Bò hầm khoai tây tuy dễ làm nhưng để ngon xuất sắc bạn phải áp dụng công thức này

Thảo Phương18:02 27/09/2018

Bữa tối của cả nhà sẽ hấp dẫn hơn nhờ món khoai tây hầm thịt bò đậm đà thấm đẫm nước sốt. Những ngày thời tiết se lạnh đầu thu, ăn bò hầm kèm với cơm nóng quả là lựa chọn hoàn hảo.

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bạn và các thành viên trong gia đình. Người ta có thể chế biến thịt bò thành những món ăn khác nhau như: Bò kho, bò xào, bò nấu sốt vang, bò bít tết…

Trong bài viết hôm nay, xin giới thiệu đến bạn công thức nấu thịt bò cùng khoai tây. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, bò hầm khoai tây còn rất thích hợp cho những ngày mát trời thế này đấy.

Nguyên liệu cho món bò hầm khoai tây:

- Thịt bò

- Khoai tây

- Hành tây, gừng, quế, thảo quả, hoa hồi

- Nước tương, đường phèn, dầu hào, muối…

Cách nấu bò hầm khoai tây

- Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

- Thịt bò đem rửa sạch, thái miếng rồi chần qua nước sôi để bò thơm ngon và loại bỏ được các tạp chất có hại.

Video đang HOT

- Bắc chảo sạch lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành, gừng và đổ thịt bò vào xào săn lại.

- Thêm dầu hào cùng nước tương vào rồi đảo đều để thịt ngấm gia vị. Đừng quên thêm chút đường phèn vào xào cùng để thịt đậm đà và thơm ngon hơn nhé.

- Khi thấy thịt đã chín đều, lần lượt cho hoa hồi, quế, thảo quả vào đảo đều lên rồi cho nước ngập mặt thịt bò.

- Bạn nên cho thêm 1 thìa cafe nước hàng vào để giúp món bò hầm có màu sắc bắt mắt hơn.

- Đậy vung nồi bò hầm khoảng 1 giờ đồng hồ để thịt bò chín mềm thơm, thấm đẫm gia vị.

- Khi bò mềm, bạn cho phần khoai tây đã sơ chế trước đó vào đun cho đến khi khoai tây chín là được.

Nêm nếm lại một lần nữa cho món ăn vừa miệng rồi tắt bếp. Múc phần thịt bò hầm khoai tây ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.

Lưu ý, bạn không nên cho khoai tây vào quá sớm bởi khoai tây rất dễ chín, nếu cho vào sớm khoai vừa nát lại khiến món ăn trông kém sắc hơn.

Theo giadinhmoi.vn

Xúc xích của các nước khác nhau như thế nào?

Xúc xích là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, tại mỗi nước, loại thực phẩm này lại có hình dạng, kích cỡ và hương vị đặc trưng riêng.

Được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò, falukorv đã phổ biến ở Thụy Điển từ thế kỷ 16. Falukorv thường được làm chín trước và có thể ăn ngay sau khi lấy ra khỏi vỏ. Một cách chế biến quen thuộc khác là khía lát, nhồi khoai tây, hành, đường, mỡ lợn và gia vị rồi đem nướng. Ảnh: Spina.

Có kích cỡ và màu sắc khá giống "hot dog" của Mỹ, saveloy của Anh được làm từ thịt lợn, bột khoai tây, muối và các loại gia vị. Loại xúc xích này có thể được tẩm bột và rán, ăn cùng khoai tây và cá. Ảnh: Supermarket News.

Longaniza là loại xúc xích bắt nguồn từ Tây Ban Nha và rất phổ biến ở Chile. Điểm độc đáo của longaniza là cách trộn các loại gia vị. Món này thường được ăn trong tiệc thịt nướng cùng bánh mì. Ảnh: Enrique Tomas.

Trên thế giới có nhiều loại chorizo, nhưng phiên bản ở Mexico thuộc hàng cay xé lưỡi. Chorizo kiểu Mexico là một loại xúc xích thịt lợn nhiều mỡ và ớt, đậm đà và đủ cay để là món khai vị hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Ảnh: Meats and Sausages.

Một chiếc boerewor của Nam Phi thường có các gia vị như dấm, mùi ta, hạt phỉ... trộn với thịt bò hoặc thịt lợn. Boerewor được nướng trên đá nóng, ăn kèm bánh mì và mù tạt như một món ăn đường phố. Ảnh: Foodloversmarket.

Trong khi xúc xích của các quốc gia khác thường chỉ được làm từ một loại thịt, cevapcici của Croatia kết hợp cả thịt lợn và thịt bò, nhưng không dùng vỏ. Trộn cùng tỏi, bột ớt và hành, cevapcici thường được ăn cùng chanh và kem chua. Ảnh: Zeinas Kitchen.

Xúc xích loukaniko của Hy Lạp được làm từ thịt lợn với hạt thì là, thảo dược và vỏ cam, tạo ra hương vị đặc trưng. Ảnh: Taste.

Trong tiếng Latin, cervelat - một loại xúc xích phổ biến ở Thụy Sĩ - nghĩa là "não", tương đồng với hình dạng của món ăn đặc biệt làm từ thịt bò trộn thịt lợn này. Ảnh: Lansdalemeats.

Trong khi thịt bò là một lựa chọn, xúc xích merguez của Algeria thường được làm từ thịt cừu, thêm nhiều nghệ và ớt, tạo ra màu đỏ và vị cay hấp dẫn. Ảnh: Willo Game.

Hot dog là xúc xích điển hình của Mỹ, thường được ăn ở tiệc thịt nướng hay bày bán ở vỉa hè kèm bánh mì. Ảnh: King Arthur Flour.

Ngoài hoa tulip, frikandellen là một lý do khác để bạn tới Hà Lan. Đây là một loại xúc xích không vỏ được rán giòn. Món này được yêu thích ở Hà Lan đến mức hàng năm đều có cuộc thi ăn được tổ chức. Ảnh: Radio2.

Theo zing.vn

Cuối tuần trổ tài làm bánh khoai tây ngon hết ý Món bánh khoai tây chế biến theo cách này thơm ngon hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng nữa chứ. Nguyên liệu: - 5 củ khoai tây - 4 muỗng canh hành tây xắt nhỏ - 3 muỗng canh ớt xanh xắt nhỏ - 3 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ - 2 muỗng canh cà chua xắt nhỏ - 2 muỗng canh...