Bí quyết làm sườn xào chua ngọt cực ngon

Hà Miên20:44 13/04/2022

Sườn xào chua ngọt là món ăn truyền thống trong mâm cơm gia đình, nhưng bạn đã biết cách làm chưa? Sườn mềm, vị ngọt của thớ thịt chứ không bị bã hay bở, rất đậm đà, đưa cơm.

Thành phần

Khẩu phần: 2 người

Sườn he o400 Gr

Đường trắng 1 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Bột năng 1/2 Muỗng canh

Sa tế 1 Muỗng canh

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Hành tím băm 1 Muỗng canh

Dầu ăn 4 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Sườn heo chặt khúc, rửa sạch với nước, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua 3 phút. Làm như thế sẽ giúp khử mùi hôi và máu ở trên sườn heo.

Video đang HOT

2. Vớt sườn heo ra, ướp với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột năng trong tô, cho vào chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, chiên sơ qua.

3. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho sườn heo, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều 3 phút.

4. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay. Sườn mềm, thấm đậm gia vị ăn cực ngon. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể thử làm ngay món sườn xào chua ngọt tại nhà này để thay đổi khẩu vị, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé!

9X chia sẻ loạt mâm cơm nhà đơn giản mà lại rất ngon và quan điểm về việc phụ nữ nấu nướng khiến ai cũng gật gù

Các chị em có thể tham khảo những mâm cơm này để áp dụng với nhà mình nhé!

Cuộc sống hiện đại và nhiều người có quan điểm là nếu chỉ cắm mặt vào bếp thì sau này đi lấy chồng chỉ khổ. Chia sẻ về chuyện này, cô bạn Thu Uyên, 23 tuổi, sống ở Hải Dương, cho biết: "2 năm trước mình đã luôn bị nói: 'Còn trẻ mà nấu nướng thì sau này chỉ đi phục vụ nhà chồng thôi'. Mình thấy bình thường chắc bởi nhiều người vẫn nặng nề chuyện nấu ăn quyết định tấm chồng. Không biết nấu cũng không được mà đảm quá cũng không xong.

Nhưng mình luôn nghĩ nấu ăn không phải môn học nào cả, cũng không phải điều kiện cần. Mình nấu ăn để tự chăm sóc bản thân, gia đình, chứ không để phục vụ ai cả."

Những mâm cơm nhà ngon lành do Thu Uyên trổ tài.

Gia đình Uyên lúc đầu cũng nghĩ chuyện bếp là chuyện "thường", nên học hành và đi làm ổn định, nấu nướng nhiều làm gì cho vất vả ra. Nhưng sau này cả nhà đã hiểu và lắng nghe, tự hào mỗi khi Uyên được lên báo, được nhiều người biết đến hơn. Việc vào bếp không phải là cực hình, mà luôn được tôn trọng, vì hơn hết đó là đam mê của cô gái trẻ.

Uyên cũng nhận ra từ ngày mình chăm vào bếp hơn, cả nhà ai cũng được thử nhiều món mới. Ông bà được ăn gà rán, pizza, ăn nem nướng do Uyên trổ tài...

Chân dung cô gái trẻ Thu Uyên

"Có lần ông ăn thử nước chấm vịt nướng mình làm, rồi khen làm ngon y như ngoài hàng, sướng lắm! Ông bà bố mẹ chả bao giờ nói thích gì, thèm gì nên mình luôn nấu nhiều món mà ở quê không có, ai cũng khen ngon là mình vui lắm, đơn giản vậy thôi. Món nào mình ăn trên Hà Nội thấy ngon mình đều tự làm ở nhà hết, cho ông bà bố mẹ ăn thử. Mình nấu ăn không phải xuất sắc, chỉ nấu ở mức cả nhà ăn được, ăn ngon là đủ hạnh phúc rồi. Bếp trưởng gia đình mà." - Uyên chia sẻ thêm.

Bây giờ Uyên vào bếp luôn trong tâm thế thoải mái nhất. Bếp chính là nơi giúp Uyên toả sáng, giải toả mọi căng thẳng. Bếp là đam mê, là nơi cô gái trẻ chia sẻ, nấu những món ăn ngon cho những người thân yêu trong gia đình.

Cùng xem những mâm cơm ngon mà 9X chia sẻ nhé!

Thực đơn với các món như canh bí đỏ nấu xương, thịt luộc, khoai tây xào thịt bò.

Mâm cơm với gà rán, canh bí nấu xương, giò và tráng miệng bằng thanh long.

Điểm nhấn của mâm cơm là canh riêu hến ăn với bánh đúc.

Canh bí nấu xương, thịt chân giò luộc và tráng miệng với cam

Canh khoai tây, chả cá và ăn tráng miệng với xoài.

Mâm cơm với các món đơn giản mà lại rất ngon.

Thịt nướng nhà làm.

Cận cảnh những miếng thịt ai nhìn cũng mê.

Xôi xá xíu.

Món gà rán siêu hấp dẫn.

Miến trộn cho những ngày chán cơm.

Trứng ngâm tương.

Các chị em cùng tham khảo để nấu những mâm cơm ngon cho gia đình nhé!

2 cách nấu canh mồng tơi với thịt thơm ngon thanh mát dễ làm Canh mồng tơi là một món canh đơn giản, dễ nấu đem lại vị ngọt ngon, thanh mát cho mâm cơm gia đình. Hôm nay, cùng bạn vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm canh mồng tơi nấu thịt heo và thịt bò đơn giản, hấp dẫn nhé! 1. Canh mồng tơi nấu thịt heo băm Nguyên liệu làm Canh mồng tơi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!