Bí quyết làm thịt nướng xá xíu đơn giản mà vô cùng hấp dẫn

Nông Mạnh Hùng20:12 10/02/2020

Món thịt nướng xá xíu nóng hổi thơm ngon có vị ngọt thơm của mật ong được ngấm đều vào từng miếng thịt và cái vị béo ngậy trong từng miếng thịt đảm bảo sẽ đem đến một hương vị độc đáo vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình bạn.

Vào những ngày đông giá lạnh thì những món nướng là những món ăn thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người lựa chọn cho bữa ăn. Vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến món thịt nướng xá xíu cho gia đình mình thưởng thức trong những bữa cơm ngày đông trở nên hấp dẫn thơm ngon hơn. Bây giờ các bạn hãy cùng với chúng tôi bắt đầu bắt tay vào việc chế biến món thịt nướng xá xíu đơn giản và hấp dẫn này nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

- 5 lạng thịt lợn thăn

- 10 gam hành lá thái nhỏ

- Gia vị làm nước sốt xá xíu: 30 ml nước sốt xá xíu (các bạn có thể mua sẵn ở các siêu thị), 7 ml xì dầu màu nhạt, 5 gam đường (nếu các bạn không thích ăn ngọt thì các bạn có thể không cho đường)

- Nước sốt mật ong: 15ml sốt mật ong mua sẵn, 7ml nước ấm.

2. Bí quyết chế biến món thịt nướng xá xíu

Video đang HOT

- Thịt heo khi mua về bạn hãy rửa thật sạch rồi trần qua với nước nóng. Sau đó bạn hãy dùng que nhọn chọc vào các bề mặt của thịt để khi bạn ướp gia vị thì thịt sẽ ngấm các gia vị nhanh hơn. sau đó bạn hãy thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo bạn hãy cho thịt vào trong một cái tô rồi cho phần nước xá xíu vào trong thịt để ướp thịt khoảng 15 phút.

- Khi thịt đã được ướp xong thì bạn hãy cho thịt vào trong khay nướng. Các bạn hãy nhớ lót giấy bạc vào khay trước khi cho thịt vào nướng để hứng được nước thịt khi chảy ra và để cho thịt không bị sát. Khi đã xếp xong thì các bạn hãy cho thịt vào trong lò nướng bật lò 400 độ rồi nướng thịt trong khoảng 10 phút. Khi nướng được 10 phút thì bạn hãy lấy thịt ra rồi quết nước sốt mật ong lên bề mặt của thịt nướng và cho thịt vào trong lò nướng để nướng thêm 10 phút nữa cho thịt chín kỹ.

Khi đã nướng xong thì bạn cho thịt nướng ra ngoài để cho thịt nguội bớt rồi bạn hãy cho thịt lên thớt và dùng dao sắc thái thịt thành những miếng mỏng sau đó cho thịt ra đĩa và rắc thêm lá hành đã thái nhỏ lên trên đĩa thịt. Như vậy là bạn đã chế biến thành công món thịt nướng xá xíu. Chỉ với mấy bước đơn giản nhanh gọn là các bạn đã có thể hoàn thành món thịt nướng xá xíu. Với đĩa thịt nướng xá xíu màu vàng cánh gián thơm ngon nóng hổi vô cùng hấp dẫn được phủ nên 1 lớp hành lá xanh giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt hơn. Bên cạnh đó khi thưởng thức các bạn sẽ được cảm nhận vị thơm ngon cay mềm mại của từng miếng thịt được ngấm đều các hương vị tạo ra một hương vị rất riêng biệt của món ăn.

Món thịt nướng xá xíu vừa độc đáo thơm ngon có cách làm đơn giản dễ làm. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng nhau bắt tay làm món thịt xá xíu trong bữa ăn gia đình để có thể thay đổi được thực đơn các món ăn trong gia đình đem đến những hương vị mới cho mỗi bữa ăn để tạo ra hứng thú của mỗi thành viên trong mỗi bữa ăn. Đặc biệt các chị em phụ nữ có thể làm món ăn vào trong những dịp cuối tuần, mọi người sẽ cùng nhau vui vẻ quây quần và thưởng thức bữa cơm thơm ngon hấp dẫn cùng nhau. Nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến món thịt nướng xá xíu thật thành công và đem những điều thú vị, bất ngờ hơn trong những bữa ăn gia đình.

Theo NHHS

Cách làm sốt mayonnaise thơm ngon cho bữa ăn hấp dẫn

Sốt mayonnaise là một trong số những món đồ chấm có vị béo ngậy và thơm ngon được sử dụng cho rất nhiều món ăn. Hiện nay đây là một mặt hàng được rất nhiều người lựa chọn và sử dụng.

Để món sốt mayonnaise thêm hương vị và độc đáo hơn thì các chị em phụ nữ có thể tự tay chế biến sốt mayonnaise để món sốt trở nên hấp dẫn và phù hợp hơn với khẩu vị của gia đình. Vậy để có thể làm được sốt mayonnaise thơm ngon hấp dẫn hơn thì các bạn hãy chú ý theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen nhé.

