã. Món ăn có màu đỏ nâu bắt mắt, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- Một ít ngò rí
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Thịt bò chà xát với muối cho bớt mùi gây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu. Cà rốt, hành tây, khoai tây cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò với tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 20 phút cho thấm đều gia vị. Cà rốt và khoai tây đem chiên sơ để khi nấu không bị nát.
Bước 3: Bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn, sau đó, cho cà chua vào xào, tiếp đến cho 1 muỗng canh tương cà vào. Cho thịt bò vào xào chung cà chua đến khi thấy thịt săn lại thì thêm nước dừa vào xâm xấp mặt thịt và đun sôi trong 15 – 20 phút.
Bước 4: Tiếp tục cho cà rốt, khoai tây vào nấu thêm 10 phút nữa. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường. Sau đó, cho hành tây vào, đảo đều và tắt bếp. Bạn múc lagu ra tô và cho ít ngò rí lên trên để tăng thêm độ cuốn hút cho món ăn. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng đều được.
Thành phẩm:
Bò nấu lagu có hương vị hài hòa, thịt bò chín mềm, khoai tây và cà rốt vừa chín tới không bị rã. Món ăn có màu đỏ nâu bắt mắt, hấp dẫn.
Tự tay nấu lagu bò bánh mì thơm ngon lại còn siêu dinh dưỡng
Tưởng khó mà không khó, cách nấu lagu bò bánh mì tại nhà sẽ mang đến cho bạn món ăn sáng ngon tuyệt cú mèo. Nào, nhanh tay vào bếp chế biến bạn nhé.
Lagu (hay còn gọi là Ragu) là món ăn có xuất xứ từ nền ẩm thực Pháp xa xôi, mang cái tên kiêu kỳ cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng nhưng cách nấu lagu bò bánh mì lại không hề khó đâu nhé. Chỉ với 3 bước đơn giản mà ai cũng làm được bạn đã có thêm món ăn hấp dẫn đậm đà vị "Tây" khoe với cả nhà rồi đấy. Nào, chúng ta cùng khám phá cách nấu lagu bò bánh mì nha.
Nguyên liệu
Thịt bò: 300gr
Cà rốt: 1 củ
Khoai tây: 2 củ
Hành tây: củ
Tỏi: 2 củ
Hành tím: 1 củ
Rau ngò: vài cọng
Dầu điều: 2 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Tương cà: 3 muỗng canh
Bơ: muỗng canh
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Tiêu: muỗng cà phê
Muối: 2 muỗng cà phê
Đường: 4 muỗng cà phê
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, khoai tây thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó ngâm qua nước muối loãng vài phút để nguyên liệu không bị thâm.Hành tây thái múi cau, rau ngò xắt nhỏ.Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
Bước 2. Sơ chế thịt bò
Thịt bò chà xát với muối ngâm qua rượu trắng 5-8 phút để khử mùi hôi sau đó xả lại nước lạnh thật sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.Cho thịt bò cùng hành, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh tương cà, 2 muỗng cà phê dầu điều vào tô, trộn đều lên ướp khoảng 20-30 phút là thịt ngấm gia vị.
Bước 3. Nấu lagu
Bắc nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn, muỗng canh bơ vào, khi bơ tan dầu nóng thì bạn cho thịt bò vô, đảo đều lên cho săn lại rồi thêm một lượng nước lọc vừa xâm xấp mặt thịt (khoảng 800ml) cùng 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường vào, nấu thêm 15-20 phút cho sôi.Tiếp theo bạn cho cà rốt, khoai tây vào hầm khoảng 10 phút thì cho hành tây vô đảo đều rồi tắt bếp.Nếm thử lagu bò xem đã hợp khẩu vị chưa và điều chỉnh gia vị hợp lý là hoàn thành món ăn rồi đấy.
Bí quyết nấu lagu bò ngon
Bạn nên mua nạm bò để món ăn được mềm và ngon hơn, lựa thịt còn tươi và không có mùi lạ bạn nhé, chất lượng thịt sẽ quyết định đến 80% chất lượng món ăn đấy.Để món ăn thêm phần bắt mắt, thay vì thái miếng đơn giản, bạn hãy tỉa hoa cho rau củ. Trình bày
Cho lagu bò vào tô, rắc thêm ít rau ngò cho đẹp mắt, thưởng thức nóng cùng bánh mì chấm thêm muối tiêu chanh, món ăn sẽ hấp dẫn hơn bội phần.
Chúc bạn thành công với cách nấu lagu bò bánh mì và có bữa ăn ấm áp với cả nhà!
Bí quyết làm món thịt bò hầm khoai tây đổi vị cho cả nhà Hương vị đậm đà, ngon miệng của món thịt bò hầm khoai tây chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức. Cách làm món thịt bò hầm khoai tây Thịt bò hầm khoai tây là một món ăn thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng, được nhiều gia đình lựa chọn đem vào thực đơn bữa ăn hằng ngày ....