Bổ dưỡng với thịt bò đậu Hà Lan sốt dầu hào

P.V20:22 15/02/2022

Theo dõi VGT trên

Món ăn ngon không chỉ dễ làm mà rất bổ dưỡng vào bữa cơm gia đình nhé, thỉnh thoảng chị em có thể bổ sung!

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò thái lát

- 100g đậu Hà Lan

- 15ml dầu hào

- 5g bột nêm

- 20ml nước

- 1 xíu muối

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng dầu ăn cho đến khi bốc khói rồi cho thịt bò vào chảo, thêm xíu muối rồi đảo nhanh trong 30 giây đến một phút. Chỉ cho thịt chín tái rồi cho ra đĩa.

Bước 2: Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Cho vào chảo đảo. Thêm một ít nước, đảo trong 4-5 phút hoặc quả đậu mềm là tắt bếp.

Bước 3: Làm nước sốt: Dầu hào, bột nêm, 10-15ml nước cho vào một bát, khuấy đều.

Bước 4: Sau đó cho thịt bò, đậu Hà Lan và nước sốt vào chảo, đảo đều một lát cho thịt chín hẳn thì tắt bếp.

Cho thịt bò xào đậu Hà Lan ra đĩa rồi ăn với cơm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò đậu Hà Lan sốt dầu hào!

Cách làm thịt bò xào nấm mỡ thơm ngon dinh dưỡng cho cả nhà

Hướng dẫn nấu ăn cách kết hợp thịt bò, nấm mỡ và một số loại rau củ để làm món thịt bò xào nấm mỡ cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Món xào cung cấp 1 lượng lớn chất đạm, các loại vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm Thịt bò xào nấm mỡ

Thịt bò 200 gr

Video đang HOT

Nấm mỡ 200 gr (nấm nút)

Cà rốt 1 củ

Đậu Hà Lan 200 gr

Hành tây 1/2 củ

Tỏi 4 tép

Hành lá 3 nhánh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Dầu hào 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon, chất lượng

Nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, xen lẫn những đường gân màu trắng ngà, phần mỡ có màu vàng tươi, thớ thịt bò mềm và nhìn không quá mịn.

Thịt bò mới giết mổ khi ấn vào có cảm giác săn chắc đàn hồi, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu.

Tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt vì đó là thịt đã để lâu, khi ăn sẽ không được đảm bảo.

Cách chọn mua nấm mỡ (nấm nút) tươi ngon

Nấm mỡ ngon có màu trắng, chân nấm ngắn, mũ nấm tròn, cầm lên có cảm giác chắc tay.

Chọn mua nấm mỡ được thu hoạch trong vòng 24 giờ để đảm bảo độ tươi ngon.

Không mua nấm đã bị ngả sang màu thâm đen, có các vết đốm lạ, nấm mềm nhũn hoặc có mùi hôi bất thường.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, dáng thuôn thẳng, vỏ ngoài trơn láng, cầm lên có cảm giác chắc nặng tay

Nên chọn mua những củ có phần cuống lá còn tươi xanh và gắn chắc vào thân củ, đây là cà rốt tươi, mới thu hoạch.

Cà rốt có màu đỏ cam đậm và lõi bên trong nhỏ thì vị sẽ ngọt đậm hơn củ có lõi lớn, màu nhạt

.Không nên mua củ cà rốt có kích thước quá lớn, lõi to, phần vai dày vì đây là cà rốt già, không ngon.

Ngoài ra, không mua củ cà rốt bị mềm héo hay biến dạng.

Cách chọn mua đậu Hà Lan tươi ngon

Đậu Hà Lan ngon sẽ có lớp vỏ bóng, phần cuống tươi xanh bẻ thử thì thấy có độ giòn.

Ngoài ra, đậu non thì màu xanh ngả nhiều về xanh nõn chuối, hạt đậu bé, không bị lồi ra khỏi bề mặt quả.

Không nên mua đậu mà lớp vỏ bị sần vỏ sần vì những quả đó hạt không ngon hoặc có thể bị lép hạt.

Cách chế biến Thịt bò xào nấm mỡ

Sơ chế các nguyên liệu

Nấm mỡ bạn đem rửa với nước cho sạch rồi cắt làm đôi, để ráo. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, bào lát mỏng.

Đậu hà lan tước bỏ sơ hai bên rồi đem đi rửa sạch, để ráo nước. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hình múi cau.

Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa với nước sạch sau đó cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế và xào thịt bò

Thịt bò xoa bóp với muối khoảng 2 - 3 phút rồi rửa sạch với nước lạnh, dùng dao cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi thơm.

Cho hết số thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đến khi thịt vừa chín tới, săn lại thì cho ra đĩa.

Làm thịt bò xào nấm mỡ

Bắc lại chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và cho phần tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây vào đảo nhanh tay, thấy hành tây vừa chín tái thì cho cà rốt và đậu hà lan vào xào khoảng 2 phút sau đó cho nấm mỡ vào.

Nêm 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo cho gia vị tan hết.

Tiếp đến, cho thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị, xào thêm khoảng 30 giây nữa thì cho hành lá và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều lần nữa là hoàn tất.

Thành phẩm

Món thịt bò xào nấm mỡ với phần thịt bò mềm, ngọt thịt hòa quyện với nấm mỡ tươi ngon, lại thêm các loại rau củ giòn ngọt.

Hương vị đậm đà và mùi thơm của món ăn rất kích thích vị giác làm cho bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn, ngon miệng.

Cách chế biến thịt bò xào dứa đơn giản ngon cơm Bữa cơm trưa đôi khi chỉ cần đơn giản với món canh ngao nấu rau cải, đậu rán, cà muối và thêm thịt bò xào dứa nữa thôi là đủ. Tham khảo cách chế biến món thịt bò xào dứa dưới đây. Nguyên liệu: - Thịt bò: 450g - Dứa: 1 trái - Cà chua: 1 quả - Hành là: 1 nắm nhỏ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thực đơn thịt bò đậu hà lan món ăn ngon dầu hào bột nêm món ăn bổ dưỡng sốt dầu hào thịt bò đậu hà lan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.