Blogger nước ngoài giới thiệu 3 món ngon đáng thử ở TP.HCM

Bích Phương15:05 13/07/2020

Blogger Sheena Southam (New Zealand) chia sẻ rằng du khách có thể bị “cám dỗ” khi thưởng thức những món ăn địa phương ở TP.HCM.

Sheena Southam cùng chồng đã có chuyến du lịch tới Việt Nam và khám phá TP.HCM trong một tuần. Tại đây, cặp đôi được dịp thưởng thức những món ăn địa phương bình dân nhưng hấp dẫn vị giác.

Sheena đã đăng tải trên blog cá nhân cảm nhận về ẩm thực TP.HCM và liệt kê 3 món cô ấn tượng nhất trong chuyến đi gồm bánh mì, nộm và bún thịt nướng .

Bánh mì

Cô miêu tả bánh mì là món ngon nổi tiếng thế giới và sẽ thật thiếu sót nếu không thưởng thức bánh mì khi đến TP.HCM. Từ những nguyên liệu đậm hương vị địa phương, bánh mì ở TP.HCM mang nét đặc trưng riêng. “Tại thành phố này, bạn sẽ tìm thấy bánh mì ở bất kỳ góc nào, bạn có thể thưởng thức món ăn cho bữa sáng, bữa trưa và cả bữa tối”, Sheena chia sẻ.

Bánh mì là món ăn đường phố được yêu thích tại TP.HCM. Ảnh: chasingaplate, eatingwithmarnie.

Tại TP.HCM, blogger ẩm thực New Zealand chọn thưởng thức bánh mì ở tiệm Hồng Hoa tại quận 1. Quán có bánh mì nướng tại lò nóng hổi, các nguyên liệu kèm theo đa dạng như pate, thịt nguội, chà bông, chả giò, thịt nướng và không thể thiếu rau củ muối kèm rau thơm. Giá mỗi ổ bánh khoảng 15.000-30.000 đồng.

Địa chỉ: Đường Nguyễn Văn Tráng, quận 1

Giờ mở cửa: 5h30-21h30

Nộm đu đủ

Video đang HOT

Đây là món ăn đường phố phổ biến ở TP.HCM và ở Hà Nội. Sheena lựa chọn thưởng thức nộm đu đủ ở một quán ven đường tại quận 1, TP.HCM. “Món ăn là những sợi đu đủ xanh được bào sợi, trộn cùng gan bò, đậu phộng, bánh phồng tôm, húng quế”, blogger giới thiệu về món ăn.

Blogger Sheena và chồng thưởng thức món nộm đu đủ ở một quán ăn ven đường tại quận 3. Ảnh: chasingaplate.

Ấn tượng của Sheena về món nộm đu đủ không chỉ là hương vị mà còn bởi cách chế biến và không gian quán ăn. Quán nộm là gánh hàng nhỏ trên xe máy , có 3 người phục vụ. 2 người chuẩn bị nộm ở xe, một người bưng khay món ăn đã trộn sang đường đối diện cho khách.

“Ngoài phục vụ những khách ngồi ở vệ đường đối diện cũng có nhiều người hàng mua mang về. Nếu không dùng tại chỗ, người bán hàng sẽ xếp riêng từng nguyên liệu vào mỗi túi để thực khách tự trộn, tránh nộm bị nhũn mất ngon”, Sheena kể lại trải nghiệm thưởng thức món ăn đường phố ở TP.HCM.

Địa chỉ: Đường Hai Bà Trưng, quận 3

Giờ mở cửa: Khoảng 15h-17h

Bún thịt nướng

“Phở là món ăn nổi tiếng nhưng đã quá quen thuộc ở Việt Nam. Bạn nên thử một món ăn sợi khác, hấp dẫn vị giác không kém là bún thịt nướng”, blogger New Zealand giới thiệu về món ăn hấp dẫn .

Blogger ẩm thực New Zealand chia sẻ rằng thay vì thưởng thức món phở nổi tiếng, thực khách ăn thử món bún thịt nướng ở TP.HCM. Ảnh: chasingaplate .

Bún thịt nướng là sự kết hợp của sợi bún nhỏ, mềm, cùng rau thơm, topping gồm thịt nướng trên than hồng thơm phức, kèm chả nem. Hương vị tạo nên vị ngon của bún thịt nướng là nước sốt, nước mắm chan, sốt ớt.

