Bí quyết nấu phở gà thơm ngon như nhà hàng

Bữa sáng được thưởng thức một tô phở gà nóng hổi, thơm phức do chính tay bạn làm ra đãi cả nhà thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Cùng tham khảo công thức nấu phở gà dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm phở gà

Bánh phở: 500

Đùi gà nguyên má: 1 cái

Hành tây: củ

Hành khô: 1 củ

Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

Hoa hồi: 3-4 cái

Hạt mùi: 10 g

Hành hoa, rau răm, giá đỗ

Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính

Thưởng thức phở gà thơm ngon, chuẩn vị cho bữa sáng cuối tuần

Cách làm phở gà thơm ngon tại nhà

Bước 1: Đùi gà bạn cho vào nồi luộc cùng vài cái hoa hồi và ít hạt mùi, 4 lát gừng mỏng rồi nêm 2 thìa bột canh.

Bước 2: Thịt gà bạn chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Phần nồi nước dùng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Rau thơm bạn rửa sạch, ngâm nước muối loãng; hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.

Bước 4: Bánh phở bạn chần qua nước sôi cho tơi, rồi thêm lượng đủ ăn vào bát tô.

Bước 5: Xếp thịt gà vừa xé, ít giá đỗ chần, hành tây chần, ít mì chính, vài lát ớt hiểm cùng ít hành hoa rồi từ từ chan nước dùng lên là xong.

Không cần ra ngoài nhà hàng tốn kém bạn cũng có thể làm phở gà thơm ngon chuẩn vị hơn ngoài nhà hàng.

Theo Giadinhvietnam