Bí quyết làm món cánh gà ngâm sữa chiên giòn thơm ngon như ngoài hàng

Gia đình bạn đã quá quen thuộc với những món gà truyền thống, hãy thử làm ngay món cánh gà ngâm sữa chiên giòn thơm ngon như nhà hàng với công thức đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm món cánh gà ngâm sữa chiên giòn:

- Cánh gà

- Bột mì

- Bột ngô

- Sữa tươi

- Rượu trắng

- Gia vị: muối, đường, tỏi, gừng, ớt bột, ớt chưng (hoặc tương ớt), sốt cà chua, xì dầu, dấm, hạt tiêu

Cách làm món cánh gà ngâm sữa chiên giòn đơn giản tại nhà:

- Bước 1: Canh ga đem rưa cạch, khưa vai mui trên canh ga đê khi ươp ga thâm vi hơn. Sau đó cho 500ml sưa tươi vao chỗ canh ga vừa làm sạch đảo đêu, đê khoảng 20 phút cho cánh gà ngấm sữa rồi đổ sữa đi.

- Bước 2: Trôn hôn hơp canh ga đã ngấm sữa với gia vị gừng, tỏi, ớt bột, hạt tiêu trong khoảng 20 phút. Các bạn nên để gà vào tủ lạnh trong quá trình chờ gà ngấm gia vị để bảo quản tốt hơn nhé.

- Bước 3: Trộn đều thịt với một chút bột mì và bột ngô (theo tỉ lệ 4:1). Sau đó lại lăn tiếp cánh gà qua bột ngô thêm một lần nữa để khi chiên lớp vỏ bên ngoài trông đẹp và giòn hơn.

- Bước 4: Băc chao không dinh lên bêp đên khi chao nong thi cho 3 thia sup dâu ăn vao, chơ khoang 1 phut cho dâu sôi rôi thả cánh gà vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng thì vớt ra để trong dia đa lot khăn thâm dâu.

- Bước 5: Lam nươc châm

Băc chao khac lên, hoăc vân sư dung chao cu nhưng vơt bơt dâu ra, đên khi dâu sôi lên thi cho toi vao phi thơm, sau đo cho sôt ca chua va ơt vao chao trôn đêu. Cho thêm 1 thia ca phê hat nêm Knorr vao đun sôi. Đê nươc sôt co đô sanh, ban cho thêm 1 muông ca phê bôt băp vao. Co thê dung hôn hơp sôt như nươc châm hoăc rai đêu lên canh ga vưa chiên. Ngoai ra ban cung co thê dung nươc tương toi ơt va tương ơt thay cho hôn hơp tương ca.

- Bước 6: Bay ra đĩa, ăn kem vơi khoai tây chiên, dưa leo va châm vơi nươc sôt.

Vây la chi vơi những thao tác cực kỳ đơn giản ban đa giup gia đình minh co đươc môt bưa ăn vơi nhưng mon khoai khâu ma lai an tâm vê chât lương thưc phâm rôi phai không nao? Con chân chừ gi nưa ma không vao bêp nhanh thôi!