Bí quyết làm món cá rô phi chiên xù giòn ngon, hấp dẫn
Quyến rũ cả gia đình bạn với cách làm món vịt om me ngon tuyệt
Ba cách pha nước chấm bò nướng đơn giản nhưng cực ngonCá rô phi chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình của bạn. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá rô phi chiên xù giòn rụm, thơm ngon đúng điệu nhé.
Nguyên liệu cần có cho món cá rô phi chiên xù:
1 Con cá rô phi (loại lớn)
2 quả trứng gà
60gram bột mì
70gram bột chiên xù
Cách làm món cá rô phi chiên xù vàng rụm, thơm ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá rô phi mua về loại bỏ ruột, bóc mang và rửa sạch. Dùng một ít muối hột, chanh hoặc giấm ăn chà xát lên mặt ngoài và mặt trong của cá. Điều này giúp loại bỏ hoàn toàn chất nhớt trên mình cá, đồng thời giúp giảm bớt mùi tanh nồng đặc trưng của cá.
Tiếp theo tách bỏ hết phần xương và da của cá, rồi thái thành thịt cá thành từng miếng hình chữ nhật nhé. Sau đó, rửa sạch phần thịt cá vừa mới cắt và cho vào rổ để ráo nước. Hoặc bạn có thể dùng một tấm khăn sạch để lau khô cá.
Bước 2: Lần lượt lăn cá rô phi vào bột mì và trứng.
Sau khi sơ chế cá xong, bạn cho bột mì vào dĩa tròn, lấy một ít muối và một ít hạt tiêu trộn đều cùng với bột. Tiếp theo cho từng miếng thịt cá vào dĩa đựng bột và lăn đều.
Kế đó, bạn đập 2 quả trứng gà ra bát và đánh đều lên. Khi miếng cá đã được lăn đều qua bột mì thì tiếp tục nhúng chúng vào bát trứng. Cuối cùng, bạn cho cá lần lượt lăn đều một lớp bột chiên xù.
Bước 3: Bắt đầu chiên cá rô phi
Đặt chảo chống dính lên bếp và đổ dầu ăn vào (cho nhiều dầu ăn để khi chiên thì dầu ngập mặt cá). Để dầu ăn nóng lên, sau đó cho từng miếng và từng miếng cao vào chiên lên. Khi cá chuyển sang màu vàng ươm, tỏa mùi thơm là bạn có thể vớt cá ra rồi đấy. Chuẩn bị một dĩa lớn có lót lớp giấy thấm dầu để cho cá vào đấy.
Bước 4: Làm nước chấm chua ngọt
Cho 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng café đường, thêm tỏi và ớt băm nhuyễn vào. Sau đó, trộn đều, vắt một ít nước cốt chanh vào bát nước mắm. Cuối cùng, cho cá ra dĩa, xếp rau thơm xung quanh.
*Lưu ý:
Video đang HOT
Để có được món cá rô phi chiên xù thơm ngon, vàng rụm và giàu dưỡng chất, bạn cần chú ý khâu chọn mua cá. Cá cần chọn cá tươi. Cá tươi là loại cá có phần mắt trong, phần mang cá có màu đỏ hồng, thịt cá săn chắc và có tính đàn hồi.
Thật đơn giản phải không nào! Bạn chỉ cần bỏ ra một chút ít thời gian là có thể chiêu đã cả nhà món cá rô phi chiên xù thơm ngon, vàng rụm, lạ miệng vào ngày cuối tuần rồi. Hãy lưu công thức món ăn này vào sổ tay nội trợ của mình nhé!
2 cách làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon đơn giản cực hấp dẫn
Vào những ngày cuối tuần, nếu có một dĩa gà chiên thưởng thức trong bữa cơm gia đình hay các bữa liên hoan thì tuyệt vời biết mấy.
Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp và học ngay 2 cách làm món chiên xù giòn rụm thơm ngon từ ức gà để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
1. Ức gà chiên giòn
Nguyên liệu làm Ức gà chiên giòn
Bột chiên xù 300 gr
Bột sư tử 20 gr
Ức gà 500 gr
Bột mì 120 gr
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Trứng 2 quả
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Ức gà chiên giòn
1
Sơ chế nguyên liệu
Cho 300gr bột chiên xù và 20gr bột sư tử vào cối xay nhuyễn hỗn hợp.
Ức gà rửa sạch, cắt quân cờ.
Cho vào tô 120gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó dùng phới trộn đều.
Tiếp tục cho 2 quả trứng vào một tô khác và dùng phới đảo đều.
2
Nhúng gà qua bột
Nhúng lần lượt miếng gà qua bột mì rồi đến trứng và sau cùng là hỗn hợp bột chiên xù, bột sư tử.
3
Chiên ức gà
Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi, cho gà vào chiên ngập dầu với lửa vừa phải. Khi miếng gà đã vàng đều dùng vá vớt gà ra và để ráo dầu.
4
Thành phẩm
Miếng ức gà giòn rụm, thơm ngon ăn kèm với tương ớt cay cay khiến cho mùa hè này trở nên thú vị và tuyệt vời vô cùng.
2. Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
Thịt ức gà 300 gr
Trứng gà đánh tan 1 quả
Bột chiên gà giòn 1/2 gói
Bột chiên xù 1/2 gói
Dầu ăn 300 ml
Hạt nêm/ tiêu xay 1 ít
Cách chế biến Ức gà chiên xù giòn (công thức chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế gà và ướp gà
Ức gà mua về rửa sạch, để ráo, sau đó thái lát dày khoảng 1/2 lóng tay. Tiếp đến, bạn ướp gà cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, để ướp tầm 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Cho trứng gà đã đánh tan và các loại bột ra các tô lớn để chuẩn bị nhúng thịt gà chiên.
2
Nhúng ức gà
Lần lượt nhúng ức gà đã ướp thấm gia vị vào các nguyên liệu khác theo thứ tự: bột chiên gà giòn, trứng, bột chiên xù cho đến khi các nguyên liệu bao phủ đều các mặt miếng gà.
3
Chiên xù ức gà
Bắc chảo dầu lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào chảo đảm bảo lượng dầu có thể ngập miếng ức gà. Đun đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho ức gà đã tẩm bột vào và chiên khoảng 10 - 15 phút. Trở đều 2 mặt và chiên thêm khoảng 15 phút cho đến khi gà vàng đều như ý.
Gắp ra cho vào giấy thấm dầu để hút hết lượng dầu dư thừa. Sau đó trình bày ra dĩa và thưởng thức.
4
Thành phẩm
Vậy là chỉ sau vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ức gà chiên xù giòn ngon hấp dẫn rồi. Miếng gà chiên màu vàng đặt trên vài lá rau xà lách xanh xanh nhìn thích thú biết mấy. Miếng ức gà chiên béo giòn bạn có thể ăn cùng với tương ớt cay cay đánh thức tất cả các giác quan của con người, không tin hãy thử xem nhé!
Chia sẻ cách làm cá khoai chiên xù chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần 
Để biết thêm một món ăn ngon để chiêu đãi gia đình thì hãy cùng tìm hiểu ngay món cá khoai chiên xù chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhé! Cá khoai được biết đến là một nguyên liệu tươi ngon thường được chọn để chế biến các món ăn hấp dẫn, rất ngon miệng. Do đó, hôm nay hãy cùng Bách...
Tin liên quan
Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê
Viên tôm chiên tỏi thì là
Cách làm cơm chiên phô mai béo ngọt bổ dưỡng
Gnocchi khoai tây thơm ngon đổi vị cho gia đình bạn
Trứng rán ngải cứu
Bò que chiên sả
Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52
Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09
"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01
Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19
Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38
Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08
Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02
Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42
Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33
Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04
Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06Tiêu điểm
Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam
Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng
7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm
8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng
Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích
Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả
Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề khángTin đang nóng
Đơn vị tổ chức quyên góp từ thiện Give.Asia thông báo dừng chiến dịch ủng hộ bé Bắp
Náo loạn MXH: Phạm Băng Băng bí mật kết hôn với ông trùm giàu bậc nhất Đông Nam Á để cứu vớt sự nghiệp?
Thu Hoà - mẹ Bắp xuất hiện trên livestream, oà khóc khi quay con đang nằm trên giường bệnh
Tin sốc nhất ngày: Đạo diễn hàng đầu showbiz đi tù vì cưỡng hiếp nữ diễn viên nổi tiếng
Vợ Vũ Luân đăng đàn "dằn mặt", chuyện gì đây?
Lý do Phạm Thoại không sao kê toàn bộ tiền số từ thiện chuyển vào tài khoản của mẹ Bắp
Hành vi ảo tưởng sức mạnh của nữ diễn viên cả nước biết mặt trên máy bay: Màn đáp trả của tiếp viên gây bão!Tin mới nhất
Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê
5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm
8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô
Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe
Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon
6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp
9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê
6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư
"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
Có thể bạn quan tâm
Giám đốc công ty thường xuyên nhìn tôi chằm chằm với ánh mắt khó hiểu, cho tới lần được đồng nghiệp "mách", tôi mới thở phào nhẹ nhõm
Góc tâm tình
05:26:35 26/02/2025
Không thể tin điều vừa xảy đến với Lee Min Ho
Hậu trường phim
23:41:34 25/02/2025
Mỹ nam bị ghét nhất phim Hoa ngữ hiện tại: Đẹp trai mà vô duyên cùng cực, kẻ thù của người hướng nội là đây
Phim châu á
23:38:47 25/02/2025
Sao nữ phim Việt giờ vàng nói đúng 1 từ mà hút 2 triệu view, diễn xuất đẳng cấp khen bao nhiêu cũng không đủ
Phim việt
23:33:00 25/02/2025
Bảo Quốc cùng vợ đến ủng hộ Ngọc Huyền, tiết lộ niềm vui ở tuổi 76
Sao việt
23:24:55 25/02/2025
Ca sĩ 3 con bị người tình sát hại thương tâm
Sao châu á
23:11:00 25/02/2025
"Công chúa Disney" cất giọng khiến ai nấy cũng "nổi da gà", gây xúc động mạnh vì 1 lý do
Nhạc quốc tế
23:02:01 25/02/2025
Bản nhạc phim Việt xứng đáng nổi tiếng hơn: MV đẹp như bức họa tình biển khơi, âm thanh lẫn hình ảnh mang đậm phong vị thanh xuân
Nhạc việt
22:55:08 25/02/2025
Malouda - từ huyền thoại Chelsea đến sĩ quan quân đội Pháp
Sao thể thao
22:39:53 25/02/2025
Tranh cãi dàn sao Running Man mùa 3: Đến lượt Võ Tấn Phát lên tiếng, chi tiết liên quan BB Trần gây chú ý
Tv show
22:22:45 25/02/2025
Biến căng: Cảnh sát khám nhà khẩn, bắt giữ nam diễn viên hàng đầu nghi xúi giục tra tấn người đến chết
Thi thể người phụ nữ được bọc giấy bạc trong rẫy cao su Đồng Nai
Mẹ qua đời sau thời gian bạo bệnh, Quang Dũng hủy toàn bộ lịch trình
Ảnh nét căng ăn hỏi thủ môn Văn Toản: Dàn xe rước dâu "khủng", đàng gái nhà to nhất phố gia thế không phải vừa
Triệu Lệ Dĩnh hoảng loạn vì bị vây kín giữa biển người, nhan sắc thật qua "cam thường" mới gây choáng
Chia sẻ mới nhất của mẹ Bắp từ Singapore về tình hình hiện tại của con trai
Từ TPHCM lên Bình Dương thăm bạn, cô gái bị tai nạn tử vong