Bí quyết làm lạc rang bơ giòn tan, nhâm nhi cực ngon trong vòng “1 nốt nhạc”
Lạc rang không chỉ là món ăn vặt ngon, bổ dưỡng mà còn là món “chống cháy” hiệu quả mỗi khi bận rộn, hoặc cần thêm cho mâm cơm đầy đặn mà bạn không thể ra ngoài mua nguyên liệu.
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm món lạc rang bơ giòn tan trong vòng “1 nốt nhạc”.
Nguyên liệu làm lạc rang bơ
Lạc nhân: 150gr
1 thìa bơ
1 quả ớt hiểm
1 cây hành lá
Gia vị: Bột canh
Cách làm lạc rang bơ
Bước 1: Hành lá và ớt đem rửa sạch, thái chéo.
Bước 2: Lạc các bạn rửa qua dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn, rùi trút lạc vào nồi, đun liu riu ở lửa nhỏ đến khi lạc khô lại thì tắt bếp.
Video đang HOT
Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo khô và hơi nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa bơ cho bơ tan chảy ra, sau đó cho lạc đã đảo khô vỏ ở bước 2 vào, đảo đều ở lửa hơi nhỏ cho đến khi lạc chuyển màu sậm lại và chín tới thì thêm ớt vào đảo chung đến khi lạc chín hoàn toàn.
Bước 4: Hạ lửa xuống mức thấp nhất để tránh làm cháy lạc. Cho hành lá vào chảo lạc đảo qua khoảng vài giây rồi tắt bếp, tiếp đó cho bột canh vào đảo, xóc đều cho bột canh bám đều lên những viên lạc là được
Tuy là món ăn đơn giản nhưng lạc rang bơ hứa hẹn sẽ là món mặn khá đưa cơm và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách làm lạc rang bơ này nhé!
Vụng mấy cũng thành đảm nhờ công thức kho cá ngon "bách phát bách trúng"
Làm đúng theo công thức dưới đây, bạn sẽ có đĩa cá biển kho dứa vô cùng thơm ngon, không có mùi tanh, ai ăn cũng khen ngợi đảm đang.
Nguyên liệu
1 con cá ngừ nhỏ 300g
200ml nước mía
1 khúc mía lau
1/2 trái dứa
Hành tím, tỏi băm
Hành lá, ớt hiểm
Ớt khô nhuyễn
Cách làm
Cá làm sạch thái khúc vừa ăn, ướp cá với ít muối và tiêu.
Cá đem chiên sơ 2 mặt, mía thái làm 4 rồi xếp vào nồi, đặt cá lên trên, cho vào cá 2 muỗng hành tỏi băm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ít tiêu xay và đầu hành đập dập vào. Ướp 5 phút.
Dứa thái miếng vừa ăn, phi thơm tỏi cho dứa vào xào với 1/4 muỗng đường, dứa trong lại thì tắt bếp.
Để nồi cá lên bếp đun 3 phút thì cho phần nước mía và 1/2 chén nước lọc vào đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ.
- Advertisement -
Phần nước kho sôi lên thì nếm lại cho vừa miệng rồi bỏ phần dứa đã xào vào, kho thêm 5 phút cho nước kho sệt và thấm vào dứa.
Lúc này tắt bếp rồi bạn cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu xay, ớt vào để tăng hương vị.
Thịt cá kho dứa chắc mềm không bị bở, thấm nước kho mặn ngọt từ nước mía, cay thơm từ tiêu và ớt kèm theo đó là vị chua ngọt từ quả dứa khiến món cá kho trở nên hài hòa bắt cơm vô cùng.
Để màu cá kho sẫm hơn, bạn có thể thêm nước hàng vào công đoạn ướp cá.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Món ngon cuối tuần: Nhẹ bụng, bổ dưỡng với cháo gà đậu xanh Cháo gà đậu xanh có màu vàng nhạt, sánh nhuyễn, thơm mùi thịt gà pha chút vị gừng ấm, là món ăn nhẹ bụng, dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng. Nguyên liệu: - 1 con gà ta cỡ 1 kg - 1/2 bát con đậu xanh - 1/2 bát gạo tẻ - 1/3 bát gạo nếp - Gừng, hành tím, hành lá,...