Bí quyết làm sườn xào chua ngọt cực ngon

Hà Miên20:44 13/04/2022

Sườn xào chua ngọt là món ăn truyền thống trong mâm cơm gia đình , nhưng bạn đã biết cách làm chưa? Sườn mềm, vị ngọt của thớ thịt chứ không bị bã hay bở, rất đậm đà, đưa cơm.

Thành phần

Khẩu phần: 2 người

Sườn he o400 Gr

Đường trắng 1 Muỗng canh

Nước mắm 1 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Bột năng 1/2 Muỗng canh

Sa tế 1 Muỗng canh

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Hành tím băm 1 Muỗng canh

Dầu ăn 4 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Sườn heo chặt khúc, rửa sạch với nước, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua 3 phút. Làm như thế sẽ giúp khử mùi hôi và máu ở trên sườn heo.

Video đang HOT

2. Vớt sườn heo ra, ướp với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột năng trong tô, cho vào chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, chiên sơ qua.

3. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho sườn heo, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều 3 phút.

4. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay. Sườn mềm, thấm đậm gia vị ăn cực ngon. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể thử làm ngay món sườn xào chua ngọt tại nhà này để thay đổi khẩu vị, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn hơn nhé!

9X chia sẻ loạt mâm cơm nhà đơn giản mà lại rất ngon và quan điểm về việc phụ nữ nấu nướng khiến ai cũng gật gù

Các chị em có thể tham khảo những mâm cơm này để áp dụng với nhà mình nhé!

Cuộc sống hiện đại và nhiều người có quan điểm là nếu chỉ cắm mặt vào bếp thì sau này đi lấy chồng chỉ khổ. Chia sẻ về chuyện này, cô bạn Thu Uyên, 23 tuổi, sống ở Hải Dương, cho biết: "2 năm trước mình đã luôn bị nói: 'Còn trẻ mà nấu nướng thì sau này chỉ đi phục vụ nhà chồng thôi'. Mình thấy bình thường chắc bởi nhiều người vẫn nặng nề chuyện nấu ăn quyết định tấm chồng. Không biết nấu cũng không được mà đảm quá cũng không xong.

Nhưng mình luôn nghĩ nấu ăn không phải môn học nào cả, cũng không phải điều kiện cần. Mình nấu ăn để tự chăm sóc bản thân, gia đình, chứ không để phục vụ ai cả."

Những mâm cơm nhà ngon lành do Thu Uyên trổ tài.

Gia đình Uyên lúc đầu cũng nghĩ chuyện bếp là chuyện "thường", nên học hành và đi làm ổn định, nấu nướng nhiều làm gì cho vất vả ra. Nhưng sau này cả nhà đã hiểu và lắng nghe, tự hào mỗi khi Uyên được lên báo, được nhiều người biết đến hơn. Việc vào bếp không phải là cực hình, mà luôn được tôn trọng, vì hơn hết đó là đam mê của cô gái trẻ.

Uyên cũng nhận ra từ ngày mình chăm vào bếp hơn, cả nhà ai cũng được thử nhiều món mới. Ông bà được ăn gà rán, pizza, ăn nem nướng do Uyên trổ tài...

Chân dung cô gái trẻ Thu Uyên

"Có lần ông ăn thử nước chấm vịt nướng mình làm, rồi khen làm ngon y như ngoài hàng, sướng lắm! Ông bà bố mẹ chả bao giờ nói thích gì, thèm gì nên mình luôn nấu nhiều món mà ở quê không có, ai cũng khen ngon là mình vui lắm, đơn giản vậy thôi. Món nào mình ăn trên Hà Nội thấy ngon mình đều tự làm ở nhà hết, cho ông bà bố mẹ ăn thử. Mình nấu ăn không phải xuất sắc, chỉ nấu ở mức cả nhà ăn được, ăn ngon là đủ hạnh phúc rồi. Bếp trưởng gia đình mà." - Uyên chia sẻ thêm.

Bây giờ Uyên vào bếp luôn trong tâm thế thoải mái nhất. Bếp chính là nơi giúp Uyên toả sáng, giải toả mọi căng thẳng. Bếp là đam mê, là nơi cô gái trẻ chia sẻ, nấu những món ăn ngon cho những người thân yêu trong gia đình.

Cùng xem những mâm cơm ngon mà 9X chia sẻ nhé!

Thực đơn với các món như canh bí đỏ nấu xương, thịt luộc, khoai tây xào thịt bò.

Mâm cơm với gà rán, canh bí nấu xương, giò và tráng miệng bằng thanh long.

Điểm nhấn của mâm cơm là canh riêu hến ăn với bánh đúc.

Canh bí nấu xương, thịt chân giò luộc và tráng miệng với cam

Canh khoai tây, chả cá và ăn tráng miệng với xoài.

Mâm cơm với các món đơn giản mà lại rất ngon.

Thịt nướng nhà làm.

Cận cảnh những miếng thịt ai nhìn cũng mê.

Xôi xá xíu.

Món gà rán siêu hấp dẫn.

Miến trộn cho những ngày chán cơm.

Trứng ngâm tương.

Các chị em cùng tham khảo để nấu những mâm cơm ngon cho gia đình nhé!

2 cách nấu canh mồng tơi với thịt thơm ngon thanh mát dễ làm Canh mồng tơi là một món canh đơn giản, dễ nấu đem lại vị ngọt ngon, thanh mát cho mâm cơm gia đình. Hôm nay, cùng bạn vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm canh mồng tơi nấu thịt heo và thịt bò đơn giản, hấp dẫn nhé! 1. Canh mồng tơi nấu thịt heo băm. Nguyên liệu làm Canh mồng tơi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trần Kiều Ân đòi ly hôn, chồng thiếu gia kém 9 tuổi khóc nghẹn, lý do sốc02:42

Á hậu 1 MIQ khui bộ mặt thật của Hà Tâm Như, tố bị Tâm Như cô lập?02:42

Đức Phúc xuất sắc đạt Quán quân Intervision 2025, nhận thưởng 9 tỷ02:34

Danh tính Thạc sĩ Việt mập mờ với ai xong cũng gửi cho người ta "feedback" dài như tờ sớ00:16

Võ Hoàng Yến tổ chức sinh nhật cho con gái, danh tính chồng hơn 12 tuổi giấu kín02:40

Thuê người đứng tên thành lập công ty để buôn lậu00:40

Vụ nhân viên quán cà phê bị hành hung ở Hà Nội: 'Tổng tài' đến xin lỗi và cái kết khó ngờ11:50

Em trai Quang Hùng mờ nhạt giữa dàn ATSH mùa 2, lộ 1 cái tên được "push" từ đầu03:03

Ciin 'biến hình' hay 'biến dạng', lộ bộ mặt thật, nghi vấn 'dao kéo' quá đà?02:46

Yaya Urassaya kỷ niệm 14 năm bên Nadech, "hé lộ" 3 lễ cưới hoành tráng02:47

Đức Phúc lộ hậu trường thi hát ở Nga "căng thẳng", Erik bất ngờ làm một việc sốc02:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025

Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025

Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025

Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025

Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025

Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025

Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025

5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!