Biến tấu 6 món thịt ba chỉ kho cho mùa đông

Thịt ba chỉ kho mềm, béo ngậy lúc nào cũng là món được yêu thích nhất trong các bữa ăn gia đình.

1. Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung!

Nguyên liệu:- 300g thịt ba chỉ- Xơ mít, bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn- Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả

- 1 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).

2. Thịt ba chỉ kho khoai tây

Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà.

Nguyên liệu:- 300g thịt ba chỉ- Vài củ khoai tây bi- Gia vị kho thịt: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu- Nước cốt dừa hay nước lọc, vài nhánh hành lá, hành khô, dầu điều.

3. Thịt ba chỉ kho củ cải

Vị giòn của củ cải quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ với thời gian kho không quá lâu, là bạn đã có nồi thịt ngon làm món mặn ăn kèm với cơm.

Nguyên liệu:- 200g thịt ba chỉ- 1 củ cải nhỏ- Nước mắm, muối, hạt nêm- Ớt màu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ- Tỏi.

4. Thịt ba chỉ kho dưa cải chua

Chỉ cần thưởng thức một lần, món này sẽ được liệt ngay vào danh sách các món khoái khẩu của cả nhà đấy.

Nguyên liệu:- 200g dưa cải chua- 300g thịt ba chỉ- Muối, hạt tiêu, hành khô, nước mắm, đường, hạt nêm, hành lá, ớt quả.

5. Thịt ba chỉ kho trứng cút

Món thịt kho trứng cút với thịt mềm, phần bì dai và trứng thấm gia vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng trong mùa đông lạnh.

Nguyên liệu:- 300g thịt ba chỉ- 10 quả trứng cút- Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu.

6. Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương

Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.

Nguyên liệu:- 400g thịt ba chỉ- 1,5 thìa nhỏ ngũ vị hương- Đường, muối, hành khô, tỏi, hạt tiêu và nước mắm- Vài nhánh hành lá- Nước dừa tươi hay nước sôi nóng.

The Ngoisao