Bia vị đậu Hà Lan, bắp cải muối kỳ quái ở Iceland
Một nhà máy bia ở Iceland được rất nhiều khách hàng chú ý với sáng tạo mới, loại bia có vị như đậu xanh và bắp cải muối.
Bia vị đậu Hà Lan, bắp cải muối kỳ quái ở Iceland
Nhà sản xuất bia trứ danh Valgeir Valgeirsson đã làm bia từ những nguyên liệu khác thường như rong biển hoặc thậm chí là cá khô.
Gần đây, Valgeir Valgeirsson đã kết hợp với một công ty thực vật bảo quản Ora để tạo ra loại bia độc đáo có tên Ora jólabjór gây ấn tượng.Theo truyền thống, vào dịp Giáng Sinh, người dân một số nước châu Âu thường sử dụng đậu Hà Lan và bắp cải muối như một món ăn phụ cùng đùi cừu hun khói và khoai tây.
Nhưng giờ đây, công ty đã tạo ra loài bia đặc biệt vị đậu Hà Lan và bắp cải muối. Loại bia mới hấp dẫn khách hàng và nhà máy đã bán hết trong vòng 6 giờ.
Valgeirsson, 41 tuổi, chế biến loại bia Ora jólabjór nổi tiếng bằng cách trộn bắp cải đỏ và đậu Hà Lan với lúa mạch nha, hoa bia và đinh hương cùng một số loại khác. Kết quả thu được là hương vị dễ chịu đáng kinh ngạc.
Mặc dù hương vị của đậu Hà Lan và bắp cải muối không đặc biệt hấp dẫn đối với nhiều nước trên thế giới, nhưng đó là sự kết hợp mang tính biểu tượng mà người Iceland tạo ra gắn liền với những kỳ nghỉ đông.
Loại bia đặc biệt sản xuất ở Reykjavik trong một nhà máy bia khiêm tốn với công suất hàng năm 50.000 lít. Những lon bia đầu tiên chỉ bán trực tuyến tại trang Vínbúdin, cửa hàng thuộc sở hữu nhà nước độc quyền bán rượu ở Iceland.
Hédinn Unnsteinsson, một người khách hàng chia sẻ rằng: “Tôi rất kinh ngạc về hương vị của bia Ora, nó rất ngon, dễ chịu hơn bạn nghĩ khi nói về bắp cải muối và đậu Hà Lan”.
Níels Bjarki Finsen, khách hàng đã nếm thử bia và ngạc nhiên về kết quả khi so sánh bia đậu Hà Lan với bia màu hổ phách đắng của Anh. “Tuyệt vời. Tôi đã mong đợi một hương vị rõ ràng hơn của các thành phần”, Níels Bjarki Finsen cho biết.
Bia Ora jólabjór có giá khoảng 475 Krona Thụy Điển, tương đương khoảng 1,18 triệu đồng cho một lon 330 ml nhưng đã hết hàng trong 6 giờ và bia chỉ bán tại Vínbúdin.
Ở đây có tuyệt chiêu làm bắp cải muối chua chỉ 1 ngày là ăn được, vừa dễ lại vừa ngon!
Bắp cải muối rất dễ làm, nhanh chua và cực kỳ "cuốn cơm". Nếu đã ngán các món rau luộc, xào, nấu, vậy hãy thử đổi món cho gia đình mình nhé!
Video đang HOT
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bắp cải 800gr
2. Cà rốt 200gr
3. 1 mớ rau cần nước (không bắt buộc)
4. 1 mớ rau răm, 1 ít hành lá (hành lá không bắt buộc)
5. Muối, đường, tỏi, gừng lượng thích hợp
6. Hũ thủy tinh sạch, khử khuẩn
Bắp cải muối chua là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Đây là món rau mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp máu lưu thông tốt, chắc xương, chống viêm, giảm cholesterol.
Những ngày ở nhà chống dịch, quanh đi quẩn lại chỉ có vài loại rau. Luộc, xào, nấu mãi cũng chán, vậy tại sao chị em không thử làm món bắp cải muối để đổi vị cho cả nhà? Món rau này khi ăn kèm với những món mặn như thịt kho, thịt chân giò luộc, đồ chiên nướng... sẽ giúp cả nhà không có cảm giác bị ngấy, cuốn cơm vô cùng!
Bắp cải muối rất dễ làm, nhanh chua nên nhanh được ăn.
Chị em cùng tham khảo cách làm bắp cải muối chua dưới đây nhé!
1
Chọn nguyên liệu
- Bắp cải ngon thường cầm chắc tay, nặng cân, lá bện, cuốn chắc vào nhau, đầu bắp cải dày, khép kín, cuống nhỏ.
- Lá bắp cải có màu xanh nhạt, trắng xanh. Không bị úa vàng, héo, dập, hoặc bị sâu.
- Cà rốt có hình dáng thẳng, trơn láng ở vỏ bên ngoài, màu cà rốt sáng, cầm trên tay thấy chắc, cứng, nặng.
2
Nấu nước muối dưa
Cho nước vào nồi cùng với muối, đường rồi khuấy đều cho tan. Bật bếp nấu cho nước muối sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội bớt.
3
Sơ chế nguyên liệu
- Bắp cải mua về bạn loại bỏ những lá bị sâu và bị dập úa (nếu có). Bổ đôi bắp cải theo chiều dọc. Thái ngang thân bắp cải thành các sợi nhỏ khoảng 2-4mm. Tiếp đến ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại, để ráo.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch đem bào sợi. Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non, rửa sạch rồi thái nhỏ. Bạn có thể cho thêm rau cần nước để tăng vị ngon cho dưa.
- Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng. Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi. Hành lá rửa sạch và cắt khúc.
4
Muối dưa bắp cải
Trộn đều bắp cải với rau răm, cà rốt, hành lá với nhau. Đừng quên gừng và tỏi đã chuẩn bị ở phẩn trên nữa nhé.
Sau đó cho rau vào hũ thủy tinh. Đổ phần nước muối loãng vào cùng cho ngập dưa là được. Dùng vỉ tre cài chặt lên trên mặt dưa hoặc có thể dùng dụng cụ để nén cho dưa luôn ngập trong nước muối. Như vậy dưa sẽ nhanh chua hơn.
5
Thành phẩm
Bắp cải muối chỉ khoảng một ngày là ăn được. Sau nửa ngày, bạn có thể mở ra và đảo dưa một lần rồi tiếp tục đậy kín cũng giúp dưa nhanh chua và chua đều hơn. Bắp cải muối có độ chua chua ngọt ngọt, ăn giòn và có vị thơm nhẹ. Khi chấm với nước mắm cay cay thì ngon phải biết!
Trên đây là cách làm món bắp cải muối "đổi vị" cho gia đình trong khi đã chán ngán những món luộc, xào... Bí quyết rất đơn giản phải không nào?
Salad củ cải đường lạ miệng Với hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài bắt mắt, củ cải đường là một nguyên liệu yêu thích trong giới ẩm thực. Ngoài ra, củ cải đường còn rất tốt cho sức khỏe, nhất là trong chữa trị bệnh huyết áp cao. Vì thế, thỉnh thoảng chị em hãy làm món salad củ cải đường để thưởng thức nhé! Nguyên liệu: -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loài thực vật săn mồi có lá giống hệt rắn hổ mang

