bí quyết nặn bánh trôi

[Chế biến] – Bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Mâm bánh trôi với các màu sắc đẹp mắt và rực rỡ sẽ khiến cho Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.

Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi bánh chay trong ngày Tết hàn thực

Từ sáng sớm nay 21.4, nhiều người Hà Nội đã xếp hàng dài trên phố để chờ mua được món bánh trôi bánh chay truyền thống trong ngàyTết hàn thực (3.3 Âm lịch).

[Chế biến] – Bánh trôi ngày Tết

Bánh trôi là một món ăn hấp dẫn ngày Tết bởi ý nghĩa mang lại sự ngọt ngào, an lành cho mọi người. Xin giới thiệu hai cách làm bánh trôi với hương vị khác nhau khá lạ miệng.

[Chế biến] – Bánh trôi (Mitarashi/Hanami/Kusa)

Nếu không mua được bột Joshin bạn có thể thay bằng bột gạo và bột Shiratama có thể thay thế bằng bột nếp. Còn bột lá cây cúc ngài thì có thể thay bằng các loại lá xanh khác.

Khám phá bánh cam lúc lắc món ngon của Hà Nội xưa

Bánh cam là món ngon của Hà Nội xưa. Giờ còn ít người bán món này, bởi cách làm rất kỳ công. Trước khi ăn cầm bánh lên lúc lắc, nghe lọc cọc rất vui tai.

Bánh trôi bánh chay giữa lòng Hà Nội

Vào dịp này, các gia đình đều quây quần, cùng nhau nặn bánh để cúng ông bà, tổ tiên và không kiêng đốt lửa. Việc nặn bánh khá đơn giản, vui vẻ nên trẻ con cũng háo hức xúm vào học ...

[Chế biến] – Bánh trôi hình trái quýt

Nếu muốn chút phá cách cho ngày Tết Hàn thực năm nay, bạn hãy thử trổ tài với bánh trôi hình quả quýt đẹp mắt.

[Chế biến] – Bánh trôi hình trái đào tiên

Cùng với bánh chay, bánh trôi hay còn được gọi là chè trôi nước đã trở thành món ăn truyền thống ở nước ta trong ngày tết Hàn thực (mùng 3/3 âm lịch).

[Chế biến] – Bánh trôi bánh chay ngũ sắc

Với những đĩa bánh trôi, bánh chay nhiều màu sắc tự nhiên thế này sẽ khiến Tết Hàn thực của gia đình thêm ý nghĩa.

[Chế biến] – Bánh trôi ngũ sắc

Tết Hàn Thực này hãy làm cả nhà bất ngờ bằng mâm bánh trôi đầy màu sắc đẹp mắt và ngon miệng nhé.

[Chế biến] – Bánh trôi bí đỏ

Miếng bánh trôi bí đỏ mềm mịn thoang thoảng hương gừng ấm và đặc biệt mang vị ngọt thanh tự nhiên của bí đỏ khiến nó trở nên vừa lạ vừa quen, thật hấp dẫn!

[Quán xá] – Trời lạnh đi ăn bánh đúc nóng, bánh trôi Hàn Quốc thơm bùi

Mùa đông thưởng thức bát bánh đúc nóng hổi, mềm mịn ăn với nước dùng đậm đà và nhân mộc nhĩ giòn giòn, hành khô phi thơm, rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi thì thật tuyệt.

[Chế biến] – Bánh trôi tàu phiên bản lạc rang

Chúng ta đã quá quen thuộc với bánh trôi tàu nhân đậu xanh rồi đúng không? Giờ mình chuyển qua làm nhân lạc rang cho lạ nhé!

[Chế biến] – Bánh trôi kiểu mới

Từng viên bánh trôi thấm vị ngọt lẫn trong cái bùi béo của lạc vừng, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp và thoảng vị cay ấm của gừng thật ngon!

Đồng bào Hà Nhì ăn tết sớm

Người Hà Nhì vẫn giữ được phong tục truyền thống, vào sáng mùng một tết, con cháu nội ngoại tập trung đầy đủ để chúc tết ông bà và cúi lạy bàn thờ tổ tiên. Khi các "thủ tục" đã xon...

[Chế biến] – Bánh trôi vỏ khoai lang

Bánh này rất ngon đấy nhé ^^!

[Chế biến] – Món ăn vào thu

Thời điểm giao mùa, đặc biệt là tiết lập thu, luôn mang lại cho tôi niềm cảm hứng mới khi vào bếp. Thời tiết dần thay đổi, những sản vật mới cũng dần xuất hiện, đầy sắc màu và hươn...

[Chế biến] – Bánh trôi Hàn Quốc

Bánh trôi nhà mình thì nhân mật ngọt nè, nhưng bánh trôi Hàn Quốc lại có nhân là các loại hạt đấy, bên ngoài lại còn bọc 1 lớp ca cao nữa, nói chung là cũng lạ lạ, hay hay.

Giải nhiệt với 10 món đường phố giá 10.000 đồng siêu mát

Hà Nội bắt đầu bước vào những ngày hè oi bức mà đôi khi chỉ cần được ăn thứ gì đó mát mát cổ họng, lạnh lạnh cái bụng cũng làm cho bạn cảm thấy khoan khoái.

[Chế bến] – Cháo đậu đỏ pinto bánh trôi

Cháo đậu đỏ bánh trôi - chút dư vị của ngày tết hàn thực còn sót lại. Với cách nấu biến tấu từ món Patjuk-Hàn Quốc, mang tới hương vị ngọt thanh và ngon miệng.

