Bổ dưỡng với cách làm bánh mì chocolate
Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Bánh mì chocolate – một cách biến tấu sáng tạo về hương vị mới lạ và ngon miệng hơn hẳn bánh mì truyền thống bởi có thêm thành phần bột cacao, tạo nên chiếc bánh cực ngon.
Cùng khám phá cách làm bánh mì chocolate này nhé!
Để thực hiện cách làm bánh mì chocolate, cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:
Phần bánh mỳ cơ bản:
350 g bột mỳ
120 ml sữa tươi không đường
120 ml nước ấm
12 g men nở
50 g đường
60 g bơ, đun chảy
1 lòng đỏ trứng gà
1,5 muỗng cafe tinh chất vani
1 nhúm muối và 1/2 thìa cage bột nhục đậu khấu
Video đang HOT
Phần nhân chocolate:
90g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng45g bột hạnh nhân70g đường65g bột cacao2 lòng đỏ trứng1,5 thìa cafe bột quế1 thìa cafe bột mỳ Cách làm bánh mì chocolate được thực hiện qua các bước như sau:
Làm nóng sữa tới khi sữa hơi ấm – khoảng 50 độ C thì cho men nở vào cùng 1/2 lượng đường, để khoảng 5 phút bạn sẽ thấy cốc men tạo bọt.
Đun chảy bơ, cho lòng đỏ trứng và tinh chất vani vào khuấy đều, rót hỗn hợp men sữa vào cùng.
Trộn đều, muối, đường và bột nhục đậu khấu ở phần nguyên liệu bánh mỳ cơ bản trong thố. Đổ từ từ hỗn hợp trứng – bơ ở trên vào và nhồi.
Đổ hết hỗn hợp bơ trứng thì bạn tiếp tục thêm nước ấm vào nhồi đến khi có được một khối bột mịn, không dính tay. Nếu có máy thì bạn dùng máy để nhồi bột sẽ tiện hơn rất nhiều.
Chuyển khối bột qua một thố lớn, chọc một lỗ ở giữa để thoát khí rồi lật ngược nó lại, bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 60 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi.
Cho các nguyên liệu của phần nhân vào máy xay, bấm nút chạy máy đến khi bạn có được một hỗn hợp chocolate dẻo, đồng nhất.
Bột sau khi nghỉ bạn lấy ra, cán mỏng rồi phết đều hỗn hợp chocolate phủ trên miếng bột, cuộn tròn lại theo hết chiều dài bột rồi cho vào tủ lạnh chừng 20 – 30 phút.
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt miếng bột làm đôi theo chiều dài rồi đan 2 thanh bột vào xen kẽ nhau thành hình thắt bím.
Chuẩn bị lò nướng, làm nóng lò 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30-35 phút tùy lò.
Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nó được nướng đạt là khi vỏ bánh mỏng, vàng, giòn, lớp chocolate thơm, có độ mềm vừa phải, ruột bánh mềm, thơm, nở đều.
Cách làm bánh mì chocolate thơm ngon đã hoàn thành rồi đấy.
Bánh cung cấp cho bạn lượng calo vừa đủ, hơn nữa là những lợi ích tuyệt vời mà chocolate mang lại, đó là hàm lượng vitamin và chất khoáng cao, rất tốt cho não, đem lại cho bạn cảm giác hưng phấn cho một ngày dài làm việc vất vả! Cả gia đình bạn sẽ rất thích thú với món bánh mỳ chocolate đẹp mắt và ngon miệng này đấy.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm trà sữa trân châu tại nhà cực ngon và hấp dẫn
Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản mà ngon hơn ngoài hàng cho gia đình bạn bè cùng thưởng thức với hương vị thơm mát ngọt thanh của trà sữa. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện món ăn này nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm trà sữa trân châu tại nhà:
- 30 gr bột nếp
- 55 gr bột năng
- 80-100 ml nước đang sôi
- 20 gr bột cacao
- 10 gr đường
- 50 gr đường nâu để trong 1 cái tô
- Phần trà sữa
- 2 gói trà lipton ( vị tùy ý)
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 80 ml nước sôi
- 1 muỗng canh đường
- 100 ml sữa tươi không đường
Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu tại nhà:
- Đầu tiên bột năng, bột nếp, cacao và đường bạn cho hết vào tô trộn chung. Sau đó cho từ từ nước đang sôi vào dùng đũa khuấy sơ, rồi mang bao tay nhồi cho bột dẻo không dính tay. Vo thành viên tròn nhỏ. Khi cho hỗn hợp bột vào nhào trộn với nước nên nhào bột thật lâu cho dẻo và mịn hơn để cho cách làm trà sữa trân châu tại nhà trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Nếu các bạn muốn viên trân châu mềm, dai thì hãy tăng lượng bột năng lên nhé.
- Bạn chuẩn bị nấu 1 nồi nước. Khi nước sôi bạn cho các viên trân châu cacao đã chuẩn bị ở trên vào luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên bề mặt bạn vẫn tiếp tục luộc thêm 5 phút nữa, rồi vớt ra cho ngay vào một tô đường nâu để sẵn (cách này giúp các viên trân châu của bạn bóng đẹp và thấm vị)
- Tiếp theo bạn cho 2 gói trà vào ly rồi cho nước sôi vào sau đó là sữa đặc để 1 lúc cho trà ra màu. Vớt bỏ gói trà, bây giờ bạn hãy cho đường vào hòa chung với trà. Cho trà sữa vào bình cùng ít đá lắc mạnh.
- Trà sữa là thức uống có sự kết hợp của, trà vị trái cây, hương thơm của sữa và thêm một vài nguyên liệu khác để tăng thêm sự hấp dẫn. Cho trân châu đã làm ra ly, đổ trà sữa vào là hoàn tất cách làm trà sữa trân châu tại nhà rồi.
Chỉ qua một vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay 1 ly trà sữa trân châu mềm mại thơm ngon rồi. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà vô cùng đơn giản và bạn đã có một ly trà sữa thơm ngon rồi phải không nào.
Tự tay thực hiện cách làm pudding uống với trà sữa tại nhà Chỉ riêng với cái tên gọi là thạch Pudding thôi thì cũng đã có đến vô vàn các loại cho bạn lựa chọn như :Pudding trứng, đậu đỏ, trái cây, trà xanh,... Điểm khác biệt của pudding trà sữa này với các loại topping khác chính là nằm ở sự thơm mềm tan chảy ngay trong miệng chứ không có sự dẻo dai...