Loài mèo nhỏ dễ thương nhưng nguy hiểm nhất thế giới

Ngư dân bắt được sinh vật 'ngoài hành tinh' dưới biển sâu

Phát hiện mới lí giải nguyên nhân sao Hỏa có màu đỏ

Rầm rộ trào lưu giả tang quyến, đột nhập nhà tang lễ vì một lý do khó tưởng

Chuyện éo le tại lễ hội đông nhất hành tinh

Ở Nhật Bản, có một nghi lễ truyền thống liên quan đến chú cún cho phụ nữ mang thai, mẹ Việt chia sẻ niềm hạnh phúc lần đầu trải nghiệm

Gen Z tin lời khuyên trên TikTok hơn tin bác sĩ

Bí ẩn chưa lời giải về quần thể đá 'biết đi' của phương Đông

Người đàn ông đỗ xe đúng chỗ quy định, nhưng bị phạt 7 ngày liên tiếp, mất gần 5 triệu đồng: Cảnh sát đưa ra lý do không thể chối cãi!

Hơn 46 giờ gian khổ để lập kỷ lục 'nụ hôn dài nhất thế giới'

Choáng ngợp trước loại gia vị đắt hơn cả rượu vang hảo hạng, ủ 20 năm từ 7 loại gỗ quý!
Có thể bạn quan tâm

Nhan sắc gây lú của Triệu Lộ Tư
Sao châu á
23:51:02 01/03/2025
Đoạn clip nữ diễn viên "đẹp người xấu nết" nổi điên, la hét khiến khiến 30 triệu người sốc nặng
Hậu trường phim
23:48:56 01/03/2025
Mourinho bị cấm chỉ đạo 4 trận, nộp phạt hơn 1 tỷ đồng
Sao thể thao
23:47:46 01/03/2025
Hòa Minzy tiết lộ mức thù lao cho 300 dân làng đóng MV "Bắc Bling"
Nhạc việt
23:42:39 01/03/2025
Nhan sắc "gây thương nhớ" của con gái MC Quyền Linh
Sao việt
23:40:20 01/03/2025
Nhóm thanh niên xông vào quán nhậu chém người ở TPHCM
Pháp luật
22:24:16 01/03/2025
Huyền thoại Hollywood Gene Hackman có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trước khi qua đời
Sao âu mỹ
22:13:03 01/03/2025
Nam sinh lớp 9 bị xe ben cán tử vong ở Bình Dương
Tin nổi bật
22:13:00 01/03/2025
Jennie công bố tổ chức 1 sự kiện đặc biệt ở TP.HCM, fan "đứng ngồi không yên" nhưng nhớ lưu ý điều này!
Nhạc quốc tế
21:47:05 01/03/2025
Triều Tiên thử tên lửa chiến lược, ông Kim Jong-un trực tiếp thị sát
Thế giới
21:43:36 01/03/2025