Sheena đã có dịp thưởng thức món ăn này tại món gánh hàng rong bên đường tại quận 8. Ấn tượng của cô về quán ăn này là sự mộc mạc, đơn giản của gánh hàng. “Người bán hàng liên tục quạt những vỉ thịt nướng, tay thoăn thoắt làm những bát bún ngon nhất ở TP.HCM tôi từng trải nghiệm”, Sheena chia sẻ.

Địa chỉ: Phường 12, quận 8

Giờ mở cửa: 9h-17h

Món gỏi cá ngon khó cưỡng dành đãi khách quý của người Thái

Gỏi cá là món ăn trong những dịp đặc biệt, thời khắc sum họp gia đình, hoặc đón khách quý... của mỗi gia đình người Thái tỉnh Điện Biên.

Người dân Tây Bắc vẫn luôn truyền miệng câu nói "Người Xá ăn theo lửa, người Thái ăn theo nước", để chỉ phong tục sinh hoạt của các dân tộc. Người Thái thường sống bám theo sông nước, biết trồng lúa, đào ao thả cá, đánh bắt tôm cá, nên những món ăn, ẩm thực đa dạng và có nét riêng.

Để làm món gỏi, nguyên liệu phải chuẩn bị rất cầu kỳ và mất thời gian. Nhiều loại rau thơm và gia vị được chuẩn bị sẵn.

Cá chép, cá trắm, cá trôi loại to đánh vảy lọc bỏ xương, lấy phần thịt và thấm hết nước cá, dùng dao thái lát nhỏ, mỏng. Mục đích để khử mùi tanh, giúp cá nhanh ngấm gia vị.

Hoa chuối rừng là loại hoa chuối có nhiều hạt, vị chát và không đắng. Mang về thái nhỏ và ướp muối khử nhựa rồi ngâm hơn 2 tiếng. Hoa chuối giúp trung hòa để tránh đau bụng với người không quen ăn đồ sống.

Người Thái vẫn gọi vui món ăn này là món ăn "Sum vầy" bởi đông người cùng chế biến, cùng thưởng thức mang đến cảm giác sum họp, ấm cúng của gia đình.

Sau khi cho đầy đủ gia vị, cá được bóp với nước măng chua. Nước chua sẽ làm thịt cá chín. Yêu cầu của hỗn hợp ăn kèm này là có độ chua vừa đủ nhưng phải cay, nồng và có mùi thơm đặc trưng, không tanh.

Với đầy đủ nguyên liệu, người ăn cảm nhận được mùi vị khác nhau: giòn của hoa chuối, thơm của các loại rau, ngọt của thịt cá, chua của nước măng, cay của tỏi, ớt, tê nồng của hạt mắc khén.

Trong mâm cỗ của người Thái luôn có đủ các món nộm, nướng, gỏi, luộc và hấp. Người Thái ở Tây Bắc nói chung và người Thái ở Điện Biên nói riêng luôn có cách sử dụng gia vị trong ẩm thực rất đặc trưng, cầu kỳ. Gia vị để ướp chủ yếu là tiêu rừng hay còn gọi là "mắc khén", ớt, tỏi, gừng, muối... nhưng cách họ tạo ra món ăn, thứ tự gia giảm các loại thì không phải ai cũng biết.

Ông Lò Văn Chóc (Thanh Nưa, Điện Biên) cho biết:" Cá có thể làm được nhiều món như Pa pỉnh tộp, cá hấp, cá hun khói, nhưng món gỏi cá thì không phải ai cũng được thử. Món ăn làm mất thời gian, đặc biệt là khâu chuẩn bị gia vị nên phải là khách quý mới được thiết đãi".

5 hàng bún thịt nướng hấp dẫn thực khách Sài thành Sự kết hợp của rau sống, thịt nướng, đồ chua, nước mắm, tạo nên hương vị lạ miệng cho bún thịt nướng. Dưới đây là 5 địa chỉ thưởng thức bạn có thể tìm đến ở TP.HCM. Không gian quán rộng, gồm các chi nhánh ở quận 1, 10, Gò Vấp, Tân Phú, Kiều Bảo là địa chỉ thử bún thịt nướng được...