Bí quyết nấu canh rong biển thập cẩm giòn ngọt, không tanh

Hương vị đặc trưng mặn mà, thơm ngon khó cưỡng được rất nhiều người lựa chọn. Thưởng thức bát canh nóng hổi, đủ vị, đủ chất làm người ăn thích mê, vào bếp trổ tài ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100gr nấm rơm

- 100gr nấm kim châm

-1 cây đậu hũ trứng

-1 củ cà rốt nhỏ

-1 củ cải trắng

-1/2 cây hành boaro

- Rong biển sấy khô

- Hạt nêm, đường, tiêu, ngò rí

Cách nấu:

-Bước 1: Nấm cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch, để ráo. Củ cải, cà rốt bào vỏ rửa sạch cắt miếng (tuỳ thích). Hành boaro rửa sạch cắt nhỏ.

- Bước 2: Cho ít dầu phi thơm hành boaro xào nấm rơm củ cải, cà rốt. Nêm gia vị, cho lượng nước đủ dùng vào nấu.

- Bước 3: Nước sôi nhẹ nhàng cho đậu hủ vào, nêm lại vừa ăn. Nước sôi lần nữa cho nấm kim châm và rong biển vào. Rong biển nở thì tắt bếp.

-Bước 4: Cho ra tô thêm ít tiêu, ngò rí và thưởng thức khi còn nóng.

Bài và ảnh: Hoàng oanh.

Theo 24h