Tết Hàn thực, bánh trôi, bánh chay đắt khách

Tục xưa để lại là vào ngày này hàng năm, người Việt thường xay gạo nếp làm hai thức bánh là bánh trôi và bánh chay để cúng ông bà, tổ tiên. Song, cuộc sống bận rộn nên nhiều người ...

[Chế biến] – Bánh trôi trái cây

Với cách này, những chiếc bánh trôi khoác lên mình chiếc áo lạ lẫm mà vẫn tuyệt ngon nhé!

[Chế biến] – Bánh trôi chocolate

Mùi vị chocolate luôn hấp dẫn đúng hem? Chúng ta có thể sử dụng chocolate để làm nhân cho bánh trôi để đón Tết Hàn thực đấy. Thử xem nhé!

[Chế biến] – Bánh trôi hình chân mèo

Với cách làm bánh trôi có hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu thế này, chiếc bánh vốn đơn giản bỗng trở nên thật hấp dẫn và đầy thú vị.

[Chế biến] – Bánh trôi đậu non Nhật Bản

Bánh trôi đậu non cũng gần giống với món bánh trôi thường gặp nhưng mùi vị thì hay hơn nhiều đấy!

Hà Nội: “Rồng rắn” xếp hàng mua xôi chè cúng Rằm

Ngày nay nhiều người dân cúng Rằm tháng Giêng có món bánh trôi nước, với ý nghĩa cầu mong mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy, hạnh phúc tròn đầy... Vì vậy, ngày Rằm thán...

[Chế biến] – Cách hay làm bánh trôi, bánh chay thật ngon

Với cách làm này bạn có thể tự làm bánh trôi bánh chay bằng bột khô mà bánh vẫn mềm mượt, ngon không kém khi làm bằng bột nước đâu nhé!

Điểm tên các quán chè ngon ở Hà Nội

Với tuổi đời hơn 30 năm, quán chè thập cẩm ở ngõ 72 Trần Hưng Đạo là một trong những nơi bán chè nổi tiếng nhất Hà Nội. Nhưng nhắc đến nơi đây, điều đầu tiên người ta nói tới không...

Chợ quê Ngoại Ô

Những khu chợ quê luôn ẩn chứa điều gì đó thật thiêng liêng và nhắc nhở nhiều người về những ký ức, hoài niệm. Chợ quê đông vui bởi mấy dãy hàng khoai, hàng sắn, lại còn cả mấy gán...

[Chế biến]- Dẻo ngon bánh trôi bánh chay tự làm

Vào bếp trổ tài với món bánh truyền thống trong ngày tết Hàn Thực (3/3 âm lịch) ở nhiều vùng miền. Ở các chợ lớn vào dịp này thường bán bột sẵn để làm bánh. Bột thường được pha the...

Bánh trôi, bánh chay bán sẵn khắp các phố Hà Nội

Vào mỗi dịp 3/3 Âm lịch hàng năm, người dân Hà Nội lại tìm đến với món bánh ba chìm bảy nổi chín lênh đênh để thắp hương cúng Tết Hàn thực.Sáng sớm khi tranh thủ đi mua đồ ăn sáng,...

[Chế biến]- Cách hay làm bánh trôi, bánh chay

Với cách làm này bạn có thể tự làm bánh trôi bánh chay bằng bột khô mà bánh vẫn mềm mượt, ngon không kém khi làm bằng bột nước đâu nhé! Để bột ngậm đủ nước và lắng xuống, tạo thành...

Cùng làm bánh trôi bánh chay

Sắp tới tết Hàn Thực, mà thực ra nhà mình chẳng mấy khi gọi ngày 3/3 âm hàng năm với cái tên này, chỉ hay gọi là ngày bánh trôi bánh chay, đơn giản là vì đến ngày này là sẽ được tự...

Ngọt ngào chén chè trôi nước cốt dừa

Chén chè với những viên trôi nước vừa trắng vừa tròn trông rất đẹp mắt nhưng cũng không kém phần ngon miệng. Chè trôi nước không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn gắn liền với các dị...

Trời lạnh đi ăn tào phớ đốt cồn nóng hổi

Bạn đã bao giờ thưởng thức một bát tào phớ nóng đến phỏng tay, có nước đường bên trong sôi lên sùng sục như nồi lẩu chưa? Đó đích thị là món tào phớ độc đáo ở phố Đào Duy Từ. Trước...

Rủ nhau đi chợ Hàng Bè ăn chè quê

Nhắc đến những món chè truyền thống của Bắc Bộ, người Hà Nội hay nhớ tới chè Mười Sáu ở Ngô Thì Nhậm, hay chè Bốn Mùa trên phố Lương Văn Can. Ít nổi tiếng hơn, hay có thể nói là vô...

Tháng ba về, nhớ tết bánh trôi

Thời gian trôi như thoi đưa, cảm giác như vừa mới ra Tết Nguyên Đán chưa được bao lâu mà đã sắp tới ngày Tết Hàn thực (hay còn gọi là tết bánh trôi bánh chay) quê mình...

Bánh đa kê

Những chiếc xe rong bán bánh đa kê đi qua, để cho nhiều ánh mắt khỏi phải ngóng chờ. Vì món ăn đó là thứ quà vặt quen thuộc, không thể biến mất trong thói quen của người Hà Nội.