Sợi bún làm từ gạo lứt, với nước dùng thanh ngọt kết hợp với nhiều loại rau củ, món ăn bổ dưỡng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thành phần:
- 1 củ sen khoảng 200gr cắt lát dày 1cm,
- 1 miếng bí đỏ 200gr, 1 thân bông cải xanh, 1 củ cà rốt cắt lát
- 50gr đậu ngự, 30gr hạt sen
- 150gr bún gạo lứt hấp chín
- Rau cải tùy chọn: cải cúc, cải thảo, cải ngọt
- Hành tím phi thơm dầu mè, muối biển, nước tương.
Video đang HOT
Ảnh minh họa: internet.
Cách làm:
- Nước lèo: hầm củ sen, bí đỏ, thân bông cải xanh và đậu ngự với khoảng 700ml nước và muối trong khoảng 40 phút hoặc đến khi nước lèo đã ngọt, các loại củ chín mềm. Vớt bí đỏ và bông cải ra.
- Tiếp tục cho thêm cà rốt, hạt sen vào nồi nước, nấu chín vừa. Cho rau cải vào trụng chín sơ. Nêm nước tương tùy ý.
- Sắp bún ra tô, chan nước lèo và rau củ, đậu, hạt sen. Thêm hành phi, tiêu, ngò trang trí.
Bí quyết làm món mì xào ức gà rau củ thơm ngon cho những ngày ngán cơm
Mì xào ức gà rau củ với sợi mì dai dai giòn giòn cùng thịt gà tươi ngon được áp chảo vàng ươm thơm phức, đem đến mùi vị thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm tối nhà bạn.
Nguyên liệu:
- 4 vắt mì
- Ức gà 140g
- Cải ngọt, nấm mèo, cà rốt, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, nước tương, đường, hành tím, muối...
Sơ chế nguyên liệu:
- Ức gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Cà rốt rửa sạch, thái thanh dài vừa ăn.
- Cải ngọt, nấm mèo thái miếng vừa ăn.
Cách làm món mì xào ức gà rau củ:
- Cho nồi nước lên bếp, nước sôi thì cho mì vào nấu chín mì, vớt ra để ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho thịt gà vào áp chảo vàng đều. Cho gà ra đĩa riêng.
- Sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm. Tiếp đến cho nấm mèo, cà rốt, cải thìa vào xào trong 2 phút nữa rồi cho mì vào xào cùng. Cuối cùng cho thịt gà vào trộn đều là tắt bếp.
Ảnh: songkhoe.medplus.vn
Mì xào ức gà rau củ là một món ăn quen thuộc, lại dễ làm. Những ngày ngán cơm thì món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Đổi gió bữa sáng với mì xào tôm thịt Chỉ cần một chút thời gian, bạn có thể đổi mới thực đơn của gia đình bằng món mì xào tôm thịt lạ miệng. Mì xào tôm thịt chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích dành cho các thành viên trong gia đình vào buổi sáng cuối tuần. Thử dậy sớm một chút và trổ tài nấu món này nhé. Nấu nướng...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Thử làm đậu hũ chiên theo công thức này, bạn sẽ có một món ăn vừa quen thuộc, vừa mới lạ, thơm ngon đến không ngờ.
Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Với hương vị chua, mặn, cay hòa quyện hoàn hảo, món ăn này không chỉ dễ làm, còn mang đến một làn gió mới cho bữa cơm gia đình.