1. Một số thành phần cần chuẩn bị

- Một số thành phần chính đó là: dầu ăn/dầu oliu, giấm pha cùng với lòng đỏ trứng gà (hỗn hợp này sẽ giúp cho việc pha trộn dầu với giấm dễ hơn)

- Một số thành phần để tăng hương vị cho món sốt: muối, mù tạc,...

Điều chú ý khi làm sốt mayonnaise truyền thống là phải có vị nhẹ và khi kết hợp với các hương vị với nhau cần phải hài hòa. Nếu bạn dùng dầu oliu thì chỉ nên dùng 1/3 còn 2/3 còn lại nên kết hợp các loại dầu ăn làm từ các loại hạt mùi nhẹ.

2. Cách làm sốt mayonnaise

- Bạn lấy lòng đỏ trứng cho vào một cái tô, cho thêm chút giấm rồi đánh đều lên. Bạn cứ tiếp tục đánh trứng và cùng lúc cho dầu vào (bạn nên cho dầu vào bình nhỏ có vòi để tiện hơn). Đầu tiên bạn chỉ nên cho vài giọt dầu, bạn cứ vừa đánh trứng vừa cho dầu vào cho đến khi hỗn hợp đặc lại theo ý thích của bạn. Sau khi có độ đặc vừa ý bạn có thể cho thêm ít muối, mù tạc vào trộn đều lên và nhớ nêm sao cho vừa khẩu vị của bạn.

- Đặc biệt nếu bạn muốn trộn sốt đều hơn và không phải tốn nhiều thời gian thì các bạn hãy sử dụng máy xay rồi cho các nguyên liệu lòng đỏ trứng, mù tạc, giấm, muối... vào trong máy ấn nút xay để cho các nguyên liệu được trộn đều với nhau. Trong quá trình trộn các bạn hãy từ từ cho dầu vào để máy sẽ trộn các nguyên liệu đều hơn. Khi trộn nếu thấy sốt quá đặc thì bạn hãy cho thêm ít nước vào sốt. Hoặc nếu không dùng máy xay thì mọi người có thể sử dụng máy đánh trứng nhưng tốc độ đánh và thời gian cho dầu bạn phải căn cho đều.

3. Những nguyên tắc cần nhớ khi làm sốt mayonnaise

- Sử dụng trứng ở nhiệt độ bình thường và đảm bảo chất lượng

- Các dụng cụ sử dụng phải sạch và khô ráo

- Khi cho dầu vào trứng các bạn phải chú ý cho thật chậm và khuấy thật nhanh tay để hỗn hợp đặc lại từ từ.

4. Xử lý một số sự cố khi gặp

- Nếu sốt mayonnaise có hiện tượng nứt làm mất đi sự hấp dẫn của sốt thì các bạn hãy cho thêm một lòng đỏ trứng vào trong sốt trộn thật kỹ và khuấy đều tay để tất cả các nguyên liệu được hòa quyện với nhau, Khi sốt đã nhuyễn và mịn thì bạn hãy cho ít dầu ăn vào trong sốt trộn thật đều lên. Nguyên nhân khiến cho sốt bị nứt đó là do các bạn trong quá trình trộn không đều và không nhanh tay hoặc là các bạn sử dụng những nguyên liệu lạnh để làm sốt. Nên để hạn chế sự cố này các bạn hãy chú ý chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ trong quá trình làm và chú ý đến việc trộn nguyên liệu nhé.

- Nếu sốt làm lạnh bị đặc và nổi nhiều dầu trên bề mặt thì các bạn hãy cho thêm 1 ít nước vào sốt rồi trộn thật đều lên để sốt nhuyễn trở lại. Muốn cho sốt mayonnaise có hương vị độc đáo hơn thì các bạn có thể cho thêm chanh vào nước sốt trộn cùng.

5. Cách bảo quản sốt mayonnaise

Khi bạn đã chế biến xong sốt mayonnaise thì việc bảo quản cũng là một việc rất quan trọng mà các bạn cần phải lưu ý. Thông thường với sốt mayonnaise tự chế biến các bạn có thể bảo quản tối đa được 5 ngày trong tủ lạnh. Khi đã chế biến xong thì các bạn cần phải chuẩn bị một cái tô sạch và khô sau đó đổ nước sốt vào tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi để vào trong tủ lạnh. Như vậy là các bạn đã có một bát sốt thơm ngon sử dụng cho bữa cơm giúp cho các món ăn thêm phần độc đáo và hấp dẫn hơn. Ngoài ra để bát sốt mayonnaise của gia đình thêm hương vị thì các bạn hãy cho thêm một số thành phần: các loại thảo mộc tươi, dưa chuột ri, dầu có mùi mạnh(dầu ô liu), hẹ tây, tỏi,... Chúc các bạn sẽ chế biến sốt mayonnaise thật thơm ngon và giúp cho các bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Hãy thường xuyên theo dõi góc ẩm thực của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen để biết thêm thật nhiều món ăn mới cho thực đơn của gia đình và các bí quyết làm bếp nhé.

Theo NHHS

Cách làm món ngao xào cay thơm ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn có vị ngọt đặc trưng của ngao được kết hợp với cái vị cay cay của ớt và mùi thơm nồng của rau húng quế đảm bảo sẽ đem đến cho các bạn một món ăn độc đáo, thơm ngon và kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người. Với cái mùi thơm hấp dẫn của món ăn chỉ...