Bí quyết nấu món canh cải ngọt với tôm cực ngon
Cải ngọt nấu tôm là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nấu món ăn này một cách chuẩn vị. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách nấu món canh cải ngọt với tôm thơm ngon nhé.
Nguyên liệu:
Rau cải: 1 mớ
Tôm khô (hoặc tươi): 150 gram
Gừng: 1 mẩu nhỏ, hành khô: 1 củ
Nước mắm ngon, hạt nêm
Cách thực hiện:
Bước 1: Với món canh cải này, các chị em có thể sử dụng nhiều loại rau cải khác nhau như cải xanh, cải ngọt… để nấu với tôm.
Tôm có thể dùng tôm khô hoặc tôm tươi. Nếu là tôm khô, các chị em chỉ việc rửa qua tôm khô với nước sạch và ngâm tôm khô với 3 thìa nước mắm chừng 20 phút cho tôm khô mềm là được.
Còn tôm tươi, các chị em sơ chế bằng cách bóc vỏ, dùng tăm nhọn khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng tôm, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó ướp tôm với 1 thìa nước mắm chừng 20 phút trước khi nấu canh.
Bước 2: Cải mua về, ngắt riêng lá và thân. Sau đó rửa kỹ từng lá và thân cải, vớt ra rổ cho ráo nước, rùi cắt thành những đoạn ngắn chừng 5cm.
Video đang HOT
Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành khô bóc vỏ, đập dập.
Bước 3: Cho nồi nấu canh lên bếp. Cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến, bỏ gừng và tôm vào xào chín. Tôm săn lại thì đổ vào trong nồi lượng nước vừa ăn. Nước sôi, các mẹ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cho rau cải vào, đun sôi rau chừng 3 phút là món canh hoàn thành.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Ảnh sưu tầm
M.H t/h
Theo phununews.vn
Món ngon mỗi ngày: Cách làm nem rán ngon đúng chuẩn cho mâm cỗ Rằm tháng Chạp
Nem rán là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Rằm tháng Chạp. Cách chế biến một đĩa nem ngon không khó chỉ cần bạn giành chút thời gian vào bếp cùng với hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt sấn vai xay
- 1 củ hành tây
- 1 củ đậu
- 1 củ cà rốt
- Hành tươi, rau mùi
- 10 tai mộc nhĩ
- 10 cái nấm hương
- 1 quả trứng gà
- 30g miến khô
- Gia vị, hạt tiêu
- Bánh đa nem.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ
- Hành tây thái nhỏ, cà rốt thái sợi
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng thái sợi nhỏ
- Miến ngâm nước ấm cho nở ra rồi thái sợi nhỏ
- Hành lá thái nhỏ, còn phần củ đập dập băm nhỏ ra
- Hành lá thái sợi, củ đậu và cà rốt bào sợi, rau mùi thái sợi, miến ngâm nở cắt ngắn
Cách làm nem rán ngon đúng điệu cho mâm cơm bình dân
- Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào tô cùng ít gia vị hạt tiêu ướp khoảng 5 phút. Cho trứng vào trộn đều cho hỗn hợp quện lại với nhau.
- Bước 2: Pha 1 thìa giấm 1 thìa đường vào âu nước lọc để nhúng bánh nem, trải bánh đa nem ra mặt phẳng múc 1 thìa nhân nem vào gấp 2 mép bánh lại cuộn kín. Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn sôi cho cho nem rán vào chiên vàng đều là có thể vớt ra.
- Bước 3: Hoàn thành cho nem rán ra đĩa chấm kèm nước mắm dưa góp để thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi (T/h)
Theo ĐSPL
Dẻo thơm canh khoai nấu sườn "ngon bá cháy" Đây là món canh ngon và đủ chất, chỉ cần một 1 tô canh là no bụng. Nguyên liệu: 500g sườn heo 500g khoai sáp trắng 2 củ hành tím Hành lá Gia vị: muối, đường, bột nêm và tiêu Cách làm: Bước 1: Sườn heo rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với một tí muối nấu sôi lên, sau đó vớt...