Bí quyết làm vịt nướng chao vị miền Trung tuyệt ngon cho ngày cuối tuần vui vẻ
Bí quyết làm vịt nướng chao vị miền Trung tuyệt ngon của mecuti.vn với hương vị đậm đà, thơm lừng, gia vị thấm đến từng thớ thịt vịt đem đến một cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức món ăn này.
Chỉ với những gia vị hết sức dễ kiếm trong gian bếp nhà bạn, thêm một chú vịt béo ngậy, bạn sẽ có ngay một món ăn đáng nhớ cho ngày họp mặt gia đình cuối tuần thật sự vui vẻ, đầm ấm. Nào cùng học hỏi bí quyết này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
Thịt vịt: 1 con
Chao: 2 cục
Đường: nửa thìa canh
Bột ngọt: thìa cà phê
Ớt satế : 1 thìa
Tỏi xay : 1 thìa
Dầu điều: 1 thìa
Video đang HOT
Cách chế biến món vịt nướng chao ngon hết sẩy
Lấy chao ra bát nhỏ, bóp nhuyễn, cho đường, bột ngọt, tỏi, sa tế, dầu điều vào trộn đều. Đem ướp lên thịt vịt, để một lúc cho ngấm gia vị. Phần đùi, bụng vịt các bạn nên khứa nhẹ vài đường cho ngấm gia vị, cẩn thận và mĩ quan hơn thì lấy xiên tre xâm lên nhé.
Đem thịt vịt kẹp vào vỉ, nướng trên than hoa. Nướng trong khoảng thời gian 20 – 25 phút là được. Nhà nào chơi nướng nguyên con thì phải 40 – 50 phút mới chín được.
Cả vịt và đậu bắp, cà tím nướng chấm cùng với chao nhé.
Đấy là nướng nguyên con hoặc nguyên tảng, ai khoái lai rai thì lọc xương, thái mỏng, ướp gia vị như trên rồi nướng dần trên lò than hoa nhỏ nhé.
Chao chấm cách pha tương tự như chao ướp nướng, các bạn đổ thêm khoảng một thìa canh nước chao trong hũ ra, khuấy cùng để chao loãng, dễ chấm, và gia vị tan đều.
Thật đơn giản phải không các bạn. Với bí quyết làm vịt nướng chao trên đây, bất cứ gia đình nào cũng có thể chế biến được. Thịt vịt ngấm gia vị mang hương thơm đậm đà, thớ thịt mềm ngọt, không bị khô khiến cho ai ai thưởng thức món này cũng phải mê tít. Bạn có thích món trên không? Hãy vào bếp làm ngay cho cả gia đình vào cuối tuần này nhé. mecuti.vn chúc các bạn ngon miệng và có buổi họp mặt gia đình như ý với món ăn trên.
Theo Mecuti
Từ vài quả trứng cút, mẹ chế ra món siêu ngon cho cả nhà
Đừng nghĩ trứng cút chỉ có thể luộc, hay cùng lắm là xào me. Với một chút sáng tạo, bạn có thể chế biến ra những món ăn siêu sang và cực ngon, chỉ với trứng cút và một vài nguyên liệu đơn giản khác.
Nguyên liệu:
- 12 quả trứng cút, gia vị, 240gr mỳ tươi (loại mỳ có đường kính khoảng 3-4mm), muối.
Thực hiện:
Bước 1: Luộc trứng cút
Rửa sạch trứng và bỏ vào nồi để luộc. Thêm chút muối vào nồi nước để trứng không bị vỡ nứt. Đun ở nhiệt độ cao trong 5 phút, sau đó tắt bếp và ngâm trứng trong nồi khoảng 2 phút là trứng chín đạt yêu cầu.
Bước 2: Bóc vỏ trứng
Sau khi luộc xong, ngâm trứng cút vào bát nước lạnh. Sau khi bóc trứng, dùng giấy hoặc khăn lau nhẹ để trứng được hoàn toàn khô ráo.
Bước 3: Cuộn mỳ
Cuộn mỳ xung quanh trứng cho đến khi mỳ bao bọc hết phần trứng bên trong. Dán đuôi của sợi mỳ lại bằng chút nước để chúng không bị bung ra.
Bước 4: Chiên trứng
Làm nóng chảo và đổ một lượng dầu cao khoảng 4 - 5 cm. Khi dầu sôi khoảng 50%, đổ trứng vào chiên ngập dầu. Liên tục đảo đều để sợi mỳ vàng đều. Dùng muỗng có lỗ nhấc trứng ra khỏi chảo, để ráo dầu.
Nếu thích, bạn có thể rắc một chút tiêu, chút gia vị, bột ớt hoặc bột phô mai lên bề mặt món ăn để tạo hương vị đậm đà hơn.
Chúc các bạn thành công!
Theo Eva.vn
Cách làm vịt nướng chao mềm thơm không lo thừa cơm Cách làm vịt nướng chao sẽ giúp bạn có món ngon lạ miệng chiêu đãi cả nhà sau bao ngày ngán cá, chán tôm. Vị ngon đặc biệt của chao thấm vào từng sớ thịt vịt, khi nướng lên hương thơm lại càng ngạt ngào, đó chính là điểm nhấn hấp dẫn làm nên món vịt nướng chao trứ danh. Các món nướng...