Bí quyết làm món thịt cuộn khoai môn mới lạ độc đáo
Đây là một món ăn ngon được chế biến từ thịt heo kết hợp cùng với khoai môn. Với vị thơm ngọt của thịt heo cùng với vị mềm bùi của khoai môn được rưới thêm phần nước sốt đậm đà tạo ra được một món ăn thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Chỉ cần nghe thôi là các bạn đã cảm thấy sự độc đáo của món ăn mang lại. Vậy vào những dịp rảnh rỗi như những ngày cuối tuần hay là những ngày nghỉ lễ thì các bạn hãy lựa chọn món thịt cuộn khoai môn để chế biến thay đổi các món ăn hàng ngày để đem đến những điều mới lạ bất ngờ hơn cho gia đình mình.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi chế biến thịt cuộn khoai môn
- 1 nửa củ khoai môn cỡ nhỏ
- 4 lạng thịt heo (khi chọn thịt heo các bạn hãy chọn phần thịt nạc vai để khi chế biến món ăn sẽ mềm hơn)
- 1 quả trứng gà
- Các gia vị: đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, bột ngô
2. Cách làm món thịt cuộn khoai môn
Video đang HOT
- Trước tiên phần thịt heo các bạn hãy rửa thật sạch sau đó trần qua với nước sôi để khử đi mùi hôi và các chất độc hại và các bạn hãy thái thành những lát mỏng bản to rồi cho vào một cái tô cho hạt tiêu, bột ngô, hạt nêm, đường, dầu mè vào trong thịt trộn đều lên và để ướp thịt khoảng 20 phút. (chú ý lượng tiêu ướp thịt các bạn hãy dựa vào khẩu vị của gia đình thích ăn cay nhiều hay ít để điều chỉnh sao cho phù hợp)
- Còn khoai môn các bạn hãy gọt sạch vỏ rửa sạch rồi thái thành những miếng dài cỡ giống với ngón tay. Để khoai môn không bị nhớt thì các bạn hãy chuẩn bị một chậu nước rồi pha vào đó ít muối, Khi thái khoai môn thì các bạn hãy cho khoai môn vào chậu nước đó để ngâm rồi rửa lại. Sau đó bạn hãy đặt chảo lên bếp đổ dầu vào chảo rồi cho khoai môn vào chiên vàng (bạn hãy chú ý đổ dầu ngập khoai). Khi khoai môn đã chiên vàng thì bạn hãy gắp khoai ra một cái đĩa.
- Bước tiếp theo các bạn bắt đầu trải từng miếng thịt đã ướp ra đĩa rồi cho khoai môn chiên vào giữa miếng thịt rồi cuộn tròn lại. Bạn hãy làm lần lượt cho đến khi thịt và khoai hết. Khi đã cuộn xong thịt thì các bạn hãy chuẩn bị một nồi hấp rồi xếp lần lượt những miếng thịt đã được cuộn khoai vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút và để lửa vừa. Khi đã hấp xong thì bạn lấy thịt để ra đĩa. Rồi bạn hãy lấy chính phần nước hấp rồi cho vào trong chảo và thêm một chút dầu ăn, ớt bột, nước tương, bột ngô hòa tan với nước lọc rồi đổ chung tất cả vào trong chảo, bật bếp đun cho nước thành dung dịch đặc sệt lại thì bạn hãy tắt bếp rồi rưới đều lên đĩa thịt cuộn khoai môn vừa hấp xong. Như vậy là các bạn đã có một món ăn mới độc đáo hấp dẫn được đặt lên mâm cơm của gia đình. Món ăn được kết hợp từ vị ngọt mềm thơm của thịt với vị bở bùi của khoai môn và được nước sốt đặc sệt chua ngọt, cay cay đậm đà quyệt chặt vào từng miếng thịt. Khi thưởng thức món ăn các bạn sẽ phải bất ngờ bởi hương vị thơm ngon của món ăn đem lại.
Chính vì vậy những người phụ nữ nội trợ trong gia đình có thể theo dõi bài viết này của nhà hàng buffet Hương Sen chúng tôi và tự tay chế biến món thịt cuộn khoai môn vào những ngày cuối tuần cả gia đình được quây quần đoàn tụ vui vẻ với nhau. Với món thịt cuộn khoai môn đảm bảo sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn thơm ngon độc đáo và đem đến cho gia đình bạn những điều hấp dẫn bất ngờ từ hương vị thơm ngon của món ăn. Vậy các bạn hãy thử bắt tay vào chế biến món ăn để tạo ra sự độc đáo đó cho thực đơn bữa cơm gia đình nhé.
Theo NHHS
Bữa cơm gia đình ấm cúng với món thịt kho khoai môn lạ miệng
Món thịt kho khoai môn rất hợp ăn với cơm trắng. Các bạn hãy thay đổi thực đơn của gia đình bằng món ngon hấp dẫn này nhé.
Ngay sau đây, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết chế biến món thịt kho khoai môn. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món thịt kho khoai môn
- Thịt sườn: 300 gr ( các bạn chọn thịt tươi, ngon)
- Khoai môn: 400 gr ( các bạn chọn loại củ nhỏ)
- Gừng tươi: 20 gr, 2 tép tỏi, bột bắp
- Hành lá
- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn, bột nêm, bột canh, tiêu
2. Hướng dẫn bí quyết chế biến món ăn thịt kho khoai môn thơm ngon và hấp dẫn
Bước 1: Thịt sườn mua về các bạn cho ra thau rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để ráo nước. Sau đó, các bạn thái miếng vừa ăn. Các bạn tiến hành ướp gia vị vào thịt: cho thìa cà phê nước mắm, thìa cà phê bột nêm, một chút bột canh, 1/2 thìa cà phê tiêu, dùng đũa trộn đều hỗn hợp. Các bạn ướp thịt trong khoảng thời gian từ 15 - 20 phút, để thịt thấm đều gia vị.
Bước 2: Khoai môn mua về, các bạn gọt sạch vỏ, bổ đôi, cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 15 đến 20 phút thì các bạn vớt khoai môn ra, để ráo nước.
Bước 3: Hành lá các bạn rửa sạch, thái khúc vừa ăn, để riêng. Gừng, các bạn cạo vỏ, thái lát mỏng, để vào một bát con. Các bạn bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn, để riêng.
Bước 4: Tiến hành làm nước sốt: cho 30 gr bột bắp vào bát to, đổ một lượng nước vừa đủ vào bát bột bắp, dùng đũa khuấy đều.
Bước 5: Dùng một chảo chống dính cho lên bếp đun nóng, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi, phi thơm tỏi. Sau đó, cho thịt vào chảo chiên vàng cạnh. Các bạn cho khoai môn, gừng và đổ phần nước sốt vào chảo đảo đều, cho thêm 1/2 bát con nước lọc vào chảo đun sôi. Khi nước đã sôi, các bạn cho lửa nhỏ, đậy kín vung, đun trong vòng 30 phút, khi món ăn có mùi thơm và màu sắc đẹp mắt thì các bạn cho hành lá vào và tắt bếp.
Bước 6: Cho món ăn đĩa và tiến hành trang trí theo sở thích của bản thân. Các bạn có thể dùng một chút hành lá và rau mùi trang trí quanh đĩa. Các bạn lấy một quả ớt, tỉa hoa trang trí bên trên. Như thế món ăn của chúng ta sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Như vậy, món thịt kho khoai môn đã hoàn thành rồi đấy các bạn, thật dễ dàng và đơn giản phải không nào các bạn. Món thịt kho khoai môn với các nguyên liệu dễ tìm kiếm, cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian rất phù hợp với các chị em phụ nữ trong đời sống hiện đại. Món thịt kho khoai môn khá lạ miệng, có mùi vị thơm ngon và hấp dẫn, đảm bảo bất kỳ ai cũng yêu thích món ăn này ngay từ lần đầu tiên ăn thử. Vậy các bạn còn chần chừa gì nữa mà không vào bếp chế biến món ngon này cho gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món thịt kho khoai môn thơm ngon và hấp dẫn này.
Theo NHHS
Không thể tin nổi - món thịt viên có thể hấp dẫn đến thế này! Món thịt viên với khoai môn không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ ngon và lạ miệng. Nếu chưa từng thử thì bạn nhất định không thể bỏ qua nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: Nửa củ khoai môn 100g thịt nạc 4 tai nấm hương 30g tinh bột 30ml nước tương 15ml dầu hào, một ít muối, ngũ vị hương....