Bia hơi “nhạt như nước ốc”, dân nhậu nghi pha thêm nước lọc
Thưởng thức 1 ly bia hơi mát lạnh mùa hè là sở thích của nhiều người. Nhưng chất lượng bia lại luôn là dấu hỏi mà nhiều khách hàng đặt ra.
Do thời tiết nắng nóng nên gần đây, anh Lê Quang Huy ( Thanh Xuân, Hà Nội) thường đi uống bia sau mỗi trận đá bóng. Chơi bóng xong, người vẫn còn nhiều mồ hôi, nên đội anh Huy thường chọn các quán bia hơi bình dân để ngồi.
Do đó, bia hơi cũng chính là đồ uống quen thuộc cho cả đội mùa hè. Tuy nhiên gần đây, không chỉ riêng anh Huy mà các thành viên trong đội bóng đều cảm thấy bia hơi rất nhạt.
Bia hơi bình dân được ưa chuộng mùa hè
“Bia rất nhạt so với bình thường. Cả đội tôi đều cho rằng, bia có thể đã bị pha thêm nước do khách quá đông, không đủ bia phục vụ”, anh Huy nói.
Tình trạng tương tự cũng xảy ra với anh Minh Hà (Cầu Giấy, Hà Nội). Anh này cho biết: “Tôi thường xuyên đi uống bia hơi, nên vị bia thay đổi tôi có thể cảm nhận được rõ. Vào những lúc đông khách, bia uống nhạt như nước ốc. Tôi thậm chí có thể uống 10 cốc mà không cảm thấy say.”
Tìm hiểu về sự việc trên, PV đã tìm gặp anh N.T.Q. (Hà Đông, Hà Nội) thì được biết, thủ thuật của người bán bia chỉ có một kiểu là trộn bia mới với bia cũ.
Nhiều “dân nhậu” lên tiếng vì bia hơi quá nhạt
Theo đó, anh Q chia sẻ, bia hơi không pha. Nếu uống thấy nhạt thì đó là phần trên của boong bia, phần dưới sẽ đậm đà và uống nhanh say hơn. Bia để trong tủ đông nên phần bia ở trên cũng sẽ không lạnh bằng phần dưới. Quán đông khách thì bia mới sẽ được thay liên tục, khách vào đúng lượt mở boong mới thì bia sẽ nhạt hơn.
Video đang HOT
“Bia mới uống ngon hơn và có độ lạnh vừa phải. Bia có nhiều bọt khí và bọt đó cũng sẽ tồn tại lâu hơn bia cũ”, anh Q nói và thông tin thêm, quán nào bán không hết thì có thể pha bia cũ với bia mới. Tủ bia sẽ có 2 vòi, 1 vòi cũ và 1 vòi mới, ca bia sẽ được pha đều như vậy.
Còn theo anh Phạm Thế Thuận, chủ một quán bia ở Kinh Môn (Hải Dương) thì, dù hay ngồi nhậu nhưng không phải ai cũng biết, bia hơi có loại nhạt loại đậm. Tuỳ theo khách hàng mà các quán sẽ quyết định bán bia đậm hay bia nhạt.
Bởi theo anh Thuận, tại nhiều vùng, khách tới uống bia chỉ để giải khát. Do đó, chủ quán thường nhập các loại bia nhạt để phục vụ, khách sẽ uống được nhiều sẽ bán thêm được nhiều đồ hơn.
Bia nhạt cũng có giá rẻ hơn và thường được các nhà máy bia nhỏ lẻ phân phối. Còn bia đậm thì thường do các nhà máy bia lớn bán ra. “Số lượng tới các huyện xa Hà Nội cũng không nhiều. Dù cả huyện lớn, nhưng có khi chỉ có 20 boong bia về được tới quán tôi”, anh Thuận cho biết thêm.
Đang vào cao điểm nắng nóng, lượng bia tiêu thụ tại các quán có thể lên tới 400 – 500l/ngày. Nhưng theo chủ quán này, bia hơi không thể pha thêm nước lọc. Vì nếu pha, bia sẽ chết men và không bán được.
Uống bia để giải nhiệt mùa hè, nhưng người dân cũng nên tuân thủ các quy định của Nghị định 100 để đảm bảo an toàn cho bản thân và xã hội.
Sau lệnh đóng cửa nhà hàng, cà phê ở Hà Nội: Quán xá nhiều nơi chưa hay biết
Để chủ động phòng dịch Covid -19, tối 25.3, Chủ tịch UBND TP.Hà Nội đã ra lệnh đóng cửa tất cả các hàng quán trên địa bàn đến ngày 5.4, trừ hàng thiết yếu nhằm hạn chế việc tụ tập đông người, chặn đứng nguy cơ lây lan của dịch bệnh.
Quán trà chanh thu hút giới trẻ phải đóng cửa do ảnh hưởng của dịch Covid - 19
Theo ghi nhận từ 19 - 20 giờ của Thanh Niên, hầu hết các quán trà chanh trên địa bàn quận Cầu Giấy đã đóng cửa tạm thời từ trước đó. Các tấm bảng thông báo đóng cửa được dán lên và cũng chưa có thông báo chính thức về thời gian hoạt động trở lại.
Tuy nhiên, một số quán trà chanh trên đường Nguyễn Khánh Toàn vẫn hoạt động dù lượng khách rất vắng.
Một số quán vẫn hoạt động dù lượng khách rất ít
Tương tự, các quán bia trên đường Nguyễn Phong Sắc (quận Cầu Giấy) cũng đóng cửa, tạm ngừng kinh doanh trong thời gian dịch Covid - 19 đang diễn biến phức tạp.
Quán bia Thu Hằng dán thông báo "dự kiến đóng cửa 1 tuần (từ ngày 10/03/2020 đến ngày 15.3.2020)" nhưng hiện tại vẫn chưa có thông báo cụ thể về thời gian mở cửa trở lại
Một số quán bia nổi tiếng trên đường Trần Thái Tông vẫn hoạt động bình thường. Các nhân viên ở quán cho biết, chưa nhận được thông tin chính thức phải đóng cửa nên quán vẫn duy trì hoạt động như thường ngày.
"Lượng khách mùa dịch vắng kinh khủng, hầu như không có nhiều nên quán phải giảm bớt nhân viên. Những người đi làm, việc cũng ít hơn so với trước kia", nhân viên quán bia cho hay.
Quán bia Hải Xồm mở cửa hoạt động giữa mùa dịch dù rất ít khách
Hệ thống cửa hàng Phúc Long trên đường Xuân Thủy vẫn mở cửa. Tuy nhiên, chỉ có lác đác một vài khách và nhân viên phục vụ, dọn dẹp quán. Những ngày có dịch, cửa hàng này hoạt động kinh doanh chủ yếu qua hình thức online.
Không khí đìu hìu tại hệ thống cửa hàng Phúc Long
Loạt cửa hành kinh doanh Karaoke trên đường Trần Thái Tông cũng phải đóng cửa do ảnh hưởng của dịch Covid - 19 từ lâu. Tấm bảng thông báo "cơ sở tạm dừng hoạt động đến hết 31.3.2020" được dán để khách hàng được biết về tình trạng kinh doanh của quán.
Hệ thống The Coffee House là địa điểm được thu hút sự lựa chọn của người trẻ. Tại cơ sở trên đường Nguyễn Khánh Toàn, quán vẫn mở cửa phục vụ khách hàng. Các nhân viên ở đây cho biết, họ chưa nghe thông báo chính thức phải đóng cửa nên vẫn phục vụ khách bình thường.
"Bình thường, quán hoạt động cả tầng 1 lẫn tầng 2 nhưng hiện tại quán chỉ mở cửa phục vụ ở tầng dưới vì lượng khách ít. Về thời gian đóng cửa, hệ thống sẽ thông báo trên fanpage và website để khách hàng được biết", nhân viên tại quán cho biết.
Loạt cửa hàng kinh doanh Karaoke phải đóng cửa tạm thời
Hệ thống The Coffee House vẫn mở cửa duy trì hoạt động kinh doanh
TP.HCM: Starbucks, Highland, Gogi... đồng loạt đóng cửa, chỉ bán mang đi Sau chỉ đạo của UBND TP.HCM, các nhà hàng, quán cà phê sang chảnh như: Starbucks, Highland, Gogi, Phúc Long... đồng loạt đóng cửa, chỉ nhận đơn hàng mua mang về. Ghi nhận của PV VTC News sáng 25/3, trên các tuyến phố vốn là "thiên đường ẩm thực" tại TP.HCM, hàng loạt nhà hàng, quán cafe sang trọng dán thông báo đóng...