Bí quyết làm món thịt cuộn khoai môn mới lạ độc đáo

Đây là một món ăn ngon được chế biến từ thịt heo kết hợp cùng với khoai môn. Với vị thơm ngọt của thịt heo cùng với vị mềm bùi của khoai môn được rưới thêm phần nước sốt đậm đà tạo ra được một món ăn thơm ngon vô cùng hấp dẫn.

Chỉ cần nghe thôi là các bạn đã cảm thấy sự độc đáo của món ăn mang lại. Vậy vào những dịp rảnh rỗi như những ngày cuối tuần hay là những ngày nghỉ lễ thì các bạn hãy lựa chọn món thịt cuộn khoai môn để chế biến thay đổi các món ăn hàng ngày để đem đến những điều mới lạ bất ngờ hơn cho gia đình mình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi chế biến thịt cuộn khoai môn

- 1 nửa củ khoai môn cỡ nhỏ

- 4 lạng thịt heo (khi chọn thịt heo các bạn hãy chọn phần thịt nạc vai để khi chế biến món ăn sẽ mềm hơn)

- 1 quả trứng gà

- Các gia vị: đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, bột ngô

2. Cách làm món thịt cuộn khoai môn

- Trước tiên phần thịt heo các bạn hãy rửa thật sạch sau đó trần qua với nước sôi để khử đi mùi hôi và các chất độc hại và các bạn hãy thái thành những lát mỏng bản to rồi cho vào một cái tô cho hạt tiêu, bột ngô, hạt nêm, đường, dầu mè vào trong thịt trộn đều lên và để ướp thịt khoảng 20 phút. (chú ý lượng tiêu ướp thịt các bạn hãy dựa vào khẩu vị của gia đình thích ăn cay nhiều hay ít để điều chỉnh sao cho phù hợp)

- Còn khoai môn các bạn hãy gọt sạch vỏ rửa sạch rồi thái thành những miếng dài cỡ giống với ngón tay. Để khoai môn không bị nhớt thì các bạn hãy chuẩn bị một chậu nước rồi pha vào đó ít muối, Khi thái khoai môn thì các bạn hãy cho khoai môn vào chậu nước đó để ngâm rồi rửa lại. Sau đó bạn hãy đặt chảo lên bếp đổ dầu vào chảo rồi cho khoai môn vào chiên vàng (bạn hãy chú ý đổ dầu ngập khoai). Khi khoai môn đã chiên vàng thì bạn hãy gắp khoai ra một cái đĩa.

- Bước tiếp theo các bạn bắt đầu trải từng miếng thịt đã ướp ra đĩa rồi cho khoai môn chiên vào giữa miếng thịt rồi cuộn tròn lại. Bạn hãy làm lần lượt cho đến khi thịt và khoai hết. Khi đã cuộn xong thịt thì các bạn hãy chuẩn bị một nồi hấp rồi xếp lần lượt những miếng thịt đã được cuộn khoai vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút và để lửa vừa. Khi đã hấp xong thì bạn lấy thịt để ra đĩa. Rồi bạn hãy lấy chính phần nước hấp rồi cho vào trong chảo và thêm một chút dầu ăn, ớt bột, nước tương, bột ngô hòa tan với nước lọc rồi đổ chung tất cả vào trong chảo, bật bếp đun cho nước thành dung dịch đặc sệt lại thì bạn hãy tắt bếp rồi rưới đều lên đĩa thịt cuộn khoai môn vừa hấp xong. Như vậy là các bạn đã có một món ăn mới độc đáo hấp dẫn được đặt lên mâm cơm của gia đình. Món ăn được kết hợp từ vị ngọt mềm thơm của thịt với vị bở bùi của khoai môn và được nước sốt đặc sệt chua ngọt, cay cay đậm đà quyệt chặt vào từng miếng thịt. Khi thưởng thức món ăn các bạn sẽ phải bất ngờ bởi hương vị thơm ngon của món ăn đem lại.

Chính vì vậy những người phụ nữ nội trợ trong gia đình có thể theo dõi bài viết này của nhà hàng buffet Hương Sen chúng tôi và tự tay chế biến món thịt cuộn khoai môn vào những ngày cuối tuần cả gia đình được quây quần đoàn tụ vui vẻ với nhau. Với món thịt cuộn khoai môn đảm bảo sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn thơm ngon độc đáo và đem đến cho gia đình bạn những điều hấp dẫn bất ngờ từ hương vị thơm ngon của món ăn. Vậy các bạn hãy thử bắt tay vào chế biến món ăn để tạo ra sự độc đáo đó cho thực đơn bữa cơm gia đình nhé.

Theo NHHS