Bí quyết nhỏ cho món thịt áp chảo mềm ngon chuẩn vị

Nông Mạnh Hùng14:30 03/04/2020

Thịt áp chảo vừa dễ ăn, dễ làm lại không bị tăng cân. Chính vì vậy, bạn có thể làm món thịt áp chảo với bí quyết nhỏ dưới đây cho cả gia đình đổi vị.

Món thịt áp chảo mềm và ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm món thịt áp chảo

100g thịt thăn heo

1/3 củ hành tây

quả táo

Phần xốt ướp thịt: 5ml nước tương, 5ml mật ong, 5ml rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 2ml siro mơ, 2ml nước cốt gừng, 15ml nước lọc.

Thịt áp chảo mềm ngon đậm đà hương vị (Ảnh: Wtable)

Video đang HOT

Cách làm thịt áp chảo

Thịt rửa sạch thấm khô nước sau đó thái thành lát dày 1cm. Hành tây thái lát sau đó ngâm với nước lạnh rồi lấy ra để ráo, thấm khô nước.

Táo rửa sạch thái sợi, sau đó ngâm trong nước lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo nước. Cho các nguyên liệu phần xốt vào bát hòa tan.

Ướp thịt với xốt trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt ướp vào chiên ở lửa nhỏ cho chín vàng đều hai mặt là được.

Thịt chín thì lấy ra thái miếng vừa ăn. Xếp thịt ra đĩa, ăn kèm với táo và hành tây.

Từng miếng thịt áp chảo mềm ngon thấm đều gia vị xốt ăn kèm với táo trộn hành tây giòn giòn ngọt cực ngon. Món ăn có hàm lượng chất béo rất thấp, vì thế để giảm lượng calo trong bữa ăn hàng ngày thì bạn hãy thường xuyên chế biến món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Hoàng Ly

Bí quyết nấu thịt bò xào rau muống không dai, giòn sần sật tới người khó tính cũng phải khen ngon

Công thức xào thịt bò rau muống dưới đây vừa đơn giản vừa dễ làm sẽ giúp các bà nội trợ có một món ăn ngon đổi vị.

Nguyên liệu thịt bò xào rau muống

200g thịt bò thăn,

500g bó rau muống,

1 củ tỏi

Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu ăn.

Cách xào thịt bò rau muống ngon

Bước 1: Bạn hãy đi chợ vào chọn 1 bó rau muống. Bạn nên chọn loại rau muống ao mới hái, có thân to, ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu.

Bí quyết nấu món thịt bò xào rau muống giòn sần sật

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy lấy rau muống nhặt khúc dài 7-8cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước là được.

Bước 3: Với tỏi bạn hãy lấy bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái dọc mỏng. Ngoài ra, sau khi xào thịt bò rau muống xong, những miếng tỏi trắng sẽ góp phần tạo thẩm mỹ cho món ăn.

Bước 4: Tiếp đó, với thịt bò thái miếng mỏng, không thái miếng quá nhỏ, sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn rồi ướp thịt trong thời gian khoảng 30 phút là được

Bước 5: Tiếp đó bạn hãy bắc chảo cho dầu ăn và phi thơm tỏi thái lát với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa to, khi thịt vừa chín, tắt bếp, trút ra để riêng.

Cách xào thịt bò rau muống không dai thơm ngon

Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy lấy rau muống có thể chần qua nước sôi, xả nước lạnh để rau xanh bóng để khô nước

Bước 7: Bạn hãy phi thơm tỏi băm với dầu ăn, xào rau muống trên lửa to. Lúc này, bạn hãy nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Rồi cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp. Sau cùng bạn hãy trút thịt bò đã xào chín trước đó vào rau muống ra đĩa, rắc ít tiêu lên là món ăn đã hoàn thành.

Min Min

Luộc thịt đã chán cứ đem xào với trứng theo công thức đơn giản, vừa lạ miệng lại thơm ngon gấp nhiều lần Chỉ với nguyên liệu sẵn có trong bếp, món thịt xào trứng có hương vị lại rất hấp dẫn, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 200g thịt thăn heo - 2 quả trứng - 5-6 tai mộc nhĩ (loại nhỏ) - 1/2 quả dưa chuột - 1/2 củ cà rốt - 1 mẩu